Mứt cà chua màu xanh lá cây này ngọt ngào nhưng có một trò thay đổi tốt đẹp từ cà chua và sức nóng tinh tế từ gừng. Bạn sẽ yêu thích những thứ cam quýt! Điều này có vị ngon trên bảng phô mai hoặc trên phô mai kem trên bánh mì tròn. Hoặc thử một chiếc bánh sandwich phô mai nướng hoặc một chiếc burger-yum!
Thành phần
3 pound cà chua xanh, được điều khiển và cắt thành các khối
2 muỗng canh gừng tươi chặt băm nhỏ
3 cốc đường trắng
3 muỗng canh nước chanh tươi, chia
2 muỗng canh nước cam tươi
2 muỗng cà phê vỏ chanh
2 muỗng cà phê vỏ cam nghiền
1 muỗng cà phê muối kosher
Hướng
Cà chua xung và gừng trong bát của một bộ xử lý thực phẩm cho đến khi cắt nhỏ, trong 3 đến 4 mẻ, đập khoảng 15 lần; Cạo xuống hai bên khi cần thiết. Đặt cà chua xắt nhỏ và gừng vào một lò lớn của Hà Lan.
Khuấy đường, 2 muỗng nước chanh, nước cam, vỏ chanh, vỏ cam và muối cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng. Đun hỗn hợp để đun sôi trên lửa vừa cao, thỉnh thoảng khuấy. Gắn nhiệt kế kẹo vào bên của chảo. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp (hỗn hợp nên giữ một đun sôi thấp ổn định) và nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi hỗn hợp đạt nhiệt độ từ 215 độ F đến 220 độ F (101 đến 105 độ C), 45 phút đến 1 giờ.
Lấy mứt từ nhiệt và khuấy trong 1 muỗng canh nước chanh còn lại. Để nguội trong 3 giờ trước khi phục vụ hoặc đóng hộp.
Ghi chú của Cook:
Mứt có thể được xử lý trong một canner trong 10 phút và được lưu trữ trong một nơi tối mát đến 1 năm.
Gừng tươi có thể được hoán đổi cho một muỗng cà phê gừng xay.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 81 | Calo |
| 0g | Mập |
| 21g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 40 | |
| Calo 81 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Natri 53mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 21g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Kali 74mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức cơ bản tốt cho một món ăn phụ cho thịt lợn BBQ Trung Quốc. Thêm hoặc trừ bất kỳ loại rau nào bạn chọn. Là một món chính, hãy thử thêm tôm nấu chín, thịt gà hoặc thịt lợn. Luôn...
Một lớp vỏ dai ngon với hương vị tuyệt vời của tỏi nướng ngay! Công thức nhanh chóng và dễ làm cho máy bánh mì. Công thức có thể được nhân đôi để làm 2 pizza. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn...
Raspberry và sốt cranberry phong phú này là một loại nước sốt Giáng sinh tuyệt vời. Nó phù hợp với gà tây hoặc ngỗng. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ...
Công thức này đã được dì của tôi trao cho tôi. Mọi người đều thích những chiếc bánh nướng xốp ẩm này! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 12 Năng suất...
Đây là một cách rất nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị bánh mì calo thấp tươi với bất kỳ bữa ăn nào. Hương vị với các loại thảo mộc khô, nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút...