Một món đậu và giăm bông truyền thống của Tây Ban Nha, từ khu vực Asturias.
Thành phần
1 pound đậu asturian khô hoặc đậu Lima khô
Pound thịt lợn muối
10 cốc nước
Teaspoon đã nghiền nát chủ đề nghệ tây
8 ounce serrano giăm bông, cắt thành các khối 1/4 inch
8 ounce xúc xích chorizo Tây Ban Nha, loại bỏ vỏ, cắt lát dày 1/2 inch
8 ounce xúc xích morcilla hoặc xúc xích máu, dày 1/2 inch
1 lá bay
Hướng
Bếp đậu với nước nóng rộng rãi và cho phép đứng qua đêm.
Đổ đầy một lò nướng Hà Lan 1/2 đầy nước và đun sôi trên lửa lớn. Thêm thịt lợn muối, và để đun sôi trong 5 phút, sau đó loại bỏ. Đổ nước ra.
Để ráo nước từ đậu và đặt chúng vào lò Hà Lan. Đổ vào 10 cốc nước, sau đó đun sôi trên lửa lớn. Đun sôi trong 15 phút, lướt qua và loại bỏ bọt hình thành trên đầu. Khuấy trong nghệ tây, thịt lợn muối và giăm bông thái hạt lựu; Đun nhỏ lửa trong 5 phút. Thêm xúc xích chorizo và morcilla, và nấu thêm 5 phút nữa. Bỏ qua bất kỳ bọt mà hình thành trên đầu.
Giảm nhiệt xuống thấp, thêm lá nguyệt quế, nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi đậu mềm, 2 đến 3 giờ, thêm nước nếu cần để giữ cho đậu ẩm. Cho phép đậu đứng trong 20 phút so với nhiệt trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 603 | Calo |
| 39g | Mập |
| 37g | Carbs |
| 27g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 603 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 39g | 50% |
| Chất béo bão hòa 15g | 73% |
| Cholesterol 91mg | 30% |
| Natri 1202mg | 52% |
| Tổng số carbohydrate 37g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 11g | 39% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 27g | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 52mg | 4% |
| Sắt 7mg | 37% |
| Kali 1067mg | 23% |
Bạn cũng có thể thích
Hãy thử công thức này cho chimichangas gà thân thiện với trẻ em sẽ làm hài lòng ngay cả một người ăn kén chọn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: số 8...
Thèm ăn pizza? Chỉ cần thêm sữa vào hỗn hợp bisquick gốc và bạn sẽ làm cho công việc nhanh chóng của một chiếc bánh pizza trong lò trong vòng chưa đầy 20 phút. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...
Đây là một món ăn tuyệt vời và rẻ tiền có thể được phục vụ thay cho cái đuôi tôm hùm đắt tiền hơn nhiều. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất...
Đây là món gà tây nếm dễ nhất dễ nhất mà bạn từng làm. Nếu bạn làm hỏng điều này, tôi rất thích tìm hiểu làm thế nào. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng...
Nước sốt tuyệt vời, rối này thực sự khen ngợi hương vị của bít tết cá nướng. Phục vụ với nước sốt dưa chuột, và sự kết hợp của hương vị là tuyệt vời. Đây là cách yêu thích của tôi để có cá kiếm. Bạn...