Đây là công thức của bà Mary tuyệt vời của tôi cho bánh phồng kem. Phải mất một thời gian, nhưng thật đáng giá! Phải mất một thời gian cố gắng tìm ra công thức chính xác vì rất nhiều thành phần được dán nhãn là một số ít và một cái muỗng nặng nề của nó. Thưởng thức!
Thành phần
Bánh ngọt:
2 cốc nước
1 cốc bơ không ướp muối
thìa muối
2 cốc bột mì đa dụng
10 quả trứng lớn
Đổ đầy:
6 cốc sữa
12 ounces sữa đặc ngọt
1 cốc đường trắng
3 quả trứng lớn
thìa muối
8 muỗng canh bột ngô
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C). Dòng 2 Tấm nướng bằng giấy da.
Kết hợp nước, bơ và muối cho bánh ngọt trong nồi trên bếp; Đun sôi nhanh. Thêm bột, sau đó tắt nhiệt và khuấy mạnh cho đến khi hỗn hợp mịn.
Đổ hỗn hợp vào một bát trộn lớn. Đánh trong trứng, từng lần một, cho đến khi hỗn hợp dày và sáng bóng. Muỗng 12 búp bê hỗn hợp lên mỗi tấm nướng đã chuẩn bị, cách nhau khoảng 2 inch.
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi màu nâu vàng nhạt, khoảng 30 phút, hoán đổi giá đỡ giữa chừng. Hủy bỏ để làm mát và để nguội, khoảng 30 phút.
Trong khi đó, kết hợp sữa, sữa đặc, đường, trứng và muối để đổ vào chậu trên lửa vừa cao. Khi hỗn hợp bắt đầu hấp, giảm nhiệt xuống trung bình.
Đặt bột ngô vào một cái bát và khuấy trong khoảng 2 muỗng canh hỗn hợp sữa nóng. Khuấy mạnh cho đến khi nó hoàn toàn lỏng, sau đó đổ vào nồi với hỗn hợp sữa còn lại. Nấu, khuấy liên tục, cho đến khi sữa trứng dày lên.
Tắt lửa, thêm vani và tiếp tục khuấy trong khoảng 8 phút. Để nguội, khoảng 10 phút; Nó sẽ dày lên khi nó nguội đi.
Cắt ngọn ra khỏi bánh ngọt làm mát. Thêm chất làm đầy sữa trứng và đặt các ngọn trở lại. Đặt trong tủ lạnh trong 1 giờ trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 296 | Calo |
| 13g | Mập |
| 36g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 296 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 17% |
| Chất béo bão hòa 8g | 38% |
| Cholesterol 133mg | 44% |
| Natri 162mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 36g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 26g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 1mg | 3% |
| Canxi 145mg | 11% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 213mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Nhanh chóng và dễ dàng, nhưng ngon. Đây là một điều mà bà tôi yêu thích. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 12 Năng suất: Chảo 1 - 9x13 inch Thành phần 1...
Đây là phiên bản dày đặc hơn của bánh chuối truyền thống và rất dễ làm. Bạn có thể hấp nó trong một hộp nướng vuông, trong các cốc lá riêng lẻ hoặc làm theo cách truyền thống, trong lá chuối. Thời...
Một chiếc bánh việt quất rất đơn giản chỉ có 4 thành phần đã sẵn sàng trong 30 phút, giả sử bạn đã làm tan bột bánh phồng của bạn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30...
Fluffy, kem, và bánh tart, đây là một chiếc bánh tuyệt vời và khác thường. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 50 phút Phục vụ: số 8 Năng...
Đánh bại những chiếc bánh sô cô la bơ đậu phộng đơn giản, 5 thành phần này trong vài phút và thỏa mãn cơn thèm ăn của bạn mà không ảnh hưởng đến chế độ ăn uống của bạn. Tuyệt vời cho chế độ ăn ít...