Công thức này đã được đi xung quanh trong gia đình của chúng tôi trong nhiều năm. Mỗi năm xung quanh mùa săn bắn, Gramp của tôi sẽ làm điều này cho tất cả các thợ săn và gia đình đã đến thăm cho mùa.
Thành phần
5 bảng thịt nai trên mặt đất
2 muỗng canh hỗn hợp bảo dưỡng dựa trên đường (như Morton Tender nhanh chóng)
2 muỗng cà phê hạt mù tạt
2 muỗng cà phê muối tỏi
2 muỗng cà phê tiêu đen mặt đất
1 muỗng cà phê hương vị khói chất lỏng
Hướng
Đặt thịt nai trong một bát trộn lớn. Rắc hỗn hợp bảo dưỡng, hạt mù tạt, muối tỏi, hạt tiêu và khói lỏng. Trộn đều bằng tay cho đến khi hỗn hợp được trộn đều và bắt đầu dính vào nhau, khoảng 2 phút.
Đậy bát bằng bọc nhựa và làm lạnh trong 3 ngày, trộn đều mỗi ngày.
Làm nóng trước một lò nướng đến 200 độ F (95 độ C).
Chia hỗn hợp thành 5 khúc gỗ một pound, đặt lên chảo gà thịt và đặt một tấm giấy nhôm lên trên để che.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi các bản ghi không còn màu hồng ở trung tâm và nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm đọc 160 độ F (70 độ C), 6 đến 8 giờ. Xoay thịt một hoặc hai lần trong khi nấu. Để nguội trước khi cắt mỏng và phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 102 | Calo |
| 2g | Mập |
| 0g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 25 | |
| Calo 102 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 2g | 3% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Cholesterol 69mg | 23% |
| Natri 774mg | 34% |
| Tổng số carbohydrate 0g | 0% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Protein 19g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 7mg | 1% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 210mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Thức ăn trẻ em tự làm là một lựa chọn thông minh, vì bạn biết chính xác những gì bạn đang cho đứa bé ngọt ngào của bạn. Khi bạn đã giới thiệu cà rốt và táo cho em bé một cách riêng biệt, bạn có thể...
Đầu bếp Iron trong tôi xuất hiện khi tôi muốn làm kem ngô có hương vị ngô. Tuyệt vời với bánh sô cô la. Voila! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 24 Năng...
Một sự kết hợp tuyệt vời của 3 quả mọng và đại hoàng, đây là công thức đầu tiên tôi tìm thấy nơi đại hoàng không quá áp đảo. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút...
Sau khi kết hợp các công thức nấu ăn muffin khác của Apple và thực hiện các sửa đổi dựa trên các đề xuất của người đọc của tôi và các độc giả khác, tôi quyết định đã đến lúc viết ra công thức của...
Bánh nướng xốp dâu tươi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 bánh nướng xốp Thành phần cốc đường trắng Bơ, làm mềm 1 quả trứng 2 cốc bột...