Nhiều năm trước khi tôi chuyển đến một khu vực độ cao, tôi thấy rằng các meringues trên bánh của tôi bằng phẳng và khóc lóc, không giống như những cái tôi đã làm ở độ cao thấp hơn. Tôi tìm thấy công thức này, và tôi đã trở lại để làm bánh meringue chanh một lần nữa. Nó thêm khối lượng và ổn định hơn nhiều. Hoạt động tuyệt vời ở bất kỳ độ cao nào.
Thành phần
1 muỗng canh bột ngô
6 muỗng canh đường trắng
1 nhúm muối
cốc nước
3 lòng trắng trứng
Hướng
Trong một bát thủy tinh hoặc gốm, khuấy cùng bột ngô, đường và muối. Trộn trong nước. Đun nóng trong lò vi sóng cho đến khi hỗn hợp dày và rõ ràng, khoảng 2 phút với toàn bộ năng lượng. Đặt sang một bên để làm mát một chút.
Đánh lòng lòng trắng trứng trong một bát thủy tinh hoặc kim loại lớn cho đến khi bọt. Dần dần đổ hỗn hợp đường trong khi tiếp tục đánh lòng trắng trứng cho đến khi dày và cứng, đủ để giữ một đỉnh. Bìa bánh đầy hoàn toàn với meringue, niêm phong vào các cạnh. Nướng theo chỉ dẫn trong công thức, hoặc trong lò 450 độ F (220 độ C) được làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, 7 đến 8 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 46 | Calo |
| 10g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 46 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Natri 21mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 10g | 4% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 1g | |
| Canxi 1mg | 0% |
| Kali 21mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi sống ở Campuchia, và từ tháng 1 đến tháng 5, các thị trường luôn đầy những quả xoài ngon ngọt. Vấn đề là, tôi chưa bao giờ thực sự tìm ra cách sử dụng chúng trong một món tráng miệng. Vì vậy, khi...
Đây là một loại bánh ngọt được làm trong Mardi Gras ở New Orleans. Nó có một chất làm đầy phô mai kem và một lớp men đơn giản. Một em bé nhựa nhỏ bé nướng vào bánh mì và sẽ mang lại may mắn cho bất...
Bánh ngắn BluBerry Buckle Short là một yêu thích của gia đình được lưu truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Đó là một công thức dễ làm với nguồn gốc Đức/Pennsylvania. Gia đình tôi không thể có đủ...
Đây là một món tráng miệng táo ấm, dai với kết cấu giống như bánh brownie. Được phục vụ trong một chiếc chảo gang, đó là một bài thuyết trình ấn tượng, hoàn hảo cho công ty. Ăn với kem vani chất...
Rất nhẹ và sảng khoái với lượng ngọt hoàn hảo. Nước cốt chanh làm sáng hương vị và thêm một zing thú vị. Kết cấu là mềm mại, gợi nhớ đến một món phù thủy rất nhẹ kết hợp với băng cạo. Đây là một công...