Công thức này cho Bông tuyết Gingerbread sử dụng công thức bánh quy Gingersnap yêu thích của tôi như một điểm khởi đầu để tạo ra những chiếc bánh quy ngôi sao sáu cánh, có thể được trang trí bằng cách đóng băng để tạo ra những bông tuyết.
Bông tuyết bánh gừng - Không có máy cắt, không có vấn đề
Làm bánh quy Giáng sinh với mẹ và dì tôi là một trong những kỷ niệm lâu đời nhất và đẹp nhất của tôi. Mỗi năm vào khoảng thời gian này, tôi nghĩ lại bàn bếp bột, nơi bột được cuộn, và đấm ra bằng một loạt các máy cắt cookie kỳ nghỉ cổ điển. Hình dạng ông già Noel là sở thích của tôi, vì một người làm bánh quy lớn nhất, nhưng tôi cũng thích các ngôi sao. Nếu tôi đã nói điều đó một lần, tôi đã nói điều đó hàng trăm lần; Mọi người yêu thích thức ăn nhọn.
Vì vậy, khi tôi bắt đầu sản xuất này, tôi không thể không ước mình được thừa hưởng những máy cắt cũ, vì tôi không có gì để tạo ra hình dạng bông tuyết mong muốn. Tôi biết tôi có thể dễ dàng đặt hàng một cái, nhưng nghĩ về tất cả những nhà bếp không có máy cắt khác ngoài kia, tôi quyết định tìm ra một cách để có được hình dạng tương tự mà không có, và đây là những gì tôi nghĩ ra.
Việc định vị các mảnh bột không mất vài phút, nhưng vào cuối ngày, phương pháp này không tốn nhiều thời gian hơn phương pháp cổ điển. Thêm vào đó, vì mỗi bông tuyết được cho là khác nhau, các biến thể nhỏ mà nó tạo ra thực sự hoạt động. Nhân tiện, nếu bạn không thích bánh quy bánh gừng tốt nhất từ trước đến nay, kỹ thuật này sẽ hoạt động với bất kỳ loại bột cookie nào đủ cứng để định hình. Dù bằng cách nào, tôi hy vọng bạn sẽ sớm cho những chiếc bánh quy bông tuyết này. Thưởng thức!
Thành phần
Bánh quy
2 cốc bột mì đa dụng
2 muỗng canh bột mì đa dụng
1 muỗng canh bột ca cao không đường
2 muỗng cà phê gừng xay
1 muỗng cà phê quế xay
1 muỗng cà phê baking soda
Teaspoon muối tốt
Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất
Teaspoon Ground Black Pepper (tùy chọn)
Teaspoon Cayenne Pepper (tùy chọn)
12 muỗng bơ không ướp muối, làm mềm
cốc đường trắng
Cup Molasses
muỗng cà phê vani
1 trứng lớn
Đóng băng
1 cốc đường
4 muỗng cà phê nước, hoặc khi cần thiết
Hướng
-
Thu thập tất cả các thành phần.
Bahareh naiti
-
Đánh 2 cốc cộng với 2 muỗng canh bột, bột ca cao, gừng xay, quế, baking soda, muối, đinh hương, hạt tiêu đen và cayenne với nhau trong một bát lớn cho đến khi trộn kỹ.
Bahareh naiti
-
Kem cùng bơ và đường trong một bát riêng với máy trộn điện cho đến khi màu vàng nhạt và kem, khoảng 2 phút. Thêm mật đường, vani và trứng. Đánh hỗn hợp cho đến khi pha trộn tốt. Thêm hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ và khuấy chỉ cho đến khi bột biến mất.
Bahareh naiti
-
Trải ra một miếng bọc nhựa trên quầy và đặt bột lên trên. Bọc bột bằng bọc nhựa trong khi định hình nó thành một hình chữ nhật cao khoảng 1 inch rộng 4 đến 5 inch. Làm lạnh cho đến khi bột lạnh và chắc, khoảng 1 giờ.
Bahareh naiti
-
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Dòng một tấm nướng với một tấm thảm silpat.
Bahareh naiti
-
Sau khi bột đã ướp lạnh, cắt ngang khối thành 14 hoặc 15 miếng dày khoảng 3/8 inch. Mỗi lát sau đó được cắt làm đôi và mỗi nửa thành 3 dải theo chiều dọc.
Bahareh naiti
-
Sử dụng 3 dải bột để tạo thành ngôi sao 6 điểm như được hiển thị và đặt lên tấm nướng đã chuẩn bị với không gian ở giữa khi chúng trải ra.
Bahareh naiti
-
Nướng trong lò đã được làm nóng trước trong khoảng 12 phút nếu bạn thích bánh quy được nhai, hoặc 15 phút cho bánh quy giòn. Lấy ra khỏi lò và đợi trong 5 phút trước khi chuyển cookie cẩn thận vào giá dây. Để nguội hoàn toàn, khoảng 30 phút.
Bahareh naiti
-
Trộn với đường và nước bột cho đến khi một dải ruy băng được hình thành. Chuyển đóng băng vào một túi đường ống với một đầu tròn nhỏ. Thiết kế ống tuyết trên bánh quy làm mát.
Bahareh naiti
-
Phục vụ và thưởng thức!
Bahareh naiti
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
91 | Calo |
5g | Mập |
12g | Carbs |
0g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 30 | |
Calo 91 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 5g | 6% |
Chất béo bão hòa 3g | 15% |
Cholesterol 18mg | 6% |
Natri 100mg | 4% |
Tổng số carbohydrate 12g | 4% |
Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
Protein 0g | |
Kali 76mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích

Sô cô la trắng, hạnh nhân và quả mâm xôi làm cho một cô gái tóc vàng tuyệt vời, hoàn hảo cho những dịp đặc biệt hoặc chỉ vì. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 30...

Một chiếc bánh ngọt và tuyệt vời, sử dụng đại hoàng tươi, với dừa và hạnh nhân tùy chọn! Chiếc bánh này biến mất rất nhanh tại nhà của chúng tôi và được chuyển thể từ một công thức đến từ mẹ chồng...

Một chiếc bánh quy sô cô la siêu fudgy và dai. Để làm sữa chua, thêm hai muỗng cà phê giấm vào một cốc sữa và để nó ngồi trong năm phút. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 8 phút Tổng thời...

Apple Betty này không yêu cầu vỏ bánh. Mọi người luôn luôn nói về món tráng miệng này với một topping ngon tuyệt. Bạn có thể kiểm soát độ ngọt bằng cách điều chỉnh lượng streusel. Thời gian chuẩn...

Kem này giữ lâu hơn trên những chiếc bánh vì nó không tách rời. Gelatin làm cứng kem và làm cho kết cấu có vẻ đầy hơn và hơi xốp. Có thể được sử dụng để đứng đầu một chiếc bánh hoặc phủ một chiếc...