Tôi làm những chiếc bánh sô cô la mờ này mỗi năm vào Giáng sinh. Họ là một yêu thích của gia đình và bạn bè. Công thức này làm cho khoảng 120 cookie.
Thành phần
7 cốc bột mì đa dụng
2 cốc đường trắng
1 cốc bột ca cao không đường (như Hershey's)
chén bột nở
1 muỗng cà phê quế xay
1 muỗng cà phê đinh hương mặt đất
1 muỗng cà phê elspice mặt đất
1 muỗng cà phê muối
1 quả cam lớn, xoay
Rút ngắn rau (như Crisco)
Cup margarine (như Parkay)
5 quả trứng
1 muỗng cà phê chiết xuất vani, hoặc nếm thử
Cup nước cam
cốc sữa nguyên chất
4 ounces kem phô mai, mềm
Cúp quả óc chó băm nhỏ
3 muỗng sữa nguyên chất, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
1 muỗng cà phê nước cam, hoặc khi cần thiết
3 cốc đường bánh kẹo, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Đánh bột, đường trắng, bột ca cao, bột nở, quế, đinh hương, đá, và muối với nhau trong một bát lớn. Khuấy trong vỏ cam, sau đó trộn trong rút ngắn rau và bơ thực vật bằng tay cho đến khi hỗn hợp bị vỡ vụn.
Đánh trứng và vani trong một cái bát với máy trộn điện cho đến khi bọt. Thêm hỗn hợp trứng vào hỗn hợp bột cùng với 1/4 cốc nước cam và 1/4 cốc sữa; Nh giác trong bát cho đến khi bột được kết hợp kỹ lưỡng và cứng và nó không dính vào tay bạn, khoảng 8 phút. Kem kem phô mai hoàn toàn thành bột, tiếp theo là quả óc chó.
Hình thành bột thành những quả bóng có đường kính khoảng 1 1/2 inch và đặt lên các tấm nướng không có dầu.
Nướng bánh quy trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi có màu nâu nhạt, 12 đến 14 phút. Bánh quy mát trên giá đỡ.
Làm sương giá: Đánh 3 muỗng sữa, 1 muỗng cà phê nước cam và 1 cốc bánh kẹo 'trong một cái bát cho đến khi mịn. Dần dần đánh vào đường của bánh kẹo còn lại cho đến khi phủ sương dày và chảy chậm từ một cái muỗng.
Nhúng ngọn bánh quy vào phủ sương và đặt lên giá đỡ bằng giấy sáp bên dưới để bắt nhỏ giọt. Để bánh quy khô, 8 giờ đến qua đêm.
Lời khuyên
Đối với sương giá, tôi đã thấy rằng các phép đo chính xác không quan trọng. Miễn là tính nhất quán là đúng, sương giá sẽ tốt. Thêm một ít sữa và nước cam (nhiều sữa hơn nước cam, tỷ lệ 90-10) để có được sự nhất quán phù hợp. Nếu nó quá mỏng, thêm một số đường bột hơn. Bạn có thể thêm màu thực phẩm vào sương giá và trang trí với rắc nếu muốn.
Sau khi làm mờ bánh quy, hãy để chúng khô qua đêm trên giá phơi trên giấy sáp. Giấy sáp làm cho việc dọn dẹp dễ dàng hơn nhiều vì nó bắt được phủ sương nhỏ giọt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 78 | Calo |
| 3g | Mập |
| 13g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 120 | |
| Calo 78 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 3% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Cholesterol 9mg | 3% |
| Natri 83mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 13g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 33mg | 3% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 28mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh này ẩm với táo, đầy nho khô và hồ đào. Đây là một chiếc bánh sô cô la cho tất cả những người yêu thích sô cô la. Bánh này không có trứng và đặc biệt dày đặc. Phục vụ: 18 Năng suất: Chảo 1 đến...
Một tai nạn sau khi thử nghiệm một vài công thức nhung đỏ đã phát triển thành một Amaretto và Ca cao Delight. Một chiếc bánh mini Bundt đầy hương vị, nhưng siêu nhẹ. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ...
Bánh chuối phong phú và ngon này được làm từ đầu! Công thức này chứa trứng sống. Chúng tôi khuyên phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người già và người yếu đuối không tiêu thụ trứng sống. Thời gian chuẩn...
Trifle này là một bước ngoặt tuyệt vời trên một sự phân chia chuối. Đó là một món ăn mùa hè mới mẻ và một người làm hài lòng đám đông tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Tổng thời gian: 30 phút...
Nấu trong nồi nấu chậm, bánh pudding ấm này mịn và kem vào một buổi sáng mùa đông lạnh. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ Tổng thời gian: 3 giờ 15 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn...