Bánh ricotta rau bina Ý này (Torta Pasqualina) từ khu vực Liguria được ăn theo truyền thống cho lễ Phục sinh nhưng tất nhiên, có thể được phục vụ bất cứ lúc nào trong năm.
Thành phần
Đổ đầy:
1 pound rau bina tươi, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng bơ
1 hành tây nhỏ, băm nhỏ
1 (12 ounce) Hộp đựng pho mát Ricotta
1 cốc phô mai Parmesan nghiền
2 quả trứng lớn
1 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
muối và hạt tiêu đen để nếm thử
Phyllo Pie:
5 muỗng bơ tan chảy, cộng với nhiều hơn để bôi trơn
1 (8 ounce) gói bột Phyllo
6 lòng đỏ trứng lớn
Hướng
Làm đầy: Đặt rau bina vào chảo trên lửa vừa và nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi héo, 3 đến 5 phút. Để ráo nước, vắt khô, và cắt nhỏ.
Đun nóng bơ trong chảo trên lửa vừa. Nấu hành tây trong bơ nóng cho đến khi hơi mềm, khoảng 3 phút. Thêm rau bina xắt nhỏ; Nấu và khuấy trong 2 phút. Chuyển hỗn hợp vào một cái bát để nguội một chút, khoảng 5 phút.
Khuấy phô mai ricotta, phô mai parmesan, trứng, nhục đậu khấu, muối và hạt tiêu thành hỗn hợp rau bina lạnh cho đến khi kết hợp tốt. Đặt điền vào một bên.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Làm bánh: Mỡ một món bánh 9 inch hoặc chảo bánh tart với bơ tan chảy. Ungrap Phyllo bột. Giữ các tấm phủ bằng một miếng vải ẩm để ngăn chúng khô.
Đặt 1 tờ phyllo trên đĩa đã chuẩn bị xả với cạnh, do đó, Phyllo thừa chỉ treo trên một bên. Nhấn tấm nhẹ vào đĩa và chải nhẹ với bơ tan chảy. Đầu với một tấm phyllo khác ở một góc nhỏ so với cái đầu tiên. Tiếp tục theo cách này với tối đa 12 tờ, chải từng chiếc bơ và làm việc theo chiều kim đồng hồ, đặt từng góc một góc nhỏ cho tấm trước.
Muỗng đổ đều vào món ăn lót phyllo. Sử dụng mặt sau của một cái muỗng, làm cho 6 vết lõm để làm đầy, sau đó cẩn thận đặt 1 lòng đỏ trứng vào mỗi cái. Nêm mỗi lòng đỏ với muối và hạt tiêu và mưa phùn với một chút bơ tan chảy.
Gấp bột phyllo nhô ra, một tờ tại một thời điểm, vào trung tâm để che đầy, đánh răng bằng bơ. Chải phần trên của bánh với bơ.
-
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi Phyllo có màu nâu vàng đậm, khoảng 40 phút. Hủy bỏ và để nguội một chút trước khi cắt.
Magda
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 450 | Calo |
| 29g | Mập |
| 28g | Carbs |
| 21g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 450 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 29g | 37% |
| Chất béo bão hòa 15g | 76% |
| Cholesterol 327mg | 109% |
| Natri 654mg | 28% |
| Tổng số carbohydrate 28g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 21g | |
| Vitamin C 22mg | 111% |
| Canxi 418mg | 32% |
| Sắt 4mg | 24% |
| Kali 600mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Bia Brat Tender và rau tươi giúp tạo ra một bữa ăn kem mà cả gia đình có thể thưởng thức! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành...
Không đường, ít carb, rối, cay-đây là nước sốt thịt nướng cơ sở mà bạn có thể làm ngọt hơn, nếu bạn thích, hoặc spicier, hoặc cả hai! Lưu trữ trong một bình Mason và làm lạnh trong tối đa 2 tuần. ...
Bỏ qua lớp vỏ cho một phiên bản keto thấp, keto của một mặt hàng chủ lực - rau bina với phô mai, nấm và cà chua anh đào. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục...
Băng nước lựu rối này diễn ra tuyệt vời trên bất kỳ món salad. Nó gây nghiện! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 3 chén Thành phần 1 chén dầu ô liu 1 cốc nước...
Món ngon và hương vị dễ dàng nấu súp gà nấu. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 6 giờ Tổng thời gian: 6 giờ 10 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 2 cốc nước 1 (10,75 ounce) có thể...