Những chiếc bánh bao blackberry này là công thức của mẹ tôi. Blackberries rất phong phú ở miền nam Missouri vào mùa hè, và cô ấy đã làm những thứ này thay vì một con cobbler để nuôi một gia đình lớn. Tôi chưa bao giờ nhìn thấy một công thức cho loại bánh bao này, vì vậy tôi nghĩ rằng công thức này là thứ mà cô ấy nghĩ ra.
Thành phần
1 quart blackberries tươi
2 cốc đường trắng, hoặc nếm thử
2 cốc nước
2 muỗng bơ
1 muỗng cà phê quế
2 cốc bột
1 muỗng cà phê muối
Cúp rút ngắn
1 lòng đỏ trứng
5 muỗng sữa
Hướng
Đặt quả mâm xôi, đường, nước, bơ và quế trong một cái chảo lớn. Nấu và khuấy thỉnh thoảng trên lửa vừa thấp cho đến khi quả mâm xôi bắt đầu bị vỡ và tạo thành nước sốt, khoảng 20 đến 30 phút.
Trong khi đó, đánh bột và muối với nhau trong một bát trộn. Cắt trong rút ngắn bằng dao hoặc máy xay bánh ngọt cho đến khi hỗn hợp giống như vụn thô. Khuấy lòng đỏ trứng vào vụn và thêm sữa, một muỗng vào một lúc, ném bằng nĩa, cho đến khi hỗn hợp bột được làm ẩm. Không thêm sữa nhiều hơn bạn cần: khi bạn vắt một số ít hỗn hợp bánh ngọt được làm ẩm, nó sẽ tạo thành một quả bóng. Chia bột làm đôi và định hình thành những quả bóng.
Cuộn một quả bóng thành một vòng dày 1/4 inch, giống như một lớp vỏ bánh. Sử dụng một con dao được cắt theo các dải bột rộng 2 đến 3 inch. Lặp lại với quả bóng thứ hai của bột.
Giữ từng dải bột trên quả mâm xôi sôi sục với chiều dài 4 inch và rơi vào quả mọng. Lặp lại cho đến khi tất cả các bột đã được sử dụng. Nấu bánh bao trên lửa vừa trong 15 phút. Bạn có thể đẩy bánh bao xuống nước trái cây nhưng không khuấy cho đến khi chúng được nấu chín hoàn toàn hoặc chúng sẽ vón cục lại với nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 285 | Calo |
| 7g | Mập |
| 54g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 285 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Cholesterol 22mg | 7% |
| Natri 210mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 54g | 20% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 36g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 10mg | 51% |
| Canxi 23mg | 2% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 104mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Tuyệt vời cho bánh quy Giáng sinh! Một cookie cay và ẩm làm từ bột giấy. Nho khô và các loại hạt làm cho chúng đặc biệt hơn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 12 phút Tổng thời gian: 32 phút...
Yummy, Cobbler đào dễ dàng được làm bằng hỗn hợp bánh. Nó làm cho bạn cảm thấy như thể bạn đang ở miền Nam vào một ngày nắng ấm áp. Công thức này là không tốn kém, nhanh chóng và ngon tuyệt! Thời...
Loại bánh ngon thả cookie. Một yêu thích của gia đình và rất dễ thực hiện. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 84 Năng suất: 7...
Những món chuối nhỏ tuyệt vời này là một bữa ăn sáng yêu thích. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 24 rán Thành phần 2 chuối, nghiền Cốc sữa...
Nếu bạn yêu thích khoai lang, hãy thử công thức bánh này được làm giàu với một ít bourbon và được làm ngọt bằng xi -rô cây thích, cộng với giòn của quả hồ đào. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu...