Công thức này được điều chỉnh từ công thức của Omanhene Brownie. Omanhene là sô cô la Ghana nên đó là nơi 'Ghana' xuất hiện. Công thức ban đầu sử dụng đường tinh chế, trắng - nhưng tôi đã thay thế nó bằng màu nâu nhạt cộng với đường demerara/turbinado - cũng như thay thế bơ cho dầu canola và toàn bộ trứng chỉ cho lòng trắng . Kết quả cuối cùng là một brownie với một sự xuất hiện mạnh mẽ và một thái độ rất xấu. Nướng với thận trọng!
Thành phần
1 nhúm bột ca cao không đường
12 ounce sô cô la cacao 80%
1 cốc bơ không ướp muối
4 quả trứng
cốc màu nâu nhạt
Cup Demerara (Turbinado) Sugar
1 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
thìa muối
Hướng
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C). Bơ nhẹ một món nướng 9x13 inch. Rắc bột ca cao vào món ăn.
Làm tan chảy sô cô la và bơ trên một nồi hơi kép trên nước sôi, khuấy thường xuyên và cạo xuống hai bên bằng thìa cao su để tránh bị cháy sém, khoảng 5 phút.
Đánh trứng, đường nâu và đường demerara với nhau trong một cái bát cho đến khi mịn. Khuấy hỗn hợp sô cô la vào hỗn hợp trứng cho đến khi trộn kỹ. Khuấy trong bột mì, chiết xuất vani và muối vào hỗn hợp sô cô la-trứng cho đến khi trộn kỹ; Đổ vào đĩa nướng đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi một cây tăm được chèn vào trung tâm sạch sẽ, khoảng 35 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 227 | Calo |
| 13g | Mập |
| 25g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 227 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 17% |
| Chất béo bão hòa 8g | 40% |
| Cholesterol 52mg | 17% |
| Natri 66mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 25g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 19g | |
| Protein 3G | |
| Canxi 19mg | 1% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 104mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một trong những công thức nấu ăn yêu thích của gia đình tôi cho bánh mì chuối. Nó ẩm và ngon. Đóng băng tốt. Đôi khi tôi thích thêm quả việt quất, các loại hạt, sô cô la chip. Thời gian chuẩn...
Dưa hấu kẹo có vị như kẹo cao su! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút Phục vụ: 20 Năng suất: 1 cái ly Thành phần Cup đường trắng, hoặc khi cần thiết 1...
Sô cô la trắng, quả hồ trăn và cranberry thêm một màu sắc lễ hội - và hương vị cho các thanh cookie nhai mềm. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 24 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời...
Công thức này cho bánh mì cứng (bánh mì bột cứng) tương tự như công thức được bán trong các cửa hàng Tây Ấn. Đó là một loại bánh mì trắng đơn giản chỉ hơi ngọt. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu...
Browning bơ thực sự thêm một hương vị sâu vào bánh mì chuối, chưa kể nó có mùi tuyệt vời hơn khi ở trong lò. Đây là công thức của tôi khi tôi có chuối chín, và tôi đã mất một thời gian để làm cho nó...