Tôi yêu công thức bơ trắng trứng này. Tôi đã thử mọi công thức bơ meringue mà tôi có thể có được trong nhiều năm qua. Tôi làm nó để trang trí bánh và bánh cupcake của gia đình tôi. Đây là công thức của tôi. Nó là dễ dàng, nhanh chóng và hoàn hảo - hoàn hảo cho sương giá, trang trí và ăn uống. Nó là ngon. Điều này làm cho một số tiền hào phóng. Bạn sẽ không hết khi phủ sương và trang trí hai chiếc bánh tròn 9 inch.
Thành phần
6 lòng trắng trứng
2 cốc đường trắng
3 cốc bơ không ướp muối, ở nhiệt độ phòng
1 muỗng canh chiết xuất vani
Hướng
Đặt lòng trắng trứng và đường vào một bát kim loại và đặt trên một cái chảo chứa khoảng 2 inch nước sôi. Nhiệt, thường xuyên khuấy, cho đến khi nhiệt độ của lòng trắng trứng đạt 140 độ. Họ sẽ cảm thấy rất nóng khi chạm vào.
Chuyển lòng trắng trứng nóng và đường vào một bát trộn lớn hoặc máy trộn đứng. Trộn ở tốc độ cao (hoặc cao như bạn có thể đi mà không cần lòng trắng trứng bay ra khỏi bát) cho đến khi chúng đạt đến khối lượng tối đa, 5 đến 10 phút. Trộn trên tốc độ trung bình hoặc trung bình cao trong khi véo những miếng bơ nhỏ và ném chúng vào. Trộn trong vani nếu sử dụng. Bơ có thể trông giống như nó đang bị phá vỡ, nhưng tiếp tục trộn và nó sẽ quay lại với nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 274 | Calo |
| 23g | Mập |
| 17g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 274 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 29% |
| Chất béo bão hòa 15g | 73% |
| Cholesterol 61mg | 20% |
| Natri 17mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 17g | 6% |
| Tổng số đường 17g | |
| Protein 1g | |
| Canxi 8mg | 1% |
| Kali 22mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Chỉ sử dụng các loại thảo mộc và gia vị tươi, hãy làm phiên bản Môi trường Soup Onion lành mạnh của riêng bạn từ đầu để có trong tay cho các món ăn yêu thích của bạn. Hai muỗng canh hỗn hợp này có...
Phiên bản người lớn này của một tác phẩm kinh điển cũ không ngọt ngào như những người tiền nhiệm của nó. Nó có gia vị tinh tế và trêu ngươi. Delish! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 5...
Yêu bánh mì Soda Ailen với nho khô với một tách trà hoặc cà phê ngon. Bạn có thể thêm một rửa trứng vào đỉnh của bánh mì và sau đó rắc đường trước khi nướng, nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút...
Những chiếc bánh nướng xốp cay này ẩm và đầy hương vị. Cranberry hoàn hảo bổ sung cho hương vị bí ngô trong khi gợi ý của màu cam giữ cho bánh nướng xốp nếm ánh sáng. Các chip sô cô la trắng là tùy...
Gia vị độc đáo với đinh hương, quế và nhục đậu khấu, toàn bộ bánh mì bí ngô lúa mì này ẩm và ngon! Làm cho một ổ bánh hoặc 18 bánh nướng xốp. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời...