Những món ăn sô cô la nhỏ ngon tuyệt này là một hỗn hợp giữa petit fours và bánh thu nhỏ. Hai lớp bánh sô cô la được kẹp cùng với mứt và sau đó phủ sô cô la.
Thành phần
6 quả trứng, tách ra
1 cốc bơ không ướp muối, ở nhiệt độ phòng
2 muỗng bơ không ướp muối, ở nhiệt độ phòng
1 chén đường trắng
1 (7 ounce) sô cô la sữa Bar, băm nhỏ, chia
1 cốc hạnh nhân blanchs mịn mịn
cốc bột mì đa dụng
Cup mứt blackberry
Lớp áo:
1 (7 ounce) sô cô la sữa Bar, băm nhỏ
2 (4 ounce) thanh sô cô la đen, băm nhỏ
Hướng
Làm nóng lò trước đến 400 độ F (200 độ C). Dòng một tấm nướng có viền với giấy da.
Đánh bại lòng trắng trứng trong một ly thủy tinh, kim loại hoặc gốm bằng máy trộn điện cho đến khi các đỉnh cứng hình thành.
Kết hợp lòng đỏ trứng, 1 cốc cộng với 2 muỗng bơ và đường trong một bát lớn; Đánh bằng một máy trộn điện cho đến khi mịn và kem.
Đặt 4 ounce sô cô la sữa lên trên một nồi hơi đôi trên nước sôi. Khuấy thường xuyên, cạo xuống các cạnh bằng thìa cao su để tránh thiêu đốt, cho đến khi sô cô la tan chảy, khoảng 5 phút. Hủy bỏ từ nhiệt, thêm sô cô la sữa 3 ounce còn lại và khuấy cho đến khi sô cô la tan chảy. Làm mát trong 5 phút.
Khuấy sô cô la tan chảy vào hỗn hợp lòng đỏ trứng cho đến khi kết hợp tốt. Thêm hạnh nhân và bột mì và trộn đều. Gấp lòng trắng trứng đánh vào bột. Đổ bột vào tấm nướng đã chuẩn bị và trải đều.
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi bánh sô cô la được đặt và một loại tăm được làm sạch, 8 đến 10 phút, tùy thuộc vào độ dày của bánh. Để nguội hoàn toàn, khoảng 1 giờ.
Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da.
Cắt bánh làm mát thành hình vuông nhỏ, 3/4 inch. Trải một lớp mứt mỏng trên một nửa hình vuông sô cô la và đặt một hình vuông sô cô la thứ hai lên trên để tạo ra những khối nhỏ.
Kết hợp 7 ounce sô cô la sữa và sô cô la đen trong một bát. Đặt 2/3 sô cô la hỗn hợp lên trên một nồi hơi đôi trên nước sôi. Khuấy thường xuyên, cạo xuống các cạnh bằng thìa cao su để tránh thiêu đốt, cho đến khi sô cô la tan chảy, khoảng 5 phút. Hủy bỏ từ nhiệt, thêm hỗn hợp sô cô la còn lại và khuấy cho đến khi sô cô la tan chảy.
Pierce Chocolate Cubes với một cái nĩa và nhúng vào sô cô la để nó được phủ hoàn toàn với sô cô la. Sử dụng một cái muỗng để loại bỏ sô cô la thừa và đặt trên tấm nướng đã chuẩn bị để đặt. Cho phép đặt ở nhiệt độ phòng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 136 | Calo |
| 9g | Mập |
| 12g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 60 | |
| Calo 136 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 11% |
| Chất béo bão hòa 4g | 19% |
| Cholesterol 29mg | 10% |
| Natri 13mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 12g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 17mg | 1% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 35mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một bước ngoặt tuyệt vời trên chiếc bánh táo truyền thống - tuyệt vời cho mùa thu! Nó kêu gọi táo pippin, nhưng tôi thường sử dụng kết hợp nhiều loại. Thỉnh thoảng tôi cũng thêm một chút quế! ...
Một món tráng miệng dày đặc nhưng nhẹ hơn phục vụ lạnh và một hoặc hai ngày cũ. Nhiệt độ phòng + (hơn 80 độ F) là điều bắt buộc để làm bánh này! Bạn thực sự phải lên kế hoạch cho cái này cho một cái...
Công thức làm đầy bánh việt quất này rất ngon và không quá ngọt hoặc tinh bột. Tạo một lô để sử dụng ngay lập tức hoặc lưu trữ cho sau này. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời...
Công thức đào giòn này được làm mà không có yến mạch, lấy sự đơn giản của những quả đào tươi và biến chúng thành một món tráng miệng hảo hạng! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng...
Đây là chiếc bánh đổ tôi làm tại bãi biển Carolina vào tháng 7 năm 2024. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 12 Năng suất: 1 bánh 9x13 inch Thành phần Xịt...