Gừng ngâm được gọi là Gari hoặc Amazu Shoga trong tiếng Nhật. Nó được phục vụ với sushi hoặc sashimi và giúp tăng cường hương vị và làm sạch vị giác của bạn. Nó cũng tuyệt vời với trứng Century, một món ngon của Trung Quốc. Bạn có thể tìm thấy gừng ngâm được chuẩn bị trong màu hồng hoặc trắng ở hầu hết các chợ châu Á nhưng tôi thích tự làm và chia sẻ với gia đình và bạn bè.
Thành phần
8 ounce rễ gừng trẻ mới, bóc vỏ
1 muỗng cà phê muối biển
1 cốc giấm gạo
cốc đường trắng
Hướng
Cắt gừng thành những miếng. Đặt vào một cái bát, rắc muối biển và khuấy lên áo khoác. Để đứng trong khoảng 30 phút, sau đó chuyển sang một lọ có nắp sạch.
Khuấy cùng với giấm gạo và đường trong nồi cho đến khi đường hòa tan. Đun sôi, sau đó đổ chất lỏng sôi lên các mảnh rễ gừng vào lọ.
Để hỗn hợp nguội, sau đó niêm phong lọ. Sau vài phút, chất lỏng có thể thay đổi thành màu hơi hồng; Đừng báo động. Lưu trữ trong tủ lạnh ít nhất 1 tuần.
-
Cắt các miếng gừng vào các lát mỏng bằng giấy để phục vụ.
Lời khuyên
Như đã đề cập trong công thức, bạn có thể nhận thấy chất lỏng và/hoặc gừng của bạn có màu hơi hồng. Điều này được gây ra bởi một phản ứng giữa gừng và giấm rượu vang và không có gì phải báo động. Một số gừng ngâm thương mại có màu đỏ được thêm vào để có được cái nhìn màu hồng quen thuộc tương tự.
Để an toàn khi đóng hộp và bảo quản thực phẩm, hãy liên hệ với phần mở rộng địa phương của bạn để được hướng dẫn trong khu vực của bạn sẽ dành riêng cho độ cao của bạn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 14 | Calo |
| 0g | Mập |
| 3g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 32 | |
| Calo 14 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Natri 83mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 3G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 0g | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 1mg | 0% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 30mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh mì chuối dâu này là tuyệt vời cho bữa sáng, một bữa ăn nhẹ giữa ngày hoặc món tráng miệng. Hãy chắc chắn rằng bạn nướng nó trong chảo ổ bánh 9x5 inch vì nó tăng cao và đẹp. Thời gian chuẩn bị...
Đóng băng cuộn quế này sẽ làm cho bất kỳ cuộn quế tự chế nào ngon. Tôi đã thử nghiệm nhiều công thức nấu ăn cho cuộn quế và thấy rằng việc đóng băng phù hợp tạo ra tất cả sự khác biệt. Trong quá...
Đây là một món ăn hợp nhất Đông-Tây rất dễ chuẩn bị và nhận được những đánh giá tích cực mỗi lần. Hãy thử nó khi bạn muốn thay đổi từ việc chuẩn bị đồ nướng thông thường của bạn. Thời gian chuẩn bị...
Tôi là một fan hâm mộ lớn của món salad chợ nướng của Chick-fil-A và rượu táo táo đặc trưng của họ! Vì vậy, tôi đã phát triển một công thức để lấp đầy sự thèm muốn đó. Bước mặc này chỉ đơn giản là...
Công thức papa a la Huancana này đến từ Huancayo, Peru. Đó là một món ăn dễ làm khoai tây thái lát với nước sốt phô mai cay. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 45 phút...