Món súp rau bina gnocchi này là một trong những món ăn đó lý tưởng để làm ấm tâm hồn vào một ngày mùa đông. Điều này tương tự như một món súp đám cưới của Ý nhưng kem với thịt viên và khoai tây gnocchi. Tôi tự làm thịt gà và thịt viên, nhưng bạn có thể sử dụng mua hàng.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu, hoặc khi cần thiết
1 hành tây vàng lớn, thái hạt lựu
4 tép tỏi, băm nhỏ
4 (32 ounce) lon nước dùng gà natri thấp
1 chiếc lá vịnh lớn
2 muỗng cà phê gia vị Ý
muỗng cà phê muối biển
muỗng cà phê hạt tiêu đen
2 (17,5 ounce) Gói khoai tây gnocchi
2 cốc escarole cắt lát mỏng
1 cà rốt, băm nhỏ
1 cốc nửa rưỡi
6 ounce lá rau bina tươi
2 muỗng canh basil tươi băm hoặc rau mùi tây Ý
Cup pho mát Parmesan mới nghiền, hoặc nhiều hơn khi cần phục vụ
Thịt viên:
1 pounds thịt bò xay
1 quả trứng lớn, bị đánh
Cúp vụn bánh mì gia vị Ý
2 muỗng canh pho mát Parmesan, nghiền
1 muỗng cà phê bột hành tây
1 muỗng cà phê gia vị Ý
1 muỗng cà phê nước sốt Worrouershire
muỗng cà phê muối tỏi
Teaspoon tiêu đen
Hướng
Đun nóng dầu ô liu trong một chậu lớn trên lửa vừa thấp và hành tây xào trong dầu nóng cho đến khi mềm và mờ, khoảng 5 phút. Thêm tỏi; Nấu và khuấy cho đến khi có mùi thơm, khoảng 30 giây. Thêm nước dùng gà, lá nguyệt quế, gia vị Ý, muối biển và hạt tiêu; Đưa từ từ đến một lửa nhỏ, khoảng 5 phút.
Trong khi đó, chuẩn bị thịt viên: Kết hợp thịt bò xay, trứng đánh, vụn bánh mì, 2 muỗng phô mai Parmesan, bột hành tây, gia vị Ý, nước sốt Worrouershire, muối tỏi và hạt tiêu trong một bát lớn. Trộn cho đến khi kết hợp tốt. Cuộn hỗn hợp vào thịt viên nhỏ 1/2 inch.
Thả thịt viên một cách cẩn thận, từng lần một, vào súp sôi trong nồi. Đun nhỏ lửa và nấu trong 20 phút. Bỏ qua bất kỳ bọt nào xuất hiện trên bề mặt bằng một cái muỗng và loại bỏ.
Thêm gnocchi, escarole và cà rốt; Đưa súp trở lại một lửa nhỏ. Khuấy trong nửa rưỡi, rau bina và húng quế. Khi gnocchi tăng lên đỉnh, loại bỏ khỏi nhiệt.
Vứt bỏ lá nguyệt quế và trang trí với 1/4 chén phô mai Parmesan để phục vụ.
Lời khuyên
Bạn có thể sử dụng gà tây xay thay vì thịt bò xay.
Bạn có thể làm lạnh súp qua đêm và lướt qua chất béo trên đầu vào ngày hôm sau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 381 | Calo |
| 22g | Mập |
| 26g | Carbs |
| 21g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 381 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 22g | 28% |
| Chất béo bão hòa 10g | 52% |
| Cholesterol 91mg | 30% |
| Natri 634mg | 28% |
| Tổng số carbohydrate 26g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 9% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 21g | |
| Vitamin C 10mg | 49% |
| Canxi 133mg | 10% |
| Sắt 4mg | 22% |
| Kali 477mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Tự hỏi làm thế nào để làm gà cà ri? Đây là công thức mà tôi đặt cùng nhau từ việc truy cập các trang web khác nhau, tư vấn bằng lời nói và chỉ tự mình thử nghiệm và với gia đình. Nó phong phú và...
Hai thực phẩm thoải mái cổ điển kết hợp! Phô mai nướng nhồi với Joes cẩu thả! Bánh mì và dưa chua bơ của tôi trở nên tuyệt vời với điều này như một mặt! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ...
Đây là công thức súp gừng hoàn hảo để làm sạch hoặc chiến đấu với cảm lạnh! Những gì nó thiếu trong carbs, nó tạo nên hương vị. Nóng hoặc lạnh tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 1...
Công thức ổ bánh cá hồi đơn giản này kết hợp với nhau nhanh chóng chỉ với cá hồi, vụn bánh quy, sữa, trứng và bơ, nướng vào một ổ bánh ngon. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời...
Tasty rau diếp Tacos chứa đầy gà tây gia vị, ngô, đậu đen và cà chua. Thêm jalapeos thái lát để thêm nhiệt! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 6 Thành...