Tôi yêu công thức bơ trắng trứng này. Tôi đã thử mọi công thức bơ meringue mà tôi có thể có được trong nhiều năm qua. Tôi làm nó để trang trí bánh và bánh cupcake của gia đình tôi. Đây là công thức của tôi. Nó là dễ dàng, nhanh chóng và hoàn hảo - hoàn hảo cho sương giá, trang trí và ăn uống. Nó là ngon. Điều này làm cho một số tiền hào phóng. Bạn sẽ không hết khi phủ sương và trang trí hai chiếc bánh tròn 9 inch.
Thành phần
6 lòng trắng trứng
2 cốc đường trắng
3 cốc bơ không ướp muối, ở nhiệt độ phòng
1 muỗng canh chiết xuất vani
Hướng
Đặt lòng trắng trứng và đường vào một bát kim loại và đặt trên một cái chảo chứa khoảng 2 inch nước sôi. Nhiệt, thường xuyên khuấy, cho đến khi nhiệt độ của lòng trắng trứng đạt 140 độ. Họ sẽ cảm thấy rất nóng khi chạm vào.
Chuyển lòng trắng trứng nóng và đường vào một bát trộn lớn hoặc máy trộn đứng. Trộn ở tốc độ cao (hoặc cao như bạn có thể đi mà không cần lòng trắng trứng bay ra khỏi bát) cho đến khi chúng đạt đến khối lượng tối đa, 5 đến 10 phút. Trộn trên tốc độ trung bình hoặc trung bình cao trong khi véo những miếng bơ nhỏ và ném chúng vào. Trộn trong vani nếu sử dụng. Bơ có thể trông giống như nó đang bị phá vỡ, nhưng tiếp tục trộn và nó sẽ quay lại với nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 274 | Calo |
| 23g | Mập |
| 17g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 274 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 29% |
| Chất béo bão hòa 15g | 73% |
| Cholesterol 61mg | 20% |
| Natri 17mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 17g | 6% |
| Tổng số đường 17g | |
| Protein 1g | |
| Canxi 8mg | 1% |
| Kali 22mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Mast và hương vị, nhưng không quá ngọt. Những chiếc bánh nướng xốp ngon này là một yêu thích của gia đình! Thêm một chút gừng nếu bạn đang cảm thấy thích phiêu lưu. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ...
Sự kết hợp của kem chua với cà chua mang lại một sự sáng tạo thú vị, mịn màng, kem. NNFEEL miễn phí để sửa đổi vị giác của bạn! Phục vụ với hoặc hơn chip tortilla. Rắc với sự lựa chọn của bạn về phô...
Một món ăn Thái tuyệt vời Thái. Tôi đã tạo ra điều này khi tôi yêu một món ăn tại một nhà hàng Thái Lan. Nó được phục vụ rất tốt trên gạo nhài. Nước mắm có thể được tìm thấy ở bất kỳ thị trường châu...
Không phải thịt của bà của bạn! Tôi đã yêu cầu chồng tôi làm một chiếc bánh mì thịt cho bữa tối bằng cách sử dụng công thức cơ bản công thức Tex Mex của tôi. Tôi về nhà với bánh mì thịt ngon nhất mà...
Những chiếc bánh nướng xốp này rất tốt. Tôi nhân đôi quả việt quất. Chúng có đầy đủ các chất chống oxy hóa và vitamin mà bạn không bao giờ có thể có đủ. Và chúng có vị rất ngon. Thời gian chuẩn bị...