Công thức này cho bánh mì cứng (bánh mì bột cứng) tương tự như công thức được bán trong các cửa hàng Tây Ấn. Đó là một loại bánh mì trắng đơn giản chỉ hơi ngọt.
Thành phần
3 muỗng canh đường trắng
1 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
Cup nước ấm (110 độ f/45 độ C)
1 muỗng canh dầu thực vật
1 muỗng canh bơ thực vật, tan chảy
thìa muối
2 cốc bột mì đa dụng
Hướng
Trong một bát nhỏ, hòa tan men và đường trong nước ấm. Để đứng cho đến khi kem, khoảng 10 phút.
Trong một bát lớn, kết hợp hỗn hợp men với dầu, bơ thực vật, muối và 1/2 chén bột; Khuấy đều để kết hợp. Trộn trong bột còn lại, 1/2 cốc cùng một lúc, đánh tốt sau mỗi lần bổ sung. Khi bột đã kéo lại với nhau, hãy biến nó lên một bề mặt bột nhẹ và nhào cho đến khi mịn và dẻo dai, khoảng 8 phút. Dầu nhẹ một bát lớn, đặt bột vào bát và chuyển sang áo với dầu. Đậy nắp bằng một miếng vải ẩm và để vươn lên ở một nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi khối lượng, khoảng 1 giờ.
Xóa bột và biến nó ra một bề mặt bột nhẹ và tạo thành một ổ bánh. Đặt ổ bánh vào chảo loaf 9x5 inch được bôi mỡ nhẹ. Che bằng một miếng vải ẩm và để tăng trong 15 phút. Trong khi đó, làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C).
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi đỉnh có màu nâu vàng và phần dưới của ổ đĩa âm thanh rỗng khi gõ. Làm mát trong chảo 5 phút và sau đó bật ra giá và nguội hoàn toàn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 136 | Calo |
| 2g | Mập |
| 25g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 136 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 2g | 3% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Natri 108mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 25g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 3G | |
| Canxi 5mg | 0% |
| Sắt 1mg | số 8% |
| Kali 43mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi thích làm bỏng ngô này, cùng với loại caramel, và đưa nó vào các thùng chứa lớn cho cả hai ông tôi trong những ngày lễ. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 5 phút Thời gian bổ sung: 1...
Phải thử twist mới trên bánh pho mát. Những món tráng miệng suy đồi này cũng có thể được làm cho gluten miễn phí! Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần ăn Thành phần Lớp vỏ cookie: 1 cốc bột mì đa dụng cốc...
Bánh mì Roti là một bánh mì nướng không men từ Ấn Độ tương tự như bánh mì pita. Lý tưởng nhất, tôi sử dụng một vỉ nướng roti truyền thống của Ấn Độ gọi là Tava. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu...
Bữa tối đơn giản dễ làm. Bột cũng là một cơ sở tuyệt vời cho cuộn quế. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ 30 phút Tổng thời gian: 2 giờ 15 phút Phục vụ: 16 Năng...
