Đây là một công thức mì ống tươi hầu như không thể tìm thấy khi bạn không thể tìm thấy các tấm mì ống đông lạnh hoặc thích làm cho riêng mình. Các loại thảo mộc và gia vị tương thích với món ăn có thể được nhào vào bột về phía cuối. Công thức này làm cho 1 1/2 pound mì ống.
Thành phần
6 cốc bột mì đa dụng, hoặc khi cần thiết
6 quả trứng lớn
Hướng
Đau bột và làm một cái giếng trong đó trên một bề mặt làm việc sạch sẽ. Chia trứng vào giữa giếng. Đánh trứng bằng nĩa. Khuấy trứng vào bột từ đáy giếng với nĩa cho đến khi bột ở trung tâm mịn hoặc sáng bóng.
Với bàn tay của bạn, dần dần kết hợp với bột từ bên ngoài giếng về phía trung tâm, nhào nhẹ nhàng cho đến khi khối bột kết hợp với nhau. Nhào bột cho đến khi nó mịn và kiên cường. Bạn có thể cần thêm nhiều bột hơn, hoặc bạn có thể không thể kết hợp tất cả các loại bột, tùy thuộc vào độ ẩm và kích thước của trứng. Nếu bột dính hoặc cực kỳ dẻo, hãy nhào nhiều bột vào nó.
Chia bột thành ba phần, phủ bằng bọc nhựa hoặc một bát bị lật, và cho phép nghỉ ngơi trong ít nhất 30 phút.
Cuộn bột ra rất mỏng trên một bề mặt bột nhẹ, mỗi lần một phần. Nếu bạn có một máy mì ống, hãy làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất để lăn bột thành các tấm dày khoảng 1 mm. Sử dụng như mong muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 527 | Calo |
| 6g | Mập |
| 96g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 527 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 2g | 9% |
| Cholesterol 186mg | 62% |
| Natri 73mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 96g | 35% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 19g | |
| Canxi 45mg | 3% |
| Sắt 7mg | 37% |
| Kali 201mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Một món cà ri ngon, kem và cà ri khoai tây, đầy hương vị và rất đơn giản. Bạn kiểm soát gia vị! Hãy thử nó một lần và bạn sẽ bị cuốn hút! Chị tôi đã cho tôi công thức này. Tôi không biết nó đến từ...
Cách tốt để sử dụng hết một số bí ngô và cranberries trái của bạn từ những ngày lễ! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 1 ổ bánh 9x5...
Thịt lợn nhấm nháp trong việc giảm rượu vang trắng bằng tỏi và thịt xông khói. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 miếng thịt lợn Thành...
Thụy Sĩ ngon miệng Thụy Sĩ này ngon miệng với mì ống ấm và thịt gà hoặc phết trên bánh mì tỏi. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 1 1/4 cốc...
Một atisô Jerusalem là một gốc rễ màu trắng liên quan đến hoa hướng dương. Nó không liên quan đến atisô giống như cây kế, mặc dù chúng có chung một tên và hương vị khá giống nhau. Món súp này rất...