Đây là một món hầm ngon, thịnh soạn, hoàn hảo cho mùa thu hoặc mùa đông. Đối với bia, tôi khuyên dùng Sierra Nevada Pale Ale.
Thành phần
4 muỗng canh thịt xông khói
chén bột
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
2 pound thịt bò hầm thịt, cắt thành khối 1 inch
5 muỗng canh dầu ô liu
1 củ hành, cắt lát mỏng
6 tép tỏi, thái lát mỏng
1 pound cà rốt, bóc vỏ và cắt lát
Cần tây 1 pound, cắt lát
Giấm gạo cốc
2 muỗng canh đường nâu
4 cốc nước dùng thịt bò
2 (12 ounce chất lỏng) lon hoặc chai Ale
1 loại rau mùi, bóc vỏ và cắt lát
1 củ cải, bóc vỏ và băm nhỏ
1 pound khoai tây đỏ, rửa sạch
Cúp rau mùi tây, băm nhỏ
4 lá toàn bộ
Hướng
Làm nóng dầu mỡ thịt trong một chậu lớn trên lửa vừa.
Kết hợp bột với muối và hạt tiêu. Áo thịt bò.
Thịt nâu trong mỡ thịt xông khói cho đến khi màu nâu độc đáo. Hủy bỏ vào một chiếc khăn giấy, và đặt sang một bên.
Làm nóng dầu ô liu trong cùng một chậu. Nấu hành tây, tỏi, cà rốt, và cần tây trên lửa nhỏ. Thêm giấm và đường. Đổ vào nước dùng và đun sôi. Phá hủy chảo bằng cách cạo thức ăn bị kẹt dưới đáy nồi.
Trả thịt cho nồi. Đổ bia, sau đó khuấy trong rau mùi tây, củ cải, khoai tây đỏ, rau mùi tây và lá nguyệt quế. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Che và đun nhỏ lửa trong 90 phút, thỉnh thoảng khuấy.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 918 | Calo |
| 53g | Mập |
| 44g | Carbs |
| 56g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 918 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 53g | 68% |
| Chất béo bão hòa 18g | 90% |
| Cholesterol 166mg | 55% |
| Natri 777mg | 34% |
| Tổng số carbohydrate 44g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 26% |
| Tổng số đường 16g | |
| Protein 56g | |
| Vitamin C 34mg | 168% |
| Canxi 138mg | 11% |
| Sắt 7mg | 41% |
| Kali 1701mg | 36% |
Bạn cũng có thể thích
Với hương vị gợi nhớ đến Morocco và Mexico, món gà cay và khoai lang dễ dàng này có chứa vô số thịt gà, rau và một số loại gia vị đáng ngạc nhiên! Nếu muốn, hãy vượt qua nêm chanh để vắt trên các...
Nước sốt dứa ngon trên thịt viên kiểu Hawaii nấu chậm và phục vụ trên gạo hoặc mì ống. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ 15 phút Tổng thời gian: 4 giờ 35 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4...
Đây là một bữa ăn lành mạnh, ngon, dễ làm! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần ăn Thành phần 1 muỗng bơ 1 củ cải nhỏ, bóc vỏ và cắt...
Đây là công thức gạo dày dạn của mẹ tôi và là một món ăn chính rất ngon với bánh ngô, đậu mắt đen và rau củ cải. Nó thậm chí còn ngon hơn khi nó được làm lạnh qua đêm và hâm nóng lại! Thời gian...
Tôi được dạy bởi mẹ chồng Peru của tôi cách nấu một số bữa ăn yêu thích của chồng tôi. Tôi đã hoàn thiện Arroz Con Pollo Peruano của cô ấy (gạo Peru với thịt gà) - cô ấy thậm chí còn nói nó tốt hơn...