Công thức này cho bánh mì cứng (bánh mì bột cứng) tương tự như công thức được bán trong các cửa hàng Tây Ấn. Đó là một loại bánh mì trắng đơn giản chỉ hơi ngọt.
Thành phần
3 muỗng canh đường trắng
1 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
Cup nước ấm (110 độ f/45 độ C)
1 muỗng canh dầu thực vật
1 muỗng canh bơ thực vật, tan chảy
thìa muối
2 cốc bột mì đa dụng
Hướng
Trong một bát nhỏ, hòa tan men và đường trong nước ấm. Để đứng cho đến khi kem, khoảng 10 phút.
Trong một bát lớn, kết hợp hỗn hợp men với dầu, bơ thực vật, muối và 1/2 chén bột; Khuấy đều để kết hợp. Trộn trong bột còn lại, 1/2 cốc cùng một lúc, đánh tốt sau mỗi lần bổ sung. Khi bột đã kéo lại với nhau, hãy biến nó lên một bề mặt bột nhẹ và nhào cho đến khi mịn và dẻo dai, khoảng 8 phút. Dầu nhẹ một bát lớn, đặt bột vào bát và chuyển sang áo với dầu. Đậy nắp bằng một miếng vải ẩm và để vươn lên ở một nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi khối lượng, khoảng 1 giờ.
Xóa bột và biến nó ra một bề mặt bột nhẹ và tạo thành một ổ bánh. Đặt ổ bánh vào chảo loaf 9x5 inch được bôi mỡ nhẹ. Che bằng một miếng vải ẩm và để tăng trong 15 phút. Trong khi đó, làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C).
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi đỉnh có màu nâu vàng và phần dưới của ổ đĩa âm thanh rỗng khi gõ. Làm mát trong chảo 5 phút và sau đó bật ra giá và nguội hoàn toàn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 136 | Calo |
| 2g | Mập |
| 25g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 136 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 2g | 3% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Natri 108mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 25g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 3G | |
| Canxi 5mg | 0% |
| Sắt 1mg | số 8% |
| Kali 43mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Đừng đợi đến phút cuối cùng để thực hiện công thức này. Mỗi lớp phải đặt trước khi lớp tiếp theo được thêm vào. Thời gian chuẩn bị: 1 giờ 10 phút Thời gian bổ sung: 5 giờ 15 phút Tổng thời gian: 6...
Gần đây tôi đã đăng ký một hộp Veggie CSA hàng tuần đã giới thiệu tôi với Kohlrabi. Đây là một cái gì đó khác với một loại rau không được sử dụng trong bất kỳ máy bánh mì tiêu chuẩn nào. Thời gian...
Những quả ớt chuông ngâm này rất tuyệt vời hoặc thậm chí trên một chiếc bánh sandwich. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 8 giờ Tổng thời gian: 8 giờ 25 phút Phục vụ...
Đây là một loại bánh mì ngon với nho khô vàng và quả nam việt quất. Nó hoàn hảo cho Lễ Tạ ơn hoặc bất kỳ kỳ nghỉ đặc biệt nào. Phục vụ: 12 Năng suất: Ổ bánh 1 - 9x5x3 inch Thành phần 2 cốc rây bột...
Tôi sử dụng công thức này cho tất cả các nai sừng tấm và thịt nai của tôi, cũng như thịt bò giật, với kết quả tuyệt vời. Đóng băng hoặc làm lạnh sau đó là thời hạn sử dụng kéo dài. Thời gian chuẩn...