Món tráng miệng

Galette des Rois

Thời gian nấu: 50
Phần: 16

Galette de Rois là một chiếc bánh bánh phồng nổi tiếng của Pháp kỷ niệm ngày lễ của Epiphany (ngày 6 tháng 1) vào ngày mà ba vị vua đến thăm em bé Jesus. Là một phần của truyền thống Pháp, một loại đậu hoặc Feve nhỏ (ưu ái) được giấu trong bánh. Người tìm thấy feve trong lát cắt của mình trở thành vua hoặc nữ hoàng trong ngày!

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
30 phút
Tổng thời gian:
50 phút
Phục vụ:
16
Năng suất:
1 galette

Thành phần

  • cốc dán hạnh nhân

  • cốc đường trắng

  • 3 muỗng bơ không ướp muối, làm mềm

  • 1 trứng lớn

  • muỗng cà phê vani

  • Teaspoon chiết xuất hạnh nhân

  • 2 muỗng canh bột mì đa dụng

  • 1 nhúm muối

  • 1 (17,25 ounce) Gói bánh phồng đông lạnh, tan băng

  • 1 hạt thận khô

  • 1 quả trứng, đánh bại

  • 1 muỗng canh bánh kẹo 'cho bụi

Hướng

  1. Để làm cho Frangipane làm đầy: Đặt bột hạnh nhân vào bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố với khoảng một nửa đường, và xử lý cho đến khi được trộn đều. Thêm bơ và đường còn lại và chế biến cho đến khi mịn; Trộn trong 1 trứng, chiết xuất vani, chiết xuất hạnh nhân, bột và muối. Để qua một bên.

  2. Làm nóng lò nướng đến 425 độ F (220 độ C). Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da; để qua một bên.

  3. Lăn ra một tờ bánh phồng vào một hình vuông 11 inch. Giữ bánh ngọt mát, cố gắng không nhào hoặc kéo dài nó. Sử dụng một tấm bánh lớn, chảo bánh hoặc chảo để theo dõi một vòng tròn 11 inch lên bột bằng đầu của một con dao nhỏ. Đặt vòng tròn bánh ngọt lên tấm nướng đã chuẩn bị. Lặp lại với tấm bánh ngọt thứ hai; Đặt trên một cái đĩa. Làm lạnh cả hai tờ.

  4. Mound Almond Frangipane lấp đầy vào trung tâm của bánh ngọt trên tấm nướng. Để lại khoảng 1 1/2 inch ở các cạnh. Nhấn đậu hoặc Feve xuống vào phần làm đầy. Đặt tấm bánh ngọt thứ hai lên trên, và ấn xuống các cạnh để niêm phong. Đánh trứng còn lại bằng một cái nĩa, và chải nhẹ lên đỉnh của galette. Sử dụng một con dao để tạo ra một mô hình chéo trong nước rửa trứng, và sau đó châm một vài khe nhỏ trên đỉnh để thông hơi trong khi nướng.

  5. Nướng trong 15 phút trong lò đã làm nóng trước. Không mở lò cho đến khi hết thời gian, vì bánh ngọt sẽ không phồng hoàn toàn. Lấy ra khỏi lò và bụi bằng đường của bánh kẹo. Quay trở lại lò nướng và nấu thêm 12 đến 15 phút, hoặc cho đến khi đỉnh có màu nâu vàng đậm. Chuyển đến một dây rack để nguội.

  6. Đặt một vương miện vàng vàng nhẹ nhàng lên trên bánh. Điều này sẽ được sử dụng để trao vương miện cho người tìm thấy đậu hoặc feve. Phục vụ ấm hoặc lạnh.

Nấu ăn ghi chú

Hãy chắc chắn để nói với mọi người về hạt đậu hoặc feve ẩn trong phần làm đầy khi phục vụ!

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

229 Calo
15g Mập
20g Carbs
3g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 16
Calo 229
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 15g 20%
Chất béo bão hòa 5g 23%
Cholesterol 29mg 10%
Natri 85mg 4%
Tổng số carbohydrate 20g 7%
Chế độ ăn kiêng 1g 3%
Tổng số đường 4g
Protein 3G
Canxi 13mg 1%
Sắt 1mg 6%
Kali 40mg 1%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Cookies cho các tân binh

Những cookie này rất ngon và đủ dễ dàng để người mới bắt đầu làm. Chúng rất phong phú với yến mạch, bơ đậu phộng và sô cô la chip. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20...

Bánh cupcake quan trọng vôi

Dầu dừa là thành phần đặc biệt trong những chiếc bánh cupcake ngon, hương vị tinh tế này. Trang trí với một lát chanh tươi nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ...

Bánh sô cô la không trứng cơ bản

Bánh ngon này ẩm, hương vị và hoàn hảo cho những người bị dị ứng trứng hoặc không có trứng trong nhà! Bánh hàng đầu với icing yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng...

Pho mát Oreo ba lớp

Một chiếc bánh pho mát ba lớp suy đồi với lớp vỏ Oreo, một lớp bánh pho mát Oreo, một lớp bánh pho mát sô cô la và một lớp bánh pho mát đơn giản trên đầu. Trang trí với kem đánh bông và oreos mini...

Bánh pecan pecan pecan

Ngon nhất của hai món tráng miệng yêu thích, cùng nhau ở dạng thu nhỏ! Phục vụ ở nhiệt độ phòng, hoặc che và thư giãn đến 2 ngày. Thời gian chuẩn bị: 35 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 2...