Chiếc bánh meringue chanh này rất ngon và hoàn hảo để chia sẻ! Chất làm đầy chanh ngọt và bánh tart được làm dày bằng bột ngô, bột mì và lòng đỏ trứng.
Một chiếc bánh meringue chanh là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bàn tráng miệng nào. Công thức bánh meringue cổ điển này đã đứng trước thử thách của thời gian vì nó dễ thực hiện, hoàn toàn tuyệt đẹp và hoàn toàn không thể cưỡng lại.
Lemon Meringue Pie thành phần
Đây là những thành phần bạn cần để làm công thức bánh meringue chanh được xếp hạng hàng đầu của chúng tôi:
- Để làm đầy : đường trắng, bột mì đa dụng, bột ngô, muối, nước, chanh, bơ và lòng đỏ trứng bị đánh đập
- Đối với meringue : lòng trắng trứng và đường trắng
Bạn cũng sẽ cần một lớp vỏ bánh nướng. Mua một cái từ cửa hàng hoặc làm lớp bánh ngọt của riêng bạn tại nhà. Một lớp vỏ ngắn cũng là một lựa chọn tuyệt vời.
Cách làm bánh meringue chanh
Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm chiếc bánh meringue cổ điển này:
- Làm cho chất làm đầy : Kết hợp các thành phần khô trong nồi, sau đó thêm nước và nước chanh và vỏ. Đun sôi, sau đó khuấy bơ. Đặt lòng đỏ trứng vào một cái bát và khuấy trong một nửa hỗn hợp đường. Đánh bông hỗn hợp này trở lại vào hỗn hợp ban đầu.
- Làm meringue : Đánh lòng lòng trắng trứng cho đến khi bọt. Thêm đường và tiếp tục đánh cho đến khi hình thành các đỉnh cứng.
- Nướng bánh : Đổ đầy vào vỏ bánh và trên cùng với meringue. Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi meringue có màu nâu vàng.
Bánh meringue chanh có cần được làm lạnh không?
Vâng, bánh meringue chanh nên được làm lạnh. Để ngăn ngừa bệnh từ thực phẩm, không bao giờ để nó ngồi ở nhiệt độ phòng trong hơn hai giờ.
Để lưu trữ bánh meringue chanh mà không làm xáo trộn meringue, đặt hai loại tăm vào chiếc bánh. Lớp phủ lỏng lẻo nó bằng bọc lưu trữ và lưu trữ trong tủ lạnh trong tối đa hai ngày.
Bạn có thể làm bánh meringue chanh trước thời hạn không?
Đúng! Vì bánh meringue chanh được phục vụ ướp lạnh, nó là một món tráng miệng tuyệt vời trước. Bạn có thể làm cho Lemon Meringue Pie trước một ngày.
Bạn có thể đóng băng Lemon Meringue Pie không?
Cách tốt nhất để đóng băng bánh meringue chanh là mà không có meringue. Đổ đầy vào lớp vỏ bánh, bọc chặt trong gói lưu trữ và giấy bạc, và đóng băng trong tối đa ba tháng. Thaw trong tủ lạnh, sau đó làm meringue và nướng theo công thức.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Công thức tuyệt vời", một thành viên cộng đồng. "Không có sự điều chỉnh nào được thực hiện cho công thức. Tôi đã làm mát nó trong khoảng một giờ ở nhiệt độ phòng và sau đó đặt nó được phát hiện trong tủ lạnh trong khoảng 2-3 giờ trước khi phục vụ. Chắc chắn là một người giữ!"
"Công thức này rất dễ dàng và trở nên đẹp mắt", theo Blueeyedjane.
Kklowell nói: "Tôi đã sử dụng công thức này trong một vài năm và thành thật mà nói, không nghĩ rằng có một công thức tốt hơn ở bất cứ đâu". "Chiếc bánh này rất ngon! Nó cũng khá dễ làm. Gần đây tôi đã làm sáu chiếc bánh khác nhau cho một bữa tiệc, và đây là một trong những món đầu tiên được biến mất."
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
Đổ đầy:
1 chén đường trắng
2 muỗng canh bột mì đa dụng
3 muỗng canh bột ngô
thìa muối
1 cốc nước
2 quả chanh, nước ép và kests
2 muỗng bơ
4 lòng đỏ trứng, đánh bại
1 (9 inch) lớp vỏ bánh, nướng
Bánh ngọt làm bằng lòng trắng trứng và đường:
4 lòng trắng trứng
1/2 chén đường trắng
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 325 độ F (162 độ C).
Để làm đầy: đánh 1 cốc đường, bột mì, bột ngô và muối với nhau trong một cái chảo trung bình; Khuấy trong nước, nước chanh và vỏ chanh. Nấu trên lửa vừa cao, khuấy thường xuyên, cho đến khi hỗn hợp sôi. Khuấy bơ.
Đặt lòng đỏ trứng vào một cái bát nhỏ và dần dần đánh vào 1/2 chén hỗn hợp đường nóng. Trứng hỗn hợp lòng đỏ trứng trở lại hỗn hợp đường còn lại. Đun sôi và tiếp tục nấu trong khi khuấy liên tục cho đến khi dày. Loại bỏ từ nhiệt; Đổ đầy vào vỏ bánh nướng.
Để làm cho meringue: Đánh lòng lòng trắng trứng trong một bát thủy tinh, kim loại hoặc gốm bằng máy trộn điện cho đến khi bọt. Dần dần thêm đường, tiếp tục đánh cho đến khi các đỉnh cứng hình thành. Trải meringue lên trên bánh đầy, niêm phong các cạnh ở lớp vỏ.
-
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi meringue có màu nâu vàng, khoảng 20 đến 25 phút.
Dianne
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 298 | Calo |
| 10g | Mập |
| 50g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 298 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 4g | 22% |
| Cholesterol 110mg | 37% |
| Natri 229mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 50g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 5% |
| Tổng số đường 35g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 21mg | 104% |
| Canxi 35mg | 3% |
| Sắt 1mg | 5% |
| Kali 97mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh cà phê kem chua này rất ẩm. Thưởng thức nó với một tách trà hoặc cà phê ngon vào buổi sáng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 18 Năng suất: 1 bánh...
Công thức này rất dễ thực hiện. Nó rất ngon được làm bằng gạo, dứa, kẹo dẻo và kem đánh bông. Nó đã được yêu thích trong nhà tôi trong nhiều năm - bạn đã phải thử nó! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ...
Bánh xoáy pho mát kem làm nổi bật bánh sô cô la Đức phong phú. Đây là một công thức gia đình cũ mà thành thật là công thức yêu thích của tôi mà bà tôi đã cho tôi. Đầu với dừa và đường của bánh kẹo. ...
Bánh quy sô cô la với sô cô la trắng và anh đào. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 18 Năng suất: 18 cookie Thành phần 2 cốc bột mì đa dụng cốc bột ca...
Công thức của bà Emogene cho một chiếc bánh bơ sữa. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 16 Năng suất: 1 bánh 10x15 inch Thành phần 3 cốc bột mì đa dụng 2...