Công thức papa a la Huancana này đến từ Huancayo, Peru. Đó là một món ăn dễ làm khoai tây thái lát với nước sốt phô mai cay.
Thành phần
12 khoai tây vàng Yukon
1 muỗng canh dầu ô liu hoặc nếm thử
1 hành tây, cắt lát
6 ớt ớt, giảm một nửa theo chiều dọc và hạt giống
Phô mai kem 1 pound, làm mềm
1 pound queso fresco (phô mai tươi Mexico), vỡ vụn
cốc dầu thực vật
2 muỗng cà phê muối
1 tỏi tỏi
muỗng cà phê hạt tiêu đen
cốc sữa bay hơi
8 lá rau diếp
4 quả trứng luộc cứng lớn, giảm một nửa theo chiều dọc
8 ô liu đen, rỗ và giảm một nửa
Hướng
Đặt khoai tây vào một cái nồi lớn và đậy nắp bằng nước muối; đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, khoảng 20 phút. Để ráo nước và đặt sang một bên để nguội một chút.
Trong khi đó, làm nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa. Nấu và khuấy hành tây trong dầu nóng cho đến khi mềm, khoảng 10 phút. Hủy bỏ từ nhiệt.
Mang một cái chảo nước nhỏ đun sôi. Nấu ớt ớt trong nước sôi cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Chạy ớt dưới nước lạnh cho đến khi đủ mát để xử lý; Hủy bỏ và loại bỏ giao diện.
Thêm hành tây, ớt ớt, phô mai kem, bích họa queso, dầu thực vật, muối, tỏi và hạt tiêu đen vào máy xay sinh tố; xay đến khi mịn. Stream đã bay hơi sữa vào hỗn hợp hỗn hợp với máy xay trên cho đến khi nước sốt là kem.
Sắp xếp 1 lá rau diếp lên mỗi 8 đĩa. Một nửa khoai tây và sắp xếp 3 nửa lên mỗi lá rau diếp. Đổ nước sốt lên khoai tây. Trên mỗi phần phục vụ với một nửa trứng và 2 nửa ô liu.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 586 | Calo |
| 37g | Mập |
| 46g | Carbs |
| 20g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 586 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 37g | 48% |
| Chất béo bão hòa 18g | 91% |
| Cholesterol 190mg | 63% |
| Natri 927mg | 40% |
| Tổng số carbohydrate 46g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 20g | |
| Vitamin C 86mg | 431% |
| Canxi 270mg | 21% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 385mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Tìm cách trộn lẫn thói quen ngũ cốc và sữa buổi sáng của bạn? Cần một món ngọt nhỏ sau bữa tối? Những chiếc bánh nướng xốp blueberry bằng hạnh nhân với vỏ chanh luôn luôn xuất hiện. Phần tốt nhất...
Một phiên bản dễ dàng của hải sản Alfredo. Tôi thích phục vụ món này với mì ống đen (mực) để trình bày kịch tính, nhưng nó cũng có thể được làm bằng mì ống bình thường. Thời gian chuẩn bị: 15 phút...
Một công thức thích nghi mà vợ tôi nghĩ là tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 2 tá bánh nướng...
Đã đi tìm thứ gì đó để ướp thịt lợn của tôi và xuất hiện ngắn. Quay trở lại chế độ chờ cũ của mẹ mà tất cả chúng ta đều yêu thích. Thưởng thức! Anh tôi thích dứa/nước cam ... đi hình! Thời gian...
Một sự kết hợp berry thú vị phù hợp với thời gian trà hoặc giờ nghỉ trưa với những món ngon khác cho món tráng miệng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Thời gian bổ sung: 30 phút...