Tôi nhớ ông bà của tôi rất nhiều. Ông nội thích nấu ăn trong khi bà đan trên ghế sofa. Điều này giúp đưa họ trở lại với tôi. Công thức này là một trong những mục yêu thích của tôi lớn lên. Đó là một loại súp kiểu cũ, nấu chậm, lick-the-Bowl, dính vào bạn. Gia đình yêu nó. Đó là truyền thống vào thời gian nghỉ lễ với một lát bánh mì lúa mạch đen đẹp mắt để nhúng vào đó.
Thành phần
1 cốc lúa mạch ngọc trai
2 cốc nước
8 ounce nấm khô bị vỡ
cốc nước
1 (3 pound) Chuck không xương nướng
5 lít nước
Cup băm nhỏ rau mùi tây
cốc băm nhỏ thì
1 (14 ounce) có thể nước dùng thịt bò
1 muỗng canh muối kosher
1 muỗng cà phê tiêu
Hướng
Kết hợp lúa mạch và 2 1/2 cốc nước trong một cái bát; Che và để ngâm qua đêm. Kết hợp nấm khô và 1/2 cốc nước trong một cái bát; Che và để ngâm qua đêm.
Đặt Chuck nướng trong một kho lưu trữ lớn trên lửa vừa; Che nướng với 5 lít nước. Đun nước sôi, lướt qua bất kỳ bọt ra khỏi bề mặt. Đun sôi nướng cho đến khi bọt không còn hình thành trên mặt nước, khoảng 15 phút. Đổ lúa mạch, nấm và nước từ cả hai bát vào kho dự trữ; Khuấy trong rau mùi tây, thì là, nước dùng, muối và hạt tiêu. Trả lại hỗn hợp cho một đun sôi; giảm nhiệt xuống thấp; Đun nhỏ lửa, khuấy mỗi giờ, cho đến khi súp giảm xuống độ dày mong muốn, 4 đến 6 giờ.
Loại bỏ những miếng thịt bò lớn ra khỏi súp; Cắt và loại bỏ chất béo. Cắt thịt còn lại thành miếng vừa cắn và đưa chúng trở lại súp.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 416 | Calo |
| 19g | Mập |
| 34g | Carbs |
| 29g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 416 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 7g | 36% |
| Cholesterol 74mg | 25% |
| Natri 993mg | 43% |
| Tổng số carbohydrate 34g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 22% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 29g | |
| Vitamin C 10mg | 48% |
| Canxi 63mg | 5% |
| Sắt 5mg | 28% |
| Kali 1559mg | 33% |
Bạn cũng có thể thích
Salad này đẹp như đẹp như nó ngon! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần ăn Thành phần 2 muỗng cà phê dầu ngô 1 con gà không xương...
Tương tự và rất giống Runzas ban đầu. Thời gian chuẩn bị dài, nhưng cũng đáng để chờ đợi. Bạn có thể thêm một lát phô mai yêu thích của bạn nếu bạn muốn. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 30...
Đây là một phần của sự lây lan antipasti. Phục vụ với crostini, bánh mì nướng melba hoặc bánh quy ở nhiệt độ phòng. Lưu trữ trong tủ lạnh được bảo hiểm. Để tái sử dụng, hãy mang lại nhiệt độ phòng...
Đây là một bản chuyển thể của một công thức tôi thấy đã được thay đổi để làm cho nó nhanh hơn và dễ dàng hơn một chút. Nó có vị giống như nước sốt được phục vụ trên bratwurst chiên tại nhà hàng địa...
Một món súp mùa thu kem dễ dàng để làm bất kỳ thời gian nào trong năm. Độ đất của khoai lang được cân bằng với táo tart, gừng cay và cảm giác của chanh. Nếu muốn, trang trí mỗi món ăn với một loại...