Đây là thỏa thuận thực sự! Sau khi lùng sục tất cả các cuốn sách nấu ăn của tôi và vô số công thức nấu ăn trực tuyến, tôi đã phát triển một công thức cho bánh dâu tây tự làm, không cần gelatin! Bánh này có hương vị dâu tây tươi, tươi tương tự như sự kết hợp hương vị của bánh ngắn dâu trong một chiếc bánh màu hồng tinh tế. Màu sắc và hương vị là tinh tế nhưng ngon miệng. Không có màu hồng neon ở đây! Chỉ là hương vị dâu tây tuyệt vời. Tôi đã phục vụ điều này trong sinh nhật lần thứ sáu của con gái tôi với bạn bè và gia đình và mọi người đều yêu thích nó, mô tả nó là 'chất lượng tiệm bánh'.
Thành phần
Xay nhuyễn:
2 pints dâu tươi
6 muỗng cà phê đường trắng
Bánh ngọt:
1 cốc đường trắng
Cup bơ không ướp muối, mềm mại
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
3 quả trứng lớn
Chết dầu thực vật
1 muỗng cà phê chiết xuất dâu tây
4 giọt màu thực phẩm đỏ (tùy chọn)
2 cốc bột mì đa dụng, rây
Phủ sương giá:
1 (16 ounce) Đường bánh kẹo của gói
Cup bơ không ướp muối, mềm mại
Cup kem nặng
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ và bột 2 vòng 9 inch vòng 9 inch cao ít nhất 1 1/2 inch.
Rắc dâu tây với đường vào một cái bát và để ít nhất 20 phút, hoặc cho đến khi nước ép tích tụ.
Huy áp dâu tây trong máy xay cho đến khi mịn và đặt sang một bên.
Kết hợp đường, bơ và chiết xuất vani trong một bát riêng và đánh bằng máy trộn điện. Thêm trứng và đánh cho đến khi mịn. Thêm 1 cốc dâu nghiền nhuyễn, dầu, chiết xuất dâu tây và tô màu thực phẩm. Trộn đều. Thêm bột, nhẹ nhàng gấp cho đến khi trộn đều. Đổ bột đều vào chảo bánh đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi một cây tăm được đưa vào các trung tâm sạch sẽ, khoảng 30 phút. Làm mát trên giá dây trong 5 phút. Chạy một con dao bàn xung quanh các cạnh để nới lỏng. Đảo ngược cẩn thận vào một tấm phục vụ hoặc giá làm mát. Để nguội, khoảng 30 phút.
Làm cho sương trong khi những chiếc bánh nguội. Kết hợp đường bánh kẹo, bơ, kem nặng, 4 muỗng canh dâu nghiền và chiết xuất vani trong một cái bát. Đánh kỹ, thêm nhiều nhuyễn hơn vào màu sắc và hương vị khi cần thiết.
Lớp bánh sandwich với sương giá. Che các mặt trên và các mặt với sương giá còn lại.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng dâu tây đông lạnh, tan băng thay vì tươi.
Bạn có thể sử dụng sữa thay vì kem nặng.
Điều này có thể được thực hiện thành 24 cupcakes thay vì một lớp bánh. Điều chỉnh thời gian nướng phù hợp.
Chiết xuất dâu tây và xay nhuyễn có thể được điều chỉnh dựa trên sở thích hương vị. Thuốc nhuộm đỏ có thể được thêm vào để cung cấp nhiều màu sắc hơn mà không ảnh hưởng đến hương vị.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 543 | Calo |
| 23g | Mập |
| 81g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 543 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 30% |
| Chất béo bão hòa 12g | 60% |
| Cholesterol 94mg | 31% |
| Natri 23mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 81g | 29% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 63g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 35mg | 175% |
| Canxi 28mg | 2% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 141mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Ở phía nam, bánh khoai lang là một mặt hàng chủ lực trong số nhiều người mặc dù có 100 biến thể. Đây là công thức mà cả mẹ và bà tôi đã sử dụng trong nhiều năm. Ngay cả người chồng kén chọn của tôi...
Cheesecake bánh hồ đào này đã trở thành một hit lớn với gia đình tôi hàng năm này qua năm khác! Phục vụ với kem đánh bông. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 50 phút...
Đây là một quả bơ roi của tôi làm. Cho nó một phát bắn! Tất cả bạn bè của tôi lúc đầu đều e ngại, nhưng sau đó yêu nó khi họ thử nó. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian...
Tôi đã làm bánh Lemon Loaf hoàn toàn như một thử nghiệm. Wow nó đã đi qua! Nó ngọt ngào, nhưng vẫn giữ được hương vị và hương vị chanh tart ngon đó. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút...
Một món phô mai kem ngon, dễ dàng nhúng cho lê hoặc trái cây khác. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần ăn Thành phần 6 quả lê chín trung bình 1 (8...