Tôi loại thay đổi và kết hợp 2 công thức nấu ăn để làm điều này. Công thức thịt lợn là một sự thay đổi của toejigogi kui, một món thịt lợn cay của Hàn Quốc. Thay vì phục vụ với kim chi, tôi đã làm cần tây xào. Ăn với gạo trắng hấp.
Thành phần
4 muỗng canh nước tương, chia
2 muỗng canh bột cà chua
2 hành lá, băm nhỏ
2 muỗng rượu gạo
2 muỗng canh đường trắng, chia
1 muỗng canh dầu mè
2 muỗng canh gừng tươi
3 tép tỏi, nghiền nát
Teaspoon vảy ớt đỏ, chia
1 pound thịt lợn, cắt thành dải
Dầu canola, chia
4 thân cây cần tây, cắt thành dải và lá dành riêng
Hướng
Trộn 2 muỗng canh nước tương, bột cà chua, hành lá, rượu gạo, 1 muỗng đường, dầu mè, gừng, tỏi và 1/2 muỗng cà phê ớt đỏ trong bát. Thêm thịt lợn; Che bằng bọc nhựa và để ướp trong tủ lạnh, ít nhất 1 giờ.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu canola trong chảo trên lửa vừa cao. Nấu thịt lợn theo mẻ, chắc chắn không quá đông chảo, cho đến khi hơi hồng ở trung tâm, khoảng 10 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 145 độ F (63 độ C).
Nhiệt 1 muỗng cà phê dầu canola trong chảo trên lửa vừa cao. Thêm cần tây, còn lại 1 muỗng đường và 1/4 muỗng cà phê Red Pepper. Xào trong 1 phút. Thêm 2 muỗng canh nước tương còn lại; Nấu và khuấy thêm 1 phút nữa. Thêm lá cần tây; Nấu và khuấy cho đến khi cần tây mềm, khoảng 3 phút nữa. Phục vụ cùng với thịt lợn.
Ghi chú của Cook:
Cần tây có thể được làm như một món ăn phụ cho bất kỳ bữa ăn châu Á. Nó là tốt một cách đáng ngạc nhiên. Tôi cũng thích thêm đường vào cần tây khoảng 15 phút trước khi nấu để nó hòa tan.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần ướp. Số lượng thực tế của nước ướp được tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 359 | Calo |
| 24g | Mập |
| 13g | Carbs |
| 21g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 359 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 24g | 31% |
| Chất béo bão hòa 4g | 20% |
| Cholesterol 54mg | 18% |
| Natri 1039mg | 45% |
| Tổng số carbohydrate 13g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 5% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 21g | |
| Vitamin C 6mg | 31% |
| Canxi 45mg | 3% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 560mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Vinaigrette ớt này rất tuyệt với các món salad xanh với cá hồi hoặc thịt gà nướng. Nó cũng làm cho một món ướp tuyệt vời cho thịt và đậu phụ. Nếu bạn không muốn nó là cay, bạn có thể cắt lại những...
BBQ chà này rất đơn giản! Nó được làm bằng các loại gia vị hàng ngày mà bạn có thể có trong tủ của bạn. Tôi chà nó lên tất cả mọi thứ, từ thịt gà đến thịt lợn đến bánh mì kẹp thịt đến bít tết. Tôi...
Tôi thực sự muốn chồng tôi thử phô mai dê, vì vậy đêm khác tôi đã hỏi anh ấy nếu anh ấy muốn khoai tây trong nước sốt phô mai; Anh ấy nói 'Có,' và đây là những gì tôi đã làm. Sau đó, anh ấy...
Công thức này là một cái gì đó tôi tạo nên sau khi có một số chilaquiles phụ tại địa điểm ăn sáng địa phương yêu thích của tôi. Đây là món ăn sáng Mexico yêu thích của tôi và cũng rất tuyệt cho một...
Nước sốt hollandaise mock nhanh chóng và dễ dàng này làm cho một sự thay thế tuyệt vời cho thực tế. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 1 cái...