Galette de Rois là một chiếc bánh bánh phồng nổi tiếng của Pháp kỷ niệm ngày lễ của Epiphany (ngày 6 tháng 1) vào ngày mà ba vị vua đến thăm em bé Jesus. Là một phần của truyền thống Pháp, một loại đậu hoặc Feve nhỏ (ưu ái) được giấu trong bánh. Người tìm thấy feve trong lát cắt của mình trở thành vua hoặc nữ hoàng trong ngày!
Thành phần
cốc dán hạnh nhân
cốc đường trắng
3 muỗng bơ không ướp muối, làm mềm
1 trứng lớn
muỗng cà phê vani
Teaspoon chiết xuất hạnh nhân
2 muỗng canh bột mì đa dụng
1 nhúm muối
1 (17,25 ounce) Gói bánh phồng đông lạnh, tan băng
1 hạt thận khô
1 quả trứng, đánh bại
1 muỗng canh bánh kẹo 'cho bụi
Hướng
Để làm cho Frangipane làm đầy: Đặt bột hạnh nhân vào bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố với khoảng một nửa đường, và xử lý cho đến khi được trộn đều. Thêm bơ và đường còn lại và chế biến cho đến khi mịn; Trộn trong 1 trứng, chiết xuất vani, chiết xuất hạnh nhân, bột và muối. Để qua một bên.
Làm nóng lò nướng đến 425 độ F (220 độ C). Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da; để qua một bên.
Lăn ra một tờ bánh phồng vào một hình vuông 11 inch. Giữ bánh ngọt mát, cố gắng không nhào hoặc kéo dài nó. Sử dụng một tấm bánh lớn, chảo bánh hoặc chảo để theo dõi một vòng tròn 11 inch lên bột bằng đầu của một con dao nhỏ. Đặt vòng tròn bánh ngọt lên tấm nướng đã chuẩn bị. Lặp lại với tấm bánh ngọt thứ hai; Đặt trên một cái đĩa. Làm lạnh cả hai tờ.
Mound Almond Frangipane lấp đầy vào trung tâm của bánh ngọt trên tấm nướng. Để lại khoảng 1 1/2 inch ở các cạnh. Nhấn đậu hoặc Feve xuống vào phần làm đầy. Đặt tấm bánh ngọt thứ hai lên trên, và ấn xuống các cạnh để niêm phong. Đánh trứng còn lại bằng một cái nĩa, và chải nhẹ lên đỉnh của galette. Sử dụng một con dao để tạo ra một mô hình chéo trong nước rửa trứng, và sau đó châm một vài khe nhỏ trên đỉnh để thông hơi trong khi nướng.
Nướng trong 15 phút trong lò đã làm nóng trước. Không mở lò cho đến khi hết thời gian, vì bánh ngọt sẽ không phồng hoàn toàn. Lấy ra khỏi lò và bụi bằng đường của bánh kẹo. Quay trở lại lò nướng và nấu thêm 12 đến 15 phút, hoặc cho đến khi đỉnh có màu nâu vàng đậm. Chuyển đến một dây rack để nguội.
Đặt một vương miện vàng vàng nhẹ nhàng lên trên bánh. Điều này sẽ được sử dụng để trao vương miện cho người tìm thấy đậu hoặc feve. Phục vụ ấm hoặc lạnh.
Nấu ăn ghi chú
Hãy chắc chắn để nói với mọi người về hạt đậu hoặc feve ẩn trong phần làm đầy khi phục vụ!
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 229 | Calo |
| 15g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 229 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 20% |
| Chất béo bão hòa 5g | 23% |
| Cholesterol 29mg | 10% |
| Natri 85mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 20g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 3G | |
| Canxi 13mg | 1% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 40mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Làm chiếc bánh này lên khi tủ đông của chúng tôi chết và tôi bị mắc kẹt với toàn bộ túi quả việt quất đông lạnh đã tan băng. Nó tương đối ít chất béo, đầy các chất dinh dưỡng từ quả việt quất, và là...
Đây là một công thức bánh flan tuyệt vời từ Iris Perez quá cố. Nguồn gốc của nó là Mexico. Đối với một kết cấu dày đặc hơn, giống như phô mai, thay thế tám ounce kem phô mai cho hai trong số các quả...
Một công thức Giáng sinh truyền thống của Thụy Điển, chúng là giòn, nâu và đơn giản hoặc trang trí ngon miệng. Khác với Gingersnap hàng ngày của bạn! Phục vụ: 60 Năng suất: 4 đến 5 - hàng tá Thành...
Đây giống như bánh bí ngô với lớp vỏ trên đầu. Đứng đầu với kem đánh bông, nó là một sự thay thế thú vị cho chiếc bánh bí ngô cơ bản của bạn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng...
Tôi yêu kem kem Ailen, vì vậy khi tôi có nhà sản xuất kem của riêng mình, tôi đã tìm kiếm một công thức để nhân đôi nó. Đến nỗi kinh hoàng của tôi sau khi tìm kiếm trên internet rộng rãi, tôi chỉ có...