Galette de Rois là một chiếc bánh bánh phồng nổi tiếng của Pháp kỷ niệm ngày lễ của Epiphany (ngày 6 tháng 1) vào ngày mà ba vị vua đến thăm em bé Jesus. Là một phần của truyền thống Pháp, một loại đậu hoặc Feve nhỏ (ưu ái) được giấu trong bánh. Người tìm thấy feve trong lát cắt của mình trở thành vua hoặc nữ hoàng trong ngày!
Thành phần
cốc dán hạnh nhân
cốc đường trắng
3 muỗng bơ không ướp muối, làm mềm
1 trứng lớn
muỗng cà phê vani
Teaspoon chiết xuất hạnh nhân
2 muỗng canh bột mì đa dụng
1 nhúm muối
1 (17,25 ounce) Gói bánh phồng đông lạnh, tan băng
1 hạt thận khô
1 quả trứng, đánh bại
1 muỗng canh bánh kẹo 'cho bụi
Hướng
Để làm cho Frangipane làm đầy: Đặt bột hạnh nhân vào bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố với khoảng một nửa đường, và xử lý cho đến khi được trộn đều. Thêm bơ và đường còn lại và chế biến cho đến khi mịn; Trộn trong 1 trứng, chiết xuất vani, chiết xuất hạnh nhân, bột và muối. Để qua một bên.
Làm nóng lò nướng đến 425 độ F (220 độ C). Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da; để qua một bên.
Lăn ra một tờ bánh phồng vào một hình vuông 11 inch. Giữ bánh ngọt mát, cố gắng không nhào hoặc kéo dài nó. Sử dụng một tấm bánh lớn, chảo bánh hoặc chảo để theo dõi một vòng tròn 11 inch lên bột bằng đầu của một con dao nhỏ. Đặt vòng tròn bánh ngọt lên tấm nướng đã chuẩn bị. Lặp lại với tấm bánh ngọt thứ hai; Đặt trên một cái đĩa. Làm lạnh cả hai tờ.
Mound Almond Frangipane lấp đầy vào trung tâm của bánh ngọt trên tấm nướng. Để lại khoảng 1 1/2 inch ở các cạnh. Nhấn đậu hoặc Feve xuống vào phần làm đầy. Đặt tấm bánh ngọt thứ hai lên trên, và ấn xuống các cạnh để niêm phong. Đánh trứng còn lại bằng một cái nĩa, và chải nhẹ lên đỉnh của galette. Sử dụng một con dao để tạo ra một mô hình chéo trong nước rửa trứng, và sau đó châm một vài khe nhỏ trên đỉnh để thông hơi trong khi nướng.
Nướng trong 15 phút trong lò đã làm nóng trước. Không mở lò cho đến khi hết thời gian, vì bánh ngọt sẽ không phồng hoàn toàn. Lấy ra khỏi lò và bụi bằng đường của bánh kẹo. Quay trở lại lò nướng và nấu thêm 12 đến 15 phút, hoặc cho đến khi đỉnh có màu nâu vàng đậm. Chuyển đến một dây rack để nguội.
Đặt một vương miện vàng vàng nhẹ nhàng lên trên bánh. Điều này sẽ được sử dụng để trao vương miện cho người tìm thấy đậu hoặc feve. Phục vụ ấm hoặc lạnh.
Nấu ăn ghi chú
Hãy chắc chắn để nói với mọi người về hạt đậu hoặc feve ẩn trong phần làm đầy khi phục vụ!
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
229 | Calo |
15g | Mập |
20g | Carbs |
3g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
Calo 229 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 15g | 20% |
Chất béo bão hòa 5g | 23% |
Cholesterol 29mg | 10% |
Natri 85mg | 4% |
Tổng số carbohydrate 20g | 7% |
Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
Tổng số đường 4g | |
Protein 3G | |
Canxi 13mg | 1% |
Sắt 1mg | 6% |
Kali 40mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh anh đào chua ngọt. Vô cùng ngon với kem vani! Hãy chắc chắn để có được những quả anh đào thông thường, không phải làm đầy bánh anh đào. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời gian...
Sô cô la phủ dừa và kẹo quả óc chó. Thời gian chuẩn bị: 1 giờ Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời gian: 3 giờ Phục vụ: 15 Năng suất: 15 phần ăn Thành phần 1 cốc bơ 2 pound đường bánh kẹo ' 1 (14...
Tôi làm những chiếc bánh sô cô la mờ này mỗi năm vào Giáng sinh. Họ là một yêu thích của gia đình và bạn bè. Công thức này làm cho khoảng 120 cookie. Thời gian chuẩn bị: 1 giờ Giờ nấu ăn: 30 phút...
Đây là một công thức bánh lớp rất cũ nhưng đáng tin cậy. Nó sử dụng các mặt hàng cơ bản được tìm thấy trong hầu hết mọi phòng đựng thức ăn. Thời gian chuẩn bị: 40 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời...
Tôi thích những quả táo nướng vì chúng dễ ăn hơn. Để chắc chắn rằng chúng không khô, chúng cần phải được nướng bằng nước cam trong khi nướng. Ăn kèm với nước sốt vani ướp lạnh hoặc kem vani. Thời...