Món tráng miệng này là thần thánh. Nó rất đẹp được phục vụ trong kính Martini-kiểu rõ ràng. Nếu bạn thích, bạn có thể lớp hỗn hợp kem và dâu tây như trong ảnh. Bạn cũng có thể thêm quả mâm xôi để thêm hương vị và màu sắc.
Thành phần
4 lòng trắng trứng lớn
1 nhúm muối
1 chén đường trắng
Pound dâu tây tươi
2 muỗng canh sherry ngọt ngào
1 muỗng canh đường trắng
Cup kem nặng
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 225 độ F (110 độ C). Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da.
Đánh bại lòng trắng trứng và muối trong một ly, kim loại hoặc bát gốm cho đến khi chúng chỉ giữ các đỉnh mềm. Dần dần trộn trong 1 cốc đường, sau đó tiếp tục đánh cho đến khi Meringue giữ các đỉnh cứng, bóng. Muỗng meringue thành 4 gò bằng nhau trên tấm nướng đã chuẩn bị. Trải từng cái thành 3 vòng 1/2 inch, làm mịn các ngọn.
Nướng ở giữa lò đã được làm nóng trước cho đến khi giòn và chắc, khoảng 1 tiếng rưỡi. Tắt lò và để meringues cho đến khi nguội hoàn toàn, khoảng 1 giờ.
Trong khi đó, giảm một số quả dâu tây cho trang trí và đặt sang một bên. Cắt lát dâu tây còn lại và đặt vào một bát nhỏ với sherry và 1 muỗng canh đường. Khuấy và để Macerate trong 20 phút.
Rút dâu tây macered trong một cái rây đặt trên một cái bát, đặt xi -rô.
Đánh kem trong một bát ướp lạnh cho đến khi nó chỉ giữ các đỉnh cứng. Đánh bại xi -rô đặt trước vào kem.
Đặt meringues trên các tấm phục vụ. Đầu với dâu tây macerated và hỗn hợp kem thìa trên đầu. Tấm trang trí với dâu tây giảm một nửa.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 358 | Calo |
| 11g | Mập |
| 62g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 358 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 7g | 35% |
| Cholesterol 41mg | 14% |
| Natri 151mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 62g | 23% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 58g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 50mg | 252% |
| Canxi 36mg | 3% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 212mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh này rất ẩm và dễ dàng! Nó rất ngon được phục vụ như một chiếc bánh cà phê hoặc như một món tráng miệng. Các men việt quất làm cho nó một chiếc bánh rất đẹp, quá. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ...
Chỉ cần một công thức bánh cupcake màu vàng đơn giản từ đầu mà bất cứ ai cũng có thể làm. Một loại kem chua hoặc loại chanh phủ sương là tốt nhất trên những viên ngọc này. Thời gian chuẩn bị: 20...
Một chiếc bánh chanh-coconut-rum tinh tế với chất trám tuyệt vời và đứng đầu với một ganache sô cô la trắng. Hoàn hảo cho một dịp đặc biệt. Tôi đã nhận được công thức này từ một thợ làm bánh đã nghỉ...
Một biến thể trên công thức meringue điển hình mà tôi phát hiện ra một cách tình cờ. Một chút nhai và maplier hơn bình thường. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 15...
Chiếc bánh ngọt ngào, ngọt ngào này chắc chắn sẽ cù lét những vị giác của bất cứ ai yêu thích hương vị giòn, bánh tart của vôi và quả mọng tươi. Được làm trong một lớp vỏ vani ngọt ngào, đó là kết...