Món tráng miệng

Dễ dàng sô cô la creme brulee

Thời gian nấu: 440
Phần: 6

Điều gì có thể tốt hơn so với creme brulee mịn mượt với sô cô la phong phú? Bạn thậm chí không cần phải tắm nước phiên bản này! Sử dụng ramekins hình trái tim cho một ngày lễ tình nhân. Điều này rất dễ dàng và ngon miệng, bạn sẽ trông giống như một đầu bếp chuyên nghiệp! Đối với một bài thuyết trình thanh lịch, đầu với một vài quả mâm xôi và một nhánh bạc hà.

Thời gian chuẩn bị:
5 phút
Giờ nấu ăn:
30 phút
Thời gian bổ sung:
6 giờ 45 phút
Tổng thời gian:
7 giờ 20 phút
Phục vụ:
6
Năng suất:
6 creme brulees

Thành phần

  • 1 quart cream nặng

  • cốc đường trắng

  • 2 muỗng cà phê chiết xuất vani

  • 9 lòng đỏ trứng

  • cốc sô cô la chip

  • 2 muỗng đường trắng, hoặc khi cần thiết

Hướng

  1. Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C). Đặt 6 (6 ounce) ramekins trên một tấm nướng.

  2. Đổ kem, đường và vani vào nồi, và đặt trên lửa vừa. Khuấy để hòa tan đường và làm nóng cho đến khi nó bắt đầu sôi, sau đó loại bỏ nhiệt. Đặt lòng đỏ trứng vào một bát lớn, và từ từ đánh vào hỗn hợp kem nóng, khoảng 2 muỗng cùng một lúc, cho đến khi bạn đã thêm khoảng một tách kem vào lòng đỏ. Tại thời điểm này, đổ vào kem còn lại, và đánh cho đến khi mịn. Khuấy trong các chip sô cô la, và đặt sang một bên trong 5 phút.

  3. Khuấy hỗn hợp cho đến khi sô cô la mịn và phân phối đều. Đổ vào ramekins, và nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi trung tâm được đặt, 15 đến 20 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội trong 45 phút, sau đó đặt vào tủ lạnh và lạnh cho đến khi lạnh, khoảng 6 giờ.

  4. Đặt giá lò ở vị trí cao nhất. Biến lò thành broil.

  5. Rắc ngọn của mỗi creme brulee với đường cho đến khi phủ đều, nhẹ nhàng đổ đường dư thừa. Đặt ramekins lên một tấm nướng, và đặt dưới gà thịt cho đến khi bong bóng đường và chuyển sang màu nâu caramel nhạt. Phục vụ ngay lập tức.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

778 Calo
70g Mập
35g Carbs
8g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 6
Calo 778
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 70g 89%
Chất béo bão hòa 41g 207%
Cholesterol 525mg 175%
Natri 74mg 3%
Tổng số carbohydrate 35g 13%
Chế độ ăn kiêng 1g 3%
Tổng số đường 29g
Protein 8g
Vitamin C 1mg 5%
Canxi 140mg 11%
Sắt 1mg 7%
Kali 200mg 4%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Bánh phô mai sô cô la bùn

Điều đặc biệt về chiếc bánh phô mai này là lỗ ở trung tâm mà bạn đổ đầy sô cô la tan chảy. Đó là lý do tại sao nó được gọi là "Bánh phô mai sô cô la bùn". Thưởng thức nó trong khi nó nóng. ...

Bánh quy sô cô la chuối-táo

Tôi đã tìm kiếm bánh quy không có gluten, không đường không có vị như pucks khúc côn cầu và không thể tìm thấy. Vì vậy, tôi đã làm cho riêng mình. Chuối và Applesauce làm cho những chiếc bánh quy này...

Frosting caramel

Frosting caramel này rất ngon. Tôi đã có công thức này trong hơn 30 năm. Kem có thể được thay thế cho sữa để thêm sự phong phú. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 15 phút...

Raspberry trifle

Món tráng miệng nhiều lớp mà theo lý thuyết, nên nuôi rất nhiều người! Tôi biết đó không phải là một chiếc bánh điển hình, nhưng tôi nghĩ nó tốt hơn thế! Và nó thực sự nuôi rất nhiều người! Thời...

Bánh quy đường nâu

Đây thực sự rất ngon. Hương vị thậm chí còn mạnh hơn nếu bạn để chúng ngồi sau khi nướng chúng qua đêm! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 50...