Một mousse sô cô la truyền thống với một chút hương vị màu cam. Mousse không có sữa và ít carb sang trọng này được làm đơn giản với trứng và sô cô la. Bỏ qua vỏ cam cho một mousse sô cô la đơn giản.
Thành phần
1 màu cam, zested
7 ounce sô cô la đen (65 đến 70% cocao), được cắt thành những miếng nhỏ
2 muỗng cà phê bia mạnh, hoặc nhiều hơn để nếm thử
6 quả trứng, tách biệt, nhiệt độ phòng
1 nhúm muối
Hướng
Grind Orange Zest bằng cối và chày cho đến khi nó tạo thành một hỗn hợp mịn.
Kết hợp sô cô la, cà phê và vỏ cam ở trên cùng của một nồi hơi đôi trên nước sôi. Khuấy thường xuyên, cạo xuống các cạnh bằng thìa cao su để tránh thiêu đốt, cho đến khi sô cô la tan chảy, khoảng 5 phút. Khuấy cho đến khi mịn và loại bỏ khỏi nhiệt. Để nguội nhẹ
Đánh bại lòng trắng trứng và muối trong một ly, kim loại hoặc bát gốm cho đến khi hình thành các đỉnh cứng (xem ghi chú của biên tập viên).
Thêm lòng đỏ trứng vào hỗn hợp sô cô la hơi nguội và khuấy cho đến khi kết hợp tốt. Đổ lòng trắng trứng. Cẩn thận gấp lại với nhau bằng một thìa cho đến khi chỉ kết hợp.
-
Đổ hỗn hợp vào 10 ly tráng miệng nhỏ hoặc 1 món ăn lớn. Làm lạnh ít nhất 6 giờ đến qua đêm.
Lưu ý của biên tập viên:
Vì lý do an toàn thực phẩm, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng trứng tiệt trùng trong vỏ. Lòng trắng trứng sẽ mất nhiều thời gian hơn để đánh roi, nhưng sẽ tạo thành các đỉnh cứng; Chỉ cần tiếp tục đánh bại họ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 145 | Calo |
| 9g | Mập |
| 12g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 145 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 12% |
| Chất béo bão hòa 2g | 9% |
| Cholesterol 99mg | 33% |
| Natri 54mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 12g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 2mg | số 8% |
| Canxi 15mg | 1% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 42mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Hương vị của những quả bóng rum dừa này được cải thiện sau 24 giờ. Những viên kẹo này có thể được làm trước và được lưu trữ trong tủ lạnh. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Thời gian bổ sung: 4 giờ Tổng...
Đây là một điều tuyệt vời để cho đám đông ăn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 1 tấm nướng Thành phần 12 quả táo, được lót và cắt...
Bánh quy sô cô la không nướng tốt nhất. Chúng không khô và nghiệt ngã. Đó là tốt nhất! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ sung: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ...
Bánh mì, chuối, rượu mùi chuối, kem và hồ đào là những thành phần đặc trưng trong bánh pudding bánh mì nướng từ từ được gia vị với quế. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút Thời...
Đây là một cookie tuyệt vời, ngon cho bất kỳ thời gian nào trong năm. Các loại hạt và quả nam việt quất mang lại cho nó một cảm giác kỳ nghỉ, nhưng màu cam cũng mang lại cảm giác mùa hè. Lưu trữ lộn...