Bánh mì tự làm tốt nhất - 2 ổ bánh trong khoảng 3 giờ! Đây là một biến thể của 'bánh mì tự làm tuyệt vời của J. Drury để cho phép trộn trong bộ xử lý thực phẩm chỉ cho 2 ổ bánh.
Thành phần
1 cốc nước ấm (100 đến 110 độ f/40 đến 45 độ C)
4 muỗng cà phê bột bánh mì
1 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
1 muỗng cà phê đường trắng
3 cốc bột bánh mì
cốc yến mạch nấu ăn nhanh
cốc bột mì nguyên chất
1 muỗng cà phê muối
3 muỗng canh đường nâu
3 muỗng canh dầu thực vật
Hướng
Đổ nước ấm vào một bát lớn, và đánh trong 4 muỗng cà phê bột bánh mì, men và đường trắng cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng và đường đã hòa tan. Cho phép đứng cho đến khi men bắt đầu tạo thành bong bóng kem, khoảng 5 phút.
Lắp một lưỡi kiếm bột vào một bộ xử lý thực phẩm lớn và đặt 3 1/2 chén bột bánh mì, yến mạch, bột mì nguyên chất, muối, đường nâu và dầu thực vật vào bát làm việc. Khởi động bộ xử lý thực phẩm chạy, và từ từ thêm đủ hỗn hợp men nước để cho phép bột tạo thành một quả bóng chắc chắn và kéo ra khỏi các mặt của bộ xử lý, khoảng 1 phút. Xử lý thêm 30 giây nữa để nhào.
Đặt bột vào một bát dầu, và chuyển sang phủ bột bằng dầu. Che bằng một miếng vải ẩm, và cho phép bột tăng lên cho đến khi tăng gấp đôi, khoảng 1 giờ. Đấm xuống bột, và chia thành 2 miếng có kích thước bằng nhau. Tạo thành từng mảnh thành một ổ bánh; Pinch các đường nối và kết thúc đóng.
Mỡ 2 chảo ổ bánh 4x8 inch, và đặt các ổ bánh vào chảo với các mặt đường nối xuống. Cho phép tăng cho đến khi bột cao hơn 1 inch so với vành của chảo, khoảng 1 giờ nữa.
Trong khi bột đang tăng, làm nóng lò trước 350 độ F (175 độ C).
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi ngọn có màu nâu, khoảng 35 phút. Để bánh mì nguội trong chảo trong 10 phút, sau đó chuyển sang giá để làm mát để làm mát.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 234 | Calo |
| 5g | Mập |
| 41g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 234 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 7% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Natri 294mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 41g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 6g | |
| Canxi 15mg | 1% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 100mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Điều này có một mùi thơm và hương vị tuyệt vời. Những chiếc bánh nướng này là hoàn hảo cho trà. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 bánh...
Đây là một món ướp yêu thích gia đình cho bít tết sườn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần cốc nước tương 3 tép tỏi, ép 2 muỗng canh dầu...
Sau nhiều năm thử nghiệm, điều này đã trở thành công thức bánh mì đã thử và đúng mà tôi sử dụng. Làm cho cuộn bánh sandwich mềm và ngon hoặc một ổ bánh. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20...
Nước sốt Mole Ranchero này là một phiên bản tốt để làm với các thành phần bạn có thể giữ trong tay. Phục vụ với một con gà quay hoặc gà nấu chín của riêng bạn để cho nó một hương vị hoàn toàn khác...
Công thức này là một công thức mà tôi đã làm trong nhiều năm và gia đình tôi yêu thích nó. Bannock là một bánh mì chiên rán, tuyệt vời với bất cứ thứ gì, hãy thử các toppings khác nhau và xem những...