Bạn muốn một cuộn giữ mềm trong nhiều ngày? Hãy thử những cuộn mềm, mềm mại được làm bằng bơ và tình yêu. Đây là công thức của bà tôi. Các cuộn nhanh chóng tăng do hai gói men. Một lời cảm ơn đặc biệt đến nướng Nana vì đã viết các hướng dẫn rõ ràng và dễ theo dõi.
Thành phần
Cốc sữa
cốc bơ
cốc đường trắng
1 muỗng cà phê muối
4 muỗng cà phê men khô hoạt động
1 muỗng cà phê đường trắng
Cup nước ấm (110 độ f/45 độ C)
3 cốc bột bánh mì, chia hoặc khi cần
1 quả trứng, đánh nhẹ
1 muỗng canh bột mì đa dụng, hoặc nhiều hơn khi cần thiết, để phủi bụi
Hướng
Đổ sữa vào cốc đo 2 cốc thủy tinh và đun nóng trong lò vi sóng cho đến khi nó bắt đầu sôi và leo lên hai bên, khoảng 1 phút. Thêm bơ, 1/4 chén đường và muối vào sữa gascald; Đặt sang một bên để nguội cho đến khi nó dưới 110 độ F (45 độ C).
Hòa tan men và 1 muỗng cà phê đường trong nước ấm trong một bát lớn. Để đứng cho đến khi men mềm và bắt đầu tạo thành một bọt kem, khoảng 10 phút.
Đổ hỗn hợp sữa vào hỗn hợp men; Thêm 2 chén bột bánh mì và trứng. Khuấy hỗn hợp bằng một cái muỗng gỗ cho đến khi mịn. Thêm bột còn lại, 1/2 cốc cùng một lúc, trộn kỹ sau mỗi lần bổ sung, cho đến khi bột mịn và một chút khó khăn.
Biến bột ra vào một tờ giấy sáp phủ bột và nhào nhẹ để kéo bột với nhau; Định hình thành một quả bóng. Đặt bột vào một bát lớn, được bôi dầu nhẹ, và chuyển sang áo khoác. Che bằng khăn và để vươn lên ở nơi ấm áp trong khoảng 30 phút.
Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da. Chia bột thành một phần ba. Chia từng thứ ba thành sáu quả bóng có kích thước đồng đều và sắp xếp lên tấm nướng đã chuẩn bị. Che bóng bằng một chiếc khăn để tăng thêm trong 30 phút nữa.
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C).
-
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi nâu, khoảng 15 phút.
MOM2TWIN
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 132 | Calo |
| 3g | Mập |
| 21g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 18 | |
| Calo 132 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Cholesterol 17mg | 6% |
| Natri 156mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 21g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 4G | |
| Canxi 19mg | 1% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 63mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Lớp phủ bột nở này sẽ đảm bảo cho bạn cánh gà giòn mà không cần chiên sâu. Nước sốt cay nhưng hơi mặn, ngọt và dính. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ...
Không phải là cách thông thường để nấu một con gà tây, nhưng kết quả thật tuyệt vời và con chim có vị tuyệt vời. Gia vị có thể được thêm vào, nhưng không cần thiết. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ...
Tôi dựa trên công thức của mình về công thức Conchas của Melissa Amador. Tôi đã đơn giản hóa nó và sử dụng sữa thay cho nước, dầu thay cho bơ trong công thức bánh mì, và tôi đã sử dụng chiết xuất...
Khi khu vườn của tôi tràn ngập Zucchini và tôi muốn một cái gì đó khác biệt, món ăn phụ ngon này là những gì tôi chuẩn bị. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục...
Nước sốt này có thể được sử dụng để nhúng rau, thịt hoặc cuộn trứng. Nó cũng tuyệt vời thìa trên một bát phở hấp hoặc mì gạo khác. Đối với tôi nước sốt này là hương vị của nấu ăn Việt Nam. Thưởng...