Hương vị tinh tế của chân ếch, được tăng cường với các loại gia vị mặn và xào cho đến khi giòn, sau đó ăn kèm với nước sốt hành tây ngon, kem. Miệng ngon miệng! Nước sốt có thể được phục vụ trên gạo hoặc khoai tây, hoặc bạn có thể đặt chân ếch trở lại vào đó để phục vụ chúng được làm mờ trong nước sốt.
Thành phần
1 pound ếch thịt
1 cốc sữa
1 quả trứng, đánh nhẹ, chia
1 muỗng cà phê bột tỏi
muỗng cà phê bột hành tây
1 cốc bột mì đa dụng
cốc vụn bánh mì khô mịn
2 muỗng canh bột ngô vàng
muỗng cà phê bột nở
2 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mặt đất tươi
1 muỗng cà phê hạt tiêu cayenne
1 muỗng cà phê ớt bột
muỗng cà phê oregano khô
Teaspoon húng tây
Teaspoon Cumin
1 muỗng cà phê rau mùi tây khô
Chồi dầu ô liu
3 muỗng bơ
1 hành tây nhỏ, thái hạt lựu
5 nấm lớn, thái hạt lựu
2 muỗng canh bột mì đa dụng
1 cốc sữa
1 cốc sữa bay hơi
1 muỗng cà phê hạt gà ngay lập tức
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng
Rửa sạch chân ếch và vỗ khô. Tách các chân ở khớp nếu muốn. Để qua một bên. Trong một bát vừa, trộn với 1 cốc sữa, một nửa số trứng bị đánh (khoảng 1 muỗng), bột tỏi và bột hành tây. Đặt chân ếch vào hỗn hợp, đậy nắp và làm lạnh trong khoảng một giờ, thỉnh thoảng khuấy.
Trong một bát lớn, khuấy cùng 1 chén bột, vụn bánh mì, bột ngô, bột nở, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, cayenne, paprika, oregano, húng tây, thì là và rau mùi tây. Trộn đều và để một bên.
Làm nóng dầu ô liu và bơ trong một cái chảo lớn hoặc chảo điện đặt ở lửa vừa. Đối với một chảo điện, được đặt thành 325 độ F (165 độ C). Nhúng từng phần chân ếch vào hỗn hợp bột và gia vị, đóng gói trên nhiều hỗn hợp khô càng tốt. Đặt chân ếch được phủ vào chảo để chúng ở gần nhưng không chạm vào. Nấu trong khoảng 15 phút, cho đến khi có màu nâu và giòn, thường xuyên quay để tránh bị bỏng. Hãy quan tâm, họ sẽ trở nên mong manh hơn khi nấu ăn. Hủy bỏ từ chảo, và đặt trên khăn giấy để thoát nước.
Thêm hành tây xắt nhỏ và nấm vào chảo, và rắc chúng với bouillon gà. Nấu, khuấy thường xuyên cho đến khi hành và rau mềm. Rắc 2 muỗng bột cuối cùng vào chảo và khuấy để trộn vào. Nấu, khuấy liên tục cho đến khi bột có màu nâu. Trộn với 1 cốc sữa còn lại, sữa bay hơi và nửa còn lại của trứng bị đánh. Dần dần trộn vào chảo. Đánh trứng hoặc khuấy liên tục cho đến khi nước sốt dày và sủi bọt. Nêm nếm với muối và hạt tiêu. Thêm chân ếch, và phục vụ chúng được làm mờ bằng nước sốt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 789 | Calo |
| 46g | Mập |
| 52g | Carbs |
| 42g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 789 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 46g | 59% |
| Chất béo bão hòa 14g | 72% |
| Cholesterol 163mg | 54% |
| Natri 1641mg | 71% |
| Tổng số carbohydrate 52g | 19% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 15g | |
| Protein 42g | |
| Vitamin C 5mg | 24% |
| Canxi 411mg | 32% |
| Sắt 6mg | 32% |
| Kali 1017mg | 22% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một trải nghiệm thực phẩm mãnh liệt, không dành cho khẩu vị nhạt nhẽo của thế giới: đùi gà mọng nước, trái tim atisô, ô liu, pepperoncini và ớt anh đào ăn xúc xích! Thời gian chuẩn bị: 35 phút...
Tôi lấy hương vị bột yến mạch yêu thích của tôi - Maple và Brown Sugar - và biến nó thành một chiếc bánh muffin! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời...
Bánh mì tự làm tốt nhất - 2 ổ bánh trong khoảng 3 giờ! Đây là một biến thể của 'bánh mì tự làm tuyệt vời của J. Drury để cho phép trộn trong bộ xử lý thực phẩm chỉ cho 2 ổ bánh. Thời gian chuẩn...
Một loại kem bơ anh đào ngon và ngon cho bánh và bánh cupcake. Điều này mang lại đủ phủ sương để bao phủ 18 đến 20 cupcakes. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 18 Thành phần...
Đây là một loại nước sốt tiện dụng để giữ trong tủ lạnh cho các món ăn châu Á. Lưu trữ trong tủ lạnh trong tối đa 3 tuần. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 16 Năng suất: 1...