Những con chó Pretzel này làm món ăn nhẹ hoàn hảo cho các bữa tiệc Super Bowl hoặc Tailgate cuối tuần! Hãy thử một cái gì đó khác biệt và sử dụng hộp bia yêu thích của bạn để làm bột bánh quy thay vì nước.
Thành phần
1 (12 ounce chất lỏng) có thể hoặc chai bia nhiệt độ phòng
1 muỗng canh đường trắng
2 muỗng cà phê muối kosher
1 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
4 cốc bột bánh mì
Cốc bơ không ướp muối, tan chảy
1 lòng đỏ trứng lớn
1 muỗng canh nước
10 cốc nước
cốc baking soda
Cup Kosher muối, chia - hoặc để nếm thử
18 con chó nóng
Hướng
Đun nóng bia trong một cái chảo trên lửa nhỏ cho đến khi nó đạt đến 110 độ F (45 độ C); Đổ vào một cái bát. Thêm đường và 2 muỗng cà phê muối kosher; Rắc men lên trên và để đứng trong 5 phút cho đến khi nấm men bắt đầu bọt.
Đặt bột bánh mì và bơ vào một máy bánh mì. Thêm hỗn hợp men; Chọn chu kỳ bột.
Làm nóng lò nướng đến 450 độ F (230 độ C). Nhẹ nhàng bôi trơn 2 tấm nướng hoặc đường bằng giấy da. Đánh lòng lòng đỏ trứng trong một bát nhỏ với 1 muỗng nước; để qua một bên.
Khuấy baking soda vào 10 cốc nước trong một chậu lớn cho đến khi hòa tan; đun sôi.
Biến bột ra trên một bề mặt dầu nhẹ; Cuộn vào một hình chữ nhật 10x20 inch. Cắt bột thành mười tám dải rộng 1 inch; Bao bọc từng dải xung quanh một con chó nóng trong một vòng xoắn ốc, véo các cạnh để niêm phong và để lại các đầu mở. Khoảng nửa inch chó nóng nên nhìn ra từ mỗi đầu của vỏ bọc bột.
Thả 2 hoặc 3 xúc xích bọc bột vào nước sôi trong 30 giây.
Sắp xếp những con chó nóng luộc trên các tấm nướng đã chuẩn bị. Chải từng con chó Pretzel với hỗn hợp lòng đỏ trứng; Rắc 1/4 chén muối còn lại.
-
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, khoảng 15 phút.
Lời khuyên
Nếu sử dụng men tức thì, bạn có thể thêm tất cả các thành phần trực tiếp vào máy bánh mì của bạn và bắt đầu. Bạn chỉ cần chứng minh men nếu bạn sử dụng men khô hoạt động.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng cho các thành phần baking soda và muối đóng góp vào mức natri. Số lượng thực tế của baking soda và muối tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 299 | Calo |
| 16g | Mập |
| 27g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 18 | |
| Calo 299 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 20% |
| Chất béo bão hòa 7g | 33% |
| Cholesterol 41mg | 14% |
| Natri 4200mg | 183% |
| Tổng số carbohydrate 27g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 10g | |
| Canxi 17mg | 1% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 126mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là lần đầu tiên tôi viết một công thức. Tôi đã làm cho nó càng chi tiết càng tốt để nó có vẻ hơi dài, tận hưởng! Phục vụ với nước tương hoặc kem chua như mong muốn. Thời gian chuẩn bị: 30 phút...
Một loại đậu dễ dàng, nóng bỏng cho các bữa tiệc hoặc potlucks. Ăn kèm với bánh tortilla. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 10 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 10 cốc...
Một cái búng tay để thực hiện, những quả trứng, xúc xích, cheddar và tart salsa kiểu Tây Nam này là hoàn hảo cho brunch hoặc là món khai vị tiệc tùng. Phục vụ: 24 Năng suất: 24 phần ăn Thành phần...
Một công thức tôi đặt cùng nhau để tắm cô dâu. Mọi người đều thích chúng và tôi hy vọng bạn cũng vậy Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 30 Năng suất: 30...
Công thức đánh đập hành tây này là tuyệt vời! Nhẫn hành tây tự làm được chiên thay vì có lớp phủ bánh mì. Đơn giản chỉ đơn giản là ngon! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ...