Đây là một món hầm ngon, thịnh soạn, hoàn hảo cho mùa thu hoặc mùa đông. Đối với bia, tôi khuyên dùng Sierra Nevada Pale Ale.
Thành phần
4 muỗng canh thịt xông khói
chén bột
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
2 pound thịt bò hầm thịt, cắt thành khối 1 inch
5 muỗng canh dầu ô liu
1 củ hành, cắt lát mỏng
6 tép tỏi, thái lát mỏng
1 pound cà rốt, bóc vỏ và cắt lát
Cần tây 1 pound, cắt lát
Giấm gạo cốc
2 muỗng canh đường nâu
4 cốc nước dùng thịt bò
2 (12 ounce chất lỏng) lon hoặc chai Ale
1 loại rau mùi, bóc vỏ và cắt lát
1 củ cải, bóc vỏ và băm nhỏ
1 pound khoai tây đỏ, rửa sạch
Cúp rau mùi tây, băm nhỏ
4 lá toàn bộ
Hướng
Làm nóng dầu mỡ thịt trong một chậu lớn trên lửa vừa.
Kết hợp bột với muối và hạt tiêu. Áo thịt bò.
Thịt nâu trong mỡ thịt xông khói cho đến khi màu nâu độc đáo. Hủy bỏ vào một chiếc khăn giấy, và đặt sang một bên.
Làm nóng dầu ô liu trong cùng một chậu. Nấu hành tây, tỏi, cà rốt, và cần tây trên lửa nhỏ. Thêm giấm và đường. Đổ vào nước dùng và đun sôi. Phá hủy chảo bằng cách cạo thức ăn bị kẹt dưới đáy nồi.
Trả thịt cho nồi. Đổ bia, sau đó khuấy trong rau mùi tây, củ cải, khoai tây đỏ, rau mùi tây và lá nguyệt quế. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Che và đun nhỏ lửa trong 90 phút, thỉnh thoảng khuấy.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 918 | Calo |
| 53g | Mập |
| 44g | Carbs |
| 56g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 918 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 53g | 68% |
| Chất béo bão hòa 18g | 90% |
| Cholesterol 166mg | 55% |
| Natri 777mg | 34% |
| Tổng số carbohydrate 44g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 26% |
| Tổng số đường 16g | |
| Protein 56g | |
| Vitamin C 34mg | 168% |
| Canxi 138mg | 11% |
| Sắt 7mg | 41% |
| Kali 1701mg | 36% |
Bạn cũng có thể thích
Giữ mũ của bạn và chuẩn bị để tự mình trốn thoát vào Bayou với Cajun Alfredo này! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần...
Vịt nướng là một sự thay đổi tốt đẹp từ gà tây truyền thống vào Lễ Tạ ơn. Tôi đã làm điều này trong một năm màu xanh, phục vụ nó với tất cả các món ăn phụ thông thường, và cả gia đình tôi - những...
Ngon tuyệt. Bánh mì ngô tươi thêm rất nhiều hương vị! Sử dụng thịt xông khói hoặc thịt lợn xay. Bạn có thể thêm bất cứ thứ gì bạn thích, nhưng đây là cách tôi luôn làm cho tôi. Tôi thường thêm hoặc...
Nỗi ức gà cho một cách đơn giản nhưng ngon miệng để chuẩn bị thịt gà. Dầu ô liu cực lớn và lượng muối và hạt tiêu rộng rãi làm cho một ức gà thơm ngon ở bên ngoài và ngon ngọt ở bên trong. Thời gian...
Tater tots được làm nhòe trong thịt xông khói, giăm bông và ba loại phô mai là loại món ăn chính của món ăn phụ là ghen tị. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 30 phút...