Những chiếc bánh bao blackberry này là công thức của mẹ tôi. Blackberries rất phong phú ở miền nam Missouri vào mùa hè, và cô ấy đã làm những thứ này thay vì một con cobbler để nuôi một gia đình lớn. Tôi chưa bao giờ nhìn thấy một công thức cho loại bánh bao này, vì vậy tôi nghĩ rằng công thức này là thứ mà cô ấy nghĩ ra.
Thành phần
1 quart blackberries tươi
2 cốc đường trắng, hoặc nếm thử
2 cốc nước
2 muỗng bơ
1 muỗng cà phê quế
2 cốc bột
1 muỗng cà phê muối
Cúp rút ngắn
1 lòng đỏ trứng
5 muỗng sữa
Hướng
Đặt quả mâm xôi, đường, nước, bơ và quế trong một cái chảo lớn. Nấu và khuấy thỉnh thoảng trên lửa vừa thấp cho đến khi quả mâm xôi bắt đầu bị vỡ và tạo thành nước sốt, khoảng 20 đến 30 phút.
Trong khi đó, đánh bột và muối với nhau trong một bát trộn. Cắt trong rút ngắn bằng dao hoặc máy xay bánh ngọt cho đến khi hỗn hợp giống như vụn thô. Khuấy lòng đỏ trứng vào vụn và thêm sữa, một muỗng vào một lúc, ném bằng nĩa, cho đến khi hỗn hợp bột được làm ẩm. Không thêm sữa nhiều hơn bạn cần: khi bạn vắt một số ít hỗn hợp bánh ngọt được làm ẩm, nó sẽ tạo thành một quả bóng. Chia bột làm đôi và định hình thành những quả bóng.
Cuộn một quả bóng thành một vòng dày 1/4 inch, giống như một lớp vỏ bánh. Sử dụng một con dao được cắt theo các dải bột rộng 2 đến 3 inch. Lặp lại với quả bóng thứ hai của bột.
Giữ từng dải bột trên quả mâm xôi sôi sục với chiều dài 4 inch và rơi vào quả mọng. Lặp lại cho đến khi tất cả các bột đã được sử dụng. Nấu bánh bao trên lửa vừa trong 15 phút. Bạn có thể đẩy bánh bao xuống nước trái cây nhưng không khuấy cho đến khi chúng được nấu chín hoàn toàn hoặc chúng sẽ vón cục lại với nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 285 | Calo |
| 7g | Mập |
| 54g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 285 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Cholesterol 22mg | 7% |
| Natri 210mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 54g | 20% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 36g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 10mg | 51% |
| Canxi 23mg | 2% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 104mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Một sự kết hợp khác thường nhưng rất tốt. Biến hoặc không phải là lê của bất kỳ loại nào cũng sẽ làm. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 6 Năng suất: 6...
Một quả táo tuyệt vời giòn cho hai. Khi đó chỉ là chồng tôi và tôi và chúng tôi đang thèm một món tráng miệng đẹp, ấm áp, thoải mái, công thức này phù hợp với hóa đơn mỗi lần. Nó tương đối dễ dàng để...
Món tráng miệng Ý ngon. Bạn có thể phục vụ nó được trang trí với quả mâm xôi và lá bạc hà. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 8 giờ 1 phút Tổng thời gian: 8 giờ 21...
Những chiếc bánh quy sô cô la màu cam này là một cuộc hôn nhân hạnh phúc của cam và sô cô la. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 48 cookie...
Tôi có hương vị đầu tiên của caramel kem này ở Chile. Biết tôi không thể mua nó ở nơi tôi sống ở Hoa Kỳ, tôi đã thực hành thử nghiệm và lỗi cho đến khi tôi tìm thấy công thức đáng yêu này. Sử dụng...