Bánh cừu dễ thương này là một công thức bánh trắng đơn giản nướng trong khuôn thịt cừu cho lễ Phục sinh có thể được trang trí trông giống như một con cừu nhỏ. Nếu muốn, gia vị có thể được thêm vào trước khi thêm lòng trắng trứng. Một số lựa chọn tốt là cây hồi, nhục đậu khấu hoặc quế. Frost với bất kỳ sự đóng băng trắng nào của bạn và trang trí để trông giống như một con cừu.
Công thức bánh cừu đáng yêu này chắc chắn sẽ trở thành một truyền thống Phục sinh ngọt ngào trong gia đình bạn.
Thành phần bánh cừu
Đây là những mặt hàng chủ lực phòng đựng thức ăn đơn giản mà bạn sẽ cần để làm công thức bánh cừu này:
Dầu : Phốt khuôn với dầu thực vật để ngăn bánh dính.
Bột : Sử dụng bột bánh thay vì bột mì đa dụng cho kết quả nhẹ nhất.
Bột làm bánh : Bột nở hoạt động như một người men, có nghĩa là nó giúp bánh tăng lên.
Muối : Một nhúm muối làm tăng hương vị của bánh, nhưng nó sẽ không làm cho nó có vị mặn.
Đường : Bạn sẽ cần 1 chén đường cho chiếc bánh vani ngọt ngào này.
Bơ : Đánh một thanh bơ mềm với đường.
Sữa : Một cốc sữa cho thấy độ ẩm cho bột bánh.
Vanilla : Một muỗng cà phê chiết xuất vani thêm sự phức tạp tinh tế.
Lòng trắng trứng : Bạn sẽ cần bốn lòng trắng trứng (không phải lòng đỏ) cho chiếc bánh cừu nhẹ và mịn này.
Cách làm bánh cừu
Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi làm bánh thịt cừu Phục sinh này tại nhà:
1. Làm bột bánh : Rây các thành phần khô với nhau trong một bát. Đánh bại bơ và đường. Thêm hỗn hợp khô xen kẽ với sữa. Khuấy trong vani. Đánh lòng lòng trắng trứng, sau đó gấp chúng vào bột.
2. Đổ đầy khuôn : Chuẩn bị khuôn bằng dầu và bột, sau đó đổ đầy nó với bột. Sử dụng một cái muỗng để loại bỏ bất kỳ túi khí. Đảm bảo nắp vào khuôn, sau đó đặt khuôn trên một tấm cookie.
3. Nướng bánh : Nướng bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi tăm ra sạch. Làm mát theo công thức, sau đó loại bỏ khỏi khuôn.
Cách trang trí bánh cừu
Trải, ống hoặc xoáy sương trắng yêu thích của bạn (chẳng hạn như đóng băng bơ nhanh và gần như chuyên nghiệp hoặc phủ kem phô mai ) lên bánh cừu làm mát.
Để có một cái nhìn chuyên nghiệp, hãy thêm một đầu sao vào túi đường ống để làm một chiếc áo khoác chắp tay hoặc trên cùng với bánh với mảnh dừa ngọt cho hiệu ứng kết cấu.
Bạn cũng có thể sử dụng kẹo, như đậu thạch hoặc sô cô la chip, cho mắt.
Đặt bánh cừu thành phẩm trên một chiếc giường cỏ (mảnh dừa ngọt được nhuộm màu xanh lá cây).
Cách lưu trữ bánh cừu
Cách tốt nhất để lưu trữ bánh cừu phụ thuộc vào loại sương giá bạn đã sử dụng. Bạn có thể lưu trữ nó ở nhiệt độ phòng tối đa bốn ngày ở nhiệt độ phòng nếu bạn chọn Frosting Buttercream, nhưng bạn sẽ cần giữ nó trong tủ lạnh nếu bạn chọn kem phô mai. Một người giữ bánh hoặc bát sẽ bảo vệ nó khỏi bụi và các hạt khác.
Tìm hiểu thêm : Cách lưu trữ bánh
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Công thức này đủ chắc chắn để giữ lại hình dạng cừu mà không bị sụp đổ", theo Jane. "Bởi vì nó không phải là một công thức ngọt như một số bánh pound, đóng băng bảy phút và dừa trên đầu không áp đảo bánh với vị ngọt của chúng."
"Frosting với một túi phủ sương thay vì một con dao rất hữu ích", Mjocarlson khuyên. "Tôi đặt xiên gỗ vào bột để hỗ trợ cổ."
"Tôi đã tìm kiếm công thức bánh cừu 'hoàn hảo', vì tôi đã mất công thức của bà tôi vài năm trước," Love to Bake nói. "Tôi đã làm theo hướng dẫn chính xác và nó xuất hiện hoàn hảo. Tôi đã có thêm một chút đánh bóng và làm sáu chiếc bánh cupcake với nó."
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
dầu thực vật, khi cần thiết
2 cốc bột bánh
2 muỗng cà phê bột nở
thìa muối
1 cốc đường trắng
Cup bơ không ướp muối, mềm mại
1 cốc sữa
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
4 lòng trắng trứng
Hướng
Phủ một khuôn bánh cừu với dầu thực vật; Hãy ngồi trong vài phút sau đó lau sạch bằng khăn giấy. Sau đó, bôi trơn và bột mì của bạn, đảm bảo có được tất cả các khu vực nhỏ.
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C). Rây bánh bột, sau đó rây lại với bột nở và muối; để qua một bên.
Đánh bại đường và bơ với nhau trong một bát lớn với máy trộn điện cho đến khi ánh sáng và mịn; Thêm hỗn hợp bột bánh xen kẽ với sữa, khuấy bột cho đến khi mịn sau mỗi lần thêm. Khuấy trong vani.
Đánh lòng lòng trắng trứng trong một bát thủy tinh, kim loại hoặc gốm cho đến khi các đỉnh cứng hình thành; Gấp 1/3 lòng trắng trứng vào bột bánh để làm sáng nó, sau đó nhanh chóng gấp lại trong lòng trắng còn lại.
Đổ đầy mặt mặt của khuôn bằng bột. Nhẹ nhàng di chuyển một cái muỗng gỗ qua bột để loại bỏ bất kỳ túi khí nào, mà không làm xáo trộn bề mặt mỡ và bột của khuôn. Đặt nắp lên khuôn, khóa an toàn hoặc buộc nó lại với nhau để hơi nước và bột dâng lên không buộc hai phần. Đặt lên một tờ cookie.
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi một cái xiên hoặc tăm bằng gỗ được chèn qua một lỗ thông hơi hơi nước sạch, khoảng 1 giờ. Chuyển khuôn vào giá dây trong khoảng 15 phút, sau đó cẩn thận loại bỏ đỉnh của khuôn. Để đáy bánh nguội trong khuôn cho đến khi tất cả hơi nước thoát ra và các công ty bánh lên, khoảng 5 phút nữa. Hủy bỏ phần còn lại của khuôn và để bánh nguội hoàn toàn. Để có kết quả tốt nhất, không ngồi thẳng cho đến khi được làm mát hoàn toàn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 261 | Calo |
| 9g | Mập |
| 42g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 261 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 11% |
| Chất béo bão hòa 5g | 27% |
| Cholesterol 22mg | 7% |
| Natri 254mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 42g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 22g | |
| Protein 4G | |
| Canxi 101mg | số 8% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 78mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một chiếc bánh cà phê ăn sáng ngon, duy trì hàng ngàn học sinh nội trú trong gần 40 năm! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 9 Năng suất: 9 phần...
Bơ đậu phộng Snickerdoodles-tại sao không kết hợp tốt nhất của cả hai thế giới? Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 8 phút Tổng thời gian: 28 phút Phục vụ: 48 Năng suất: 4 tá Thành phần 1 cốc bơ...
Hương vị bánh rán tự làm tuyệt vời từ mẹ chồng Mennonite của tôi. Đó là một dự án tất cả các buổi sáng nhưng rất đáng để thời gian và công sức! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời...
Người giữ trẻ của tôi đã từng làm những chiếc bánh cupcake bơ đậu phộng cho chúng tôi. Chúng tôi đánh gục chúng trong vòng 5 phút! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung...
Những chiếc bánh quy bơ đậu phộng vẫn đẹp và mềm. Họ có một hương vị bánh quy gia vị khác thường. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 30 phút...