Món tráng miệng

Bánh eclair với ganache sô cô la

Thời gian nấu: 160
Phần: 12

Một món ăn ngon, kem trên đầu của một chiếc bánh ngọt nhẹ được tráng men với một ganache sô cô la phong phú. Món tráng miệng này nghe có vẻ lạ mắt nhưng thật dễ dàng để làm và nó là một người làm hài lòng đám đông nhất định!

Thời gian chuẩn bị:
30 phút
Giờ nấu ăn:
25 phút
Thời gian bổ sung:
1 giờ 45 phút
Tổng thời gian:
2 giờ 40 phút
Phục vụ:
12
Năng suất:
Món ăn 1 đến 9 x 13 inch

Thành phần

Vỏ bánh:

  • 1 ly nước

  • cốc bơ

  • thìa muối

  • 1 cốc bột mì đa dụng

  • 4 quả trứng

Đổ đầy:

  • 2 cốc kem đánh bông nặng

  • 2 muỗng canh bánh kẹo '

  • 1 muỗng cà phê chiết xuất vani

  • 2 (3,5 ounce) Gói hỗn hợp pudding vani tức thì

  • 2 cốc sữa lạnh

Ganache sô cô la:

  • 1 cốc sô cô la đắng, băm nhỏ

  • 1 chén kem nặng

Hướng

  1. Làm nóng trước một lò nướng đến 400 độ F (200 độ C). Mỡ một món nướng 9x13 inch. Đặt một bát trộn vào tủ đông để làm lạnh.

  2. Kết hợp nước, bơ và muối trong một cái nồi vừa và đun sôi trên lửa vừa cao. Giảm nhiệt xuống trung bình và khuấy trong bột. Nấu và khuấy cho đến khi hỗn hợp kéo ra khỏi hai bên chảo và tạo thành một quả bóng. Chuyển hỗn hợp vào một bát trộn và đánh vào trứng, từng lần một, cho đến khi kết hợp hoàn toàn. Trải bột đều ở dưới cùng của món nướng.

  3. Nướng bánh ngọt trong lò nướng nóng cho đến khi vàng nâu, 25 đến 30 phút. (Bột sẽ tăng lên và tạo ra một hình dạng thuyền, nhưng sẽ giảm khi nó nguội.) Làm mát hoàn toàn trên giá dây.

  4. Lấy bát trộn ướp lạnh ra khỏi tủ đông và đổ vào 2 chén kem đánh bông lạnh. Đánh cho đến khi kem đặc lại, khoảng 1 phút; Khuấy trong đường của bánh kẹo và chiết xuất vani. Tiếp tục đánh cho đến khi kem tạo thành các đỉnh cứng. Làm lạnh kem đánh bông trong khi bạn trộn bánh pudding.

  5. Đổ hỗn hợp bánh pudding và sữa vào một bát trộn và khuấy cho đến khi kem. Gấp trong kem đánh bông. Trải lấp đầy lớp vỏ được làm mát và làm lạnh.

  6. Đặt sô cô la xắt nhỏ vào một bát chống nhiệt. Mang 1 chén kem gần như đun sôi trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa. Đổ kem nóng lên sô cô la và cho phép nó làm mềm trong 1 phút. Đánh hỗn hợp cho đến khi mịn. Để hỗn hợp nguội nhẹ đến dày, khoảng 10 phút. Đổ ganache lên đầy kem, lan rộng để phủ lên toàn bộ bề mặt. Trả chảo vào tủ lạnh và làm lạnh ít nhất 1 giờ trước khi phục vụ.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

530 Calo
39g Mập
40g Carbs
7g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 12
Calo 530
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 39g 50%
Chất béo bão hòa 24g 119%
Cholesterol 161mg 54%
Natri 400mg 17%
Tổng số carbohydrate 40g 14%
Chế độ ăn kiêng 2g 6%
Tổng số đường 25g
Protein 7g
Vitamin C 1mg 3%
Canxi 101mg số 8%
Sắt 1mg 5%
Kali 218mg 5%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Bisquick Peach Cobbler

Cobbler đào Bisquick dễ dàng này có thể được làm bằng những quả đào đóng hộp, tươi hoặc đông lạnh, tùy thuộc vào thời gian trong năm. Dù mùa nào, món tráng miệng ấm cúng này sẽ mang lại cho bạn lời...

Bánh quince mật ong

Quince là một loại trái cây rất thơm, gần như có hương vị hoa giống như sự giao thoa giữa một quả táo và một quả lê. Nó khá chua, và khi nấu chín, nó biến thành một màu hồng đỏ mặt đáng yêu. Quince...

Bờ biển Bờ biển hình vuông

Những thanh mứt mơ với bột yến mạch là vụn, trái cây, phong phú và đầy hương vị. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 hình vuông Thành...

Praline Sundae đứng đầu

Điều này có thể được phục vụ ấm áp hoặc lạnh trên kem. Lưu trữ trong tủ lạnh. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 16 Năng suất: 2 1/2 cốc Thành phần cốc...

Sô cô la nếp nhăn iv

Cookie sô cô la yêu thích của mọi người. Cuộc sống của bạn không hoàn thành cho đến khi bạn đã ăn những chiếc bánh quy này. Phục vụ: 15 Năng suất: 30 cookie Thành phần Chết dầu thực vật 4 (1 ounce...