Đây có lẽ là những chiếc bánh quy không có gluten tốt nhất mà tôi từng làm. Không phải phấn, nhưng nhai. Tôi đã không thử làm những thứ này không có trứng, nhưng điều đó có thể hoạt động. Tôi làm một hỗn hợp bột để làm bánh là một phần tư gạo, lúa miến, bột sắn và bột hạt dẻ, với một nhúm kẹo cao su xanthan, sau đó sử dụng nó thay cho bột ... rây hoặc đánh trứng giúp. Tôi phủ đầy đường của bánh kẹo ... trông đẹp với sô cô la đen.
Thành phần
1 cốc đường trắng
cốc bột ca cao
Bột cốc
cốc bột sapioca
CUP Bột lúa lúa miến
chén bột hạt dẻ
muỗng cà phê baking soda
thìa muối
Teaspoon Xanthan Gum
4 ounce sô cô la chip
cốc bơ
1 muỗng cà phê chiết xuất vani không chứa gluten
2 quả trứng
4 ounce sô cô la chip
Hướng
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C). Đặt một tấm nướng bằng giấy da hoặc thảm nướng silicon.
Trộn đường trắng, bột ca cao, bột gạo, bột sắn, bột lúa miến, bột hạt dẻ, baking soda, muối và kẹo cao su xanthan với nhau trong một bát lớn.
Làm tan chảy 4 ounce sô cô la, với chiết xuất bơ và vani ở trên cùng của một nồi hơi kép trên nước sôi, khuấy thường xuyên và cạo xuống hai bên bằng thìa cao su để tránh cháy. Hủy bỏ từ nhiệt.
Khuấy trứng vào hỗn hợp bột; Từ từ đổ hỗn hợp sô cô la tan chảy vào hỗn hợp bột. Khuấy cho đến khi kết hợp. Gấp 4 ounce sô cô la chip vào bột.
Thả bột một cách gần như hình bóng, 1 muỗng mỗi cookie, lên tấm nướng đã chuẩn bị, giữ bóng cách nhau 2 inch.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi cookie được trải và bề mặt trên cùng bị nứt, 12 đến 15 phút. Làm mát trên chảo trong 10 phút trước khi tháo để làm mát hoàn toàn trên giá dây để cho phép cookie được đặt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 156 | Calo |
| 7g | Mập |
| 24g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 156 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 4g | 22% |
| Cholesterol 26mg | 9% |
| Natri 111mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 24g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 18g | |
| Protein 2g | |
| Canxi 11mg | 1% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 76mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh kem yến mạch tự làm. Mmmm. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ 2 phút Tổng thời gian: 1 giờ 42 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 2 tá Thành phần Bơ, làm mềm cốc...
Tôi đã tạo ra công thức này bởi vì tôi luôn tìm kiếm một công thức bánh pudding tuyệt vời. Tôi bán dụng cụ nấu ăn và thích nấu ăn, đây là một trong những thứ yêu thích của tôi. Thời gian chuẩn bị: 1...
Cookies cut-out cuộn trong đường và quế. Phục vụ: 12 Năng suất: 2 tá Thành phần 2 cốc rút ngắn 1 chén đường trắng 1 muỗng cà phê hạt hồi, mặt đất 2 quả trứng 6 cốc bột mì đa dụng 1 muỗng canh bột nở...
Chiếc bánh này có lớp vỏ bánh quy sô cô la và một lớp kem làm đầy, nhưng phần trên của Creme de Menthe Meringue là những gì làm cho nó trở nên đặc biệt. Đó là một điều trị trong Ngày Thánh Patrick...
Một truyền thống kỳ nghỉ tại nhà của chúng tôi trong hơn 60 năm, những chiếc bánh quy này có đầy đủ trái cây kẹo, hồ đào và ngày ngâm rượu rum. Sẽ không phải là Giáng sinh nếu không có họ. Thời gian...