Bông tuyết bánh gừng

Bông tuyết bánh gừng - Không có máy cắt, không có vấn đề

Làm bánh quy Giáng sinh với mẹ và dì tôi là một trong những kỷ niệm lâu đời nhất và đẹp nhất của tôi. Mỗi năm vào khoảng thời gian này, tôi nghĩ lại bàn bếp bột, nơi bột được cuộn, và đấm ra bằng một loạt các máy cắt cookie kỳ nghỉ cổ điển. Hình dạng ông già Noel là sở thích của tôi, vì một người làm bánh quy lớn nhất, nhưng tôi cũng thích các ngôi sao. Nếu tôi đã nói điều đó một lần, tôi đã nói điều đó hàng trăm lần; Mọi người yêu thích thức ăn nhọn.

Vì vậy, khi tôi bắt đầu sản xuất này, tôi không thể không ước mình được thừa hưởng những máy cắt cũ, vì tôi không có gì để tạo ra hình dạng bông tuyết mong muốn. Tôi biết tôi có thể dễ dàng đặt hàng một cái, nhưng nghĩ về tất cả những nhà bếp không có máy cắt khác ngoài kia, tôi quyết định tìm ra một cách để có được hình dạng tương tự mà không có, và đây là những gì tôi nghĩ ra.

Việc định vị các mảnh bột không mất vài phút, nhưng vào cuối ngày, phương pháp này không tốn nhiều thời gian hơn phương pháp cổ điển. Thêm vào đó, vì mỗi bông tuyết được cho là khác nhau, các biến thể nhỏ mà nó tạo ra thực sự hoạt động. Nhân tiện, nếu bạn không thích bánh quy bánh gừng tốt nhất từ ​​trước đến nay, kỹ thuật này sẽ hoạt động với bất kỳ loại bột cookie nào đủ cứng để định hình. Dù bằng cách nào, tôi hy vọng bạn sẽ sớm cho những chiếc bánh quy bông tuyết này. Thưởng thức!

Bánh quy

• 2 cốc bột mì đa dụng

• 2 muỗng canh bột mì đa dụng

• 1 muỗng canh bột ca cao không đường

• 2 muỗng cà phê gừng xay

• 1 muỗng cà phê quế xay

• 1 muỗng cà phê baking soda

• Teaspoon muối tốt

• Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất

• Teaspoon Ground Black Pepper (tùy chọn)

• Teaspoon Cayenne Pepper (tùy chọn)

• 12 muỗng bơ không ướp muối, làm mềm

• cốc đường trắng

• Cup Molasses

• muỗng cà phê vani

• 1 trứng lớn

Đóng băng

• 1 cốc đường

• 4 muỗng cà phê nước, hoặc khi cần thiết