Súp này tương tự như một minestrone, nhưng không chứa cà chua. Trang trí với phô mai mới nghiền.
Thành phần
6 ounce pancetta thịt xông khói, thái hạt lựu
Chồi dầu ô liu
1 cốc hành tây đỏ, băm nhỏ
1 cốc cần tây xắt nhỏ
1 muỗng canh cây xô thơm tươi băm nhỏ
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
6 cốc gà
4 (19 ounce) lon đậu cannellini, thoát nước và rửa sạch
2 cốc mì ống Seashell
1 muỗng cà phê muối
2 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
Hướng
Trong một nồi 8 quart, pancetta xào trong dầu ô liu cho đến khi mềm, khoảng 10 phút. Thêm hành tây và cần tây; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây mềm và biến thành mờ, khoảng 5 phút. Rắc sage, 1 muỗng cà phê muối và hạt tiêu đen. Đổ vào kho gà, bìa, và đun sôi. Khuấy trong đậu thoát nước, nắp và giảm nhiệt xuống thấp. Đun nhỏ lửa trong 30 phút.
Trong khi đó, nấu mì ống trong 4 lít nước sôi với 1 muỗng cà phê muối cho đến khi al dente, khoảng 10 phút. Để ráo nước và thêm vào súp.
Khuấy trong rau mùi tây băm trước khi phục vụ, và rắc phô mai nghiền.
Ghi chú của Cook
Bạn có thể sử dụng 1 pound đậu trắng khô thay cho các loại đậu đóng hộp. Để thay thế đậu khô, ngâm chúng qua đêm trong 5 cốc nước. Để ráo đậu và đặt trong một nồi lớn. Thêm 10 cốc nước lạnh, đậy nắp và đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp và đậu nhỏ lửa cho đến khi mềm, ít nhất 1 giờ. Để ráo đậu và tiến hành với công thức.
Nếu pancetta không có sẵn, thay vào đó hãy sử dụng thịt xông khói nạc. Bạn cũng có thể sử dụng 1 muỗng cà phê sage khô thay cho cây xô thơm tươi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 572 | Calo |
| 18g | Mập |
| 80g | Carbs |
| 26g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 572 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 4g | 22% |
| Cholesterol 14mg | 5% |
| Natri 785mg | 34% |
| Tổng số carbohydrate 80g | 29% |
| Chế độ ăn kiêng 14g | 51% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 26g | |
| Vitamin C 3mg | 17% |
| Canxi 216mg | 17% |
| Sắt 9mg | 51% |
| Kali 1383mg | 29% |
Bạn cũng có thể thích
Các mảnh ớt đỏ thêm một bước ngoặt cay đáng ngạc nhiên vào topping hình ngọt ngào điển hình này và đó là phần đệm hoàn hảo cho phô mai yêu thích của bạn và một ly, hoặc hai, rượu vang. Thời gian...
Điều này đã được trao cho tôi bởi một đồng nghiệp vài năm trước và nó rất ngon. Đó là một ít thời gian tốn thời gian, nhưng đáng giá. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian...
Điều trị không quá ngọt này theo truyền thống chỉ được phục vụ vào ngày đầu năm mới. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 50 phút Phục vụ...
Sử dụng hỗn hợp bánh ngô trước và thêm một vài thành phần cho một vòng xoắn mùa thu đặc biệt lành mạnh hơn so với bánh mì bí ngô truyền thống. Như đã viết, nó là một mặt hoàn hảo cho súp hoặc ớt. ...
Dễ dàng làm, ngon để ăn! Thêm 1 muỗng cà phê vỏ cam nghiền cho bữa sáng hoặc brunch. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 1/2 cốc Thành phần Bơ, làm mềm cốc mật...