Flan de queso này là công thức yêu thích của tôi, được học từ mẹ tôi. Mọi người thích nó và hỏi tôi công thức mỗi khi họ thử nó, vì vậy đây là. Tôi thấy nó có vị lạnh hơn.
Thành phần
1 (14 ounce) có thể làm ngọt sữa đặc không
1 (12 ounce chất lỏng) có thể làm bay hơi sữa
6 quả trứng lớn
1 (8 ounce) gói phô mai kem, làm mềm
Cup 2% sữa
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 chén đường trắng
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Đặt sữa đặc ngọt, sữa bay hơi, trứng, phô mai kem, sữa và chiết xuất vani trong máy xay sinh tố; xay đến khi mịn.
Đặt đường vào một lớp chẵn trong một cái chảo trên lửa vừa. Nấu cho đến khi các cạnh bắt đầu nâu, khoảng 1 phút; Kéo đường vào trung tâm bằng thìa khi các cạnh bắt đầu nâu. Tiếp tục nấu ăn, khuấy theo thời gian, cho đến khi caramel có màu nâu vàng, 4 đến 5 phút.
Trong khi đó, đổ nước sôi 1 inch vào nồi lớn an toàn hoặc đĩa nướng để làm nước tắm.
Đổ caramel vào khuôn flan 9 inch hoặc chảo nướng; Xoay để caramel đạt 1 inch lên hai bên. Đổ hỗn hợp sữa ngưng tụ lên trên. Đặt trong bồn nước.
Đặt bồn tắm và nước trong lò đã làm nóng trước; Nướng cho đến khi một con dao bàn ẩm được chèn vào trung tâm sẽ sạch sẽ, 45 phút đến 1 giờ. Lấy ra khỏi lò và để đứng trong 5 phút.
Chill flan trong tủ lạnh cho đến khi chắc chắn, 2 đến 3 giờ. Đảo ngược vào một tấm phục vụ để caramel ở trên đầu.
Mẹo công thức
Bạn sẽ cần một khuôn flan (hoặc một chảo ống tiêu chuẩn) và một cái nồi cho bain-marie (bồn tắm nước) đủ lớn để thoải mái chứa khuôn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 475 | Calo |
| 22g | Mập |
| 58g | Carbs |
| 14g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 475 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 22g | 28% |
| Chất béo bão hòa 12g | 62% |
| Cholesterol 202mg | 67% |
| Natri 252mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 58g | 21% |
| Tổng số đường 57g | |
| Protein 14g | |
| Vitamin C 2mg | 11% |
| Canxi 317mg | 24% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 425mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là rất nhanh chóng và dễ dàng để thực hiện. Tôi đã làm cho họ lần đầu tiên cho món tráng miệng với bữa tối Chủ nhật và mọi người yêu thích họ và sẽ đi trong vài giây! Thời gian chuẩn bị: 15 phút...
Bánh quy phong phú .... con tôi yêu chúng! Phục vụ: 24 Năng suất: 2 tá Thành phần Cúp rút ngắn cốc đường trắng 1 quả trứng 1 muỗng cà phê chiết xuất vani 1 muỗng cà phê chiết xuất có hương vị bơ 1...
Một loại trái cây tuyệt vời, chưa nấu chín, được làm bằng quả mâm xôi chín. Phục vụ trên kem, như một xi -rô, hoặc thậm chí với sữa chua! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng...
Bánh táo giòn tuyệt vời! Con trai tôi và tôi đã nghĩ ra công thức này bằng cách kết hợp ba công thức nấu ăn khác. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục...
Tôi đã có công thức này trong nhiều năm và đã thực hiện hàng ngàn. Nếu tôi đưa nó đến bất kỳ chức năng nào, tôi phải lấy một số bản sao của công thức. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Thời gian bổ sung...