Zucchini thưởng thức này là ngon. Sử dụng nó giống như bạn sử dụng một món dưa chua thông thường - trên bánh sandwich và thịt hoặc trong salad trộn hoặc salad khoai tây. Công thức này làm cho một lô lớn, lấp đầy khoảng 14 lọ thạch nhỏ.
Thành phần
12 cốc zucchini vụn
4 cốc cắt hành tây
5 muỗng canh muối
1 muỗng canh mù tạt khô
1 muỗng cà phê hạt cần tây
Teaspoon Nutmeg Nutmeg
muỗng cà phê hạt tiêu đen
5 cốc đường trắng
2 cốc giấm táo
1 ớt chuông đỏ trung bình, xắt nhỏ
Hướng
Quăng zucchini và hành tây với muối trong một bát lớn. Đậy nắp và làm lạnh, 8 giờ đến qua đêm.
Rửa rau với nước lạnh và thoát nước tốt.
Trộn mù tạt khô, hạt cần tây, nhục đậu khấu và hạt tiêu với nhau trong một cái bát.
Kết hợp đường, giấm và ớt chuông trong một chậu lớn với rau thoát nước và hỗn hợp gia vị. Đun nhỏ lửa trên lửa vừa và nấu cho đến khi rau mềm, khoảng 25 phút.
Trong khi đó, kiểm tra mười bốn lọ 1/2-pint cho các vết nứt và vòng để rỉ sét, loại bỏ bất kỳ lỗi nào. Nhúng vào nước sôi cho đến khi thưởng thức sẵn sàng. Rửa mới, nắp và vòng không sử dụng trong nước xà phòng ấm.
Đóng gói rau vào lọ nóng, được khử trùng, lấp đầy trong vòng 1/4 inch của đỉnh. Chạy một con dao sạch hoặc thìa mỏng xung quanh bên trong của lọ để loại bỏ bất kỳ bong bóng khí. Lau các vành bằng khăn giấy ẩm để loại bỏ bất kỳ dư lượng. Đầu với nắp đậy và vòng vít trên chặt.
Đặt một giá đỡ ở dưới cùng của một kho dự trữ lớn và đổ đầy nước. Đun sôi và hạ các lọ cách nhau 2 inch vào nước sôi bằng cách sử dụng giá đỡ. Đổ nước sôi nhiều hơn để phủ bình ít nhất 1 inch. Đun sôi, bìa và xử lý trong 25 phút.
Lấy các lọ ra khỏi kho dự trữ và để phần còn lại, cách nhau vài inch, trong 12 đến 24 giờ. Nhấn tâm của mỗi nắp bằng một ngón tay để đảm bảo nắp không di chuyển lên hoặc xuống. Tháo các vòng để lưu trữ và lưu trữ trong một khu vực tối, mát mẻ.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng nguyên liệu ngâm. Số tiền thực tế tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 34 | Calo |
| 0g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 134 | |
| Calo 34 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Natri 219mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 8g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Vitamin C 2mg | 12% |
| Canxi 4mg | 0% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 40mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một tương ớt khô truyền thống của Maharashtrian làm từ đậu phộng rang. Nó có vị tuyệt vời với chapatis hoặc rotis. Cách truyền thống là sử dụng cối và chày nhưng bạn cũng có thể sử dụng máy...
Bà tôi ủng hộ gia đình cô ấy trong thời kỳ trầm cảm bằng cách nướng bánh. Đây là công thức của cô ấy cho lớp vỏ bánh. Tôi sử dụng điều này thường xuyên vì tôi là một thợ làm bánh. Bí quyết để lớp vỏ...
Tôi đã tạo ra món súp bí butternut này với thịt xông khói vào đêm Giáng sinh, đó là một thành công lớn. Các quả bí rang caramen mang lại cho súp thêm độ sâu của hương vị. Món súp này có độ đặc rất...
Công thức dễ dàng này biến các thành phần phổ biến thành một món súp tuyệt vời để nuôi một đám đông. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 20 Năng suất: 20...
Nếu bạn đã thèm ăn bánh quy của Super Savory Dot với bơ sữa, bơ, hành tây, tỏi và mù tạt-nhưng không thể tìm thấy chúng ở gần bạn, công thức này là một thứ hai gần. Chúng tôi đã thử 4 phương pháp...