Công thức papa a la Huancana này đến từ Huancayo, Peru. Đó là một món ăn dễ làm khoai tây thái lát với nước sốt phô mai cay.
Thành phần
12 khoai tây vàng Yukon
1 muỗng canh dầu ô liu hoặc nếm thử
1 hành tây, cắt lát
6 ớt ớt, giảm một nửa theo chiều dọc và hạt giống
Phô mai kem 1 pound, làm mềm
1 pound queso fresco (phô mai tươi Mexico), vỡ vụn
cốc dầu thực vật
2 muỗng cà phê muối
1 tỏi tỏi
muỗng cà phê hạt tiêu đen
cốc sữa bay hơi
8 lá rau diếp
4 quả trứng luộc cứng lớn, giảm một nửa theo chiều dọc
8 ô liu đen, rỗ và giảm một nửa
Hướng
Đặt khoai tây vào một cái nồi lớn và đậy nắp bằng nước muối; đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, khoảng 20 phút. Để ráo nước và đặt sang một bên để nguội một chút.
Trong khi đó, làm nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa. Nấu và khuấy hành tây trong dầu nóng cho đến khi mềm, khoảng 10 phút. Hủy bỏ từ nhiệt.
Mang một cái chảo nước nhỏ đun sôi. Nấu ớt ớt trong nước sôi cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Chạy ớt dưới nước lạnh cho đến khi đủ mát để xử lý; Hủy bỏ và loại bỏ giao diện.
Thêm hành tây, ớt ớt, phô mai kem, bích họa queso, dầu thực vật, muối, tỏi và hạt tiêu đen vào máy xay sinh tố; xay đến khi mịn. Stream đã bay hơi sữa vào hỗn hợp hỗn hợp với máy xay trên cho đến khi nước sốt là kem.
Sắp xếp 1 lá rau diếp lên mỗi 8 đĩa. Một nửa khoai tây và sắp xếp 3 nửa lên mỗi lá rau diếp. Đổ nước sốt lên khoai tây. Trên mỗi phần phục vụ với một nửa trứng và 2 nửa ô liu.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 586 | Calo |
| 37g | Mập |
| 46g | Carbs |
| 20g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 586 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 37g | 48% |
| Chất béo bão hòa 18g | 91% |
| Cholesterol 190mg | 63% |
| Natri 927mg | 40% |
| Tổng số carbohydrate 46g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 20g | |
| Vitamin C 86mg | 431% |
| Canxi 270mg | 21% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 385mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Kem sô cô la phủ sương có vị tuyệt vời trên bánh quy hoặc quán bar, đặc biệt là bánh quy sô cô la. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 3 chén Thành phần cốc bơ...
Khi bạn xuống chiếc bình mayo trống rỗng đó, đừng liên tục cạo hoặc ném nó ra và mở một cái mới. Có một cách tốt hơn: Sử dụng bình để làm mặc quần áo. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15...
Wafer mỏng tan trong miệng của bạn những miếng thịt bò của bạn bị nhòe trong nước sốt buttery buttery. Tuyệt vời cho các bữa tiệc tối. Tôi phục vụ món này với một món salad được ném với vinaigrette...
Homemade, spaetzle mịn kết hợp hoàn hảo với súp hoặc paprikash gà! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 3 cốc bột mì...
Với quả việt quất trong mùa, cách nào tốt hơn để chuẩn bị chúng hơn là kết hợp với một cơ sở muffin chuối? Việc sử dụng bột mì nguyên chất và thay thế phần lớn đường trong công thức bánh muffin chuối...