Công thức gelato này là từ mẹ chồng Ý của tôi. Công thức cơ bản này có thể được sử dụng làm cơ sở cho hương vị yêu thích của bạn. Hãy thử thêm vani, sô cô la cạo hoặc trái cây yêu thích của bạn. Thử nghiệm với hương vị mong muốn!
Thành phần
2 cốc sữa
1 chén kem nặng
4 lòng đỏ trứng
tách đường
Hướng
Trộn sữa và kem trong một cái chảo trung bình. Làm ấm cho đến khi bọt hình thành xung quanh các cạnh. Hủy bỏ từ nhiệt.
Đánh bại lòng đỏ trứng và đường cho đến khi frothy trong một bát lớn. Dần dần đổ sữa ấm vào lòng đỏ trứng và đường, đánh liên tục. Trả lại hỗn hợp cho nồi; Nấu trên lửa vừa, khuấy bằng thìa gỗ cho đến khi gel hỗn hợp một chút và bao phủ mặt sau của muỗng. Nếu cục trứng nhỏ bắt đầu hiển thị, hãy loại bỏ nhiệt ngay lập tức.
Đổ hỗn hợp qua sàng hoặc lọc mịn vào một cái bát. Che, và thư giãn trong vài giờ hoặc qua đêm.
Đổ hỗn hợp vào một nhà sản xuất kem, và đóng băng theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Chuyển sang một thùng chứa kín, và đóng băng cho đến khi công ty. Nếu gelato quá cứng, hãy đặt nó vào tủ lạnh cho đến khi nó đạt đến tính nhất quán mong muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 416 | Calo |
| 29g | Mập |
| 33g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 416 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 29g | 37% |
| Chất béo bão hòa 17g | 84% |
| Cholesterol 296mg | 99% |
| Natri 81mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 33g | 12% |
| Tổng số đường 31g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 1mg | 3% |
| Canxi 203mg | 16% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 246mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Trẻ 3 tuổi của tôi yêu những chiếc cookie này, và hầu hết những người thử chúng cũng vậy. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ...
Tôi sẽ là người đầu tiên nói với bạn rằng tôi không phải là một thợ làm bánh. Điều đó đang được nói, thỉnh thoảng tôi sẽ cố gắng nướng một chiếc bánh. Đối với chiếc bánh này, tôi đã sử dụng lớp vỏ...
Thật là một món tráng miệng nổi bật sau một bữa ăn lãng mạn hoặc hàng ngày! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4...
Những chiếc bánh quy đường này đã giành được các raves từ tất cả những người đã thử chúng. Chúng mềm và có hương vị nhẹ và tinh tế. Chúng tuyệt vời cho Christmastime cắt giảm. Phục vụ: 60 Năng suất...
Tortilla đường quế này là một công thức tôi học được ở trường đại học. Làm cho một món ăn ngọt, ít béo và làm đầy. Trên hết, nó được làm trong lò vi sóng! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 5...