Công thức này là một cái gì đó tôi tạo nên sau khi có một số chilaquiles phụ tại địa điểm ăn sáng địa phương yêu thích của tôi. Đây là món ăn sáng Mexico yêu thích của tôi và cũng rất tuyệt cho một bữa tối nhẹ, phục vụ với đậu tươi và một ít pico de gallo và bạn sẽ thèm nhiều hơn! Trang trí với nhiều rau mùi và kem chua. Tuyệt vời cho salsa verde còn sót lại hoặc chip tortilla cũ, hoàn hảo cho một bữa ăn sáng gia đình hoặc dịp ăn sáng đặc biệt khác.
Thành phần
10 tomatillos, trấu và rửa sạch
2 ớt jalapeno tươi, cắt lát
Cúp rau mùi xắt nhỏ
3 tép tỏi, nghiền nát
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
2 muỗng canh dầu thực vật
Ống gà nấu chín vụn, hoặc nhiều hơn để nếm thử
hành tây đỏ, thái lát mỏng
cốc ô liu đen thái lát, hoặc nhiều hơn để nếm
2 muỗng canh lá rau mùi
1 (8 ounce) gói bánh tortilla, hoặc khi cần
Cup compija phô mai, hoặc để nếm thử
Hướng
Đặt tomatillos vào một cái chảo với nước để che; đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp; Đun nhỏ lửa cho đến khi màu bắt đầu sáng và trái cây mềm khi chạm vào, 10 đến 15 phút.
Chuyển Tomatillos vào một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố. Thêm jalapenos, 1/3 chén rau mùi, tỏi, muối và hạt tiêu; xay đến khi mịn. Che với bọc nhựa. Làm lạnh ít nhất 2 giờ cho hương vị tốt nhất.
Làm nóng lò trước đến 400 độ F (200 độ C).
Làm nóng dầu trong chảo trên lửa vừa. Nấu và khuấy thịt gà và hành tây cho đến khi hành tây bắt đầu nâu, khoảng 10 phút. Thêm ô liu; Nấu trong 5 phút. Thêm rau mùi; Nấu và khuấy cho đến khi héo, khoảng 1 phút nữa. Hủy bỏ từ nhiệt.
Dòng phần dưới của một món thịt hầm vuông 8 inch với 2 đến 3 lớp bánh tortilla, một chút phá vỡ chip. Thêm một nửa của nước sốt; Quăng với chip. Đầu với hỗn hợp gà và nước sốt còn lại. Rắc phô mai cotija lên trên.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi chip tortilla được làm mềm, 15 đến 25 phút.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng bất kỳ phần thịt gà bạn thích.
Hành tây vàng có thể được thay thế cho hành tây đỏ.
Queso blanco hoặc phô mai feta có thể được thay thế cho phô mai cotija.
Bạn có thể sử dụng nước sốt ngay lập tức nếu bạn không có thời gian để làm lạnh nó.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 384 | Calo |
| 21g | Mập |
| 30g | Carbs |
| 21g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 384 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 27% |
| Chất béo bão hòa 4g | 21% |
| Cholesterol 48mg | 16% |
| Natri 354mg | 15% |
| Tổng số carbohydrate 30g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 21g | |
| Vitamin C 9mg | 44% |
| Canxi 129mg | 10% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 377mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Một công thức tuyệt vời mà mẹ tôi đã từng sử dụng khi tôi còn là một đứa trẻ. Một giòn ở bên ngoài, ẩm ở công thức bên trong. Cũng hoạt động tuyệt vời cho ling cá tuyết, cá hồng hoặc cá trắng khác...
Bánh mì ẩm này sử dụng mật hoa agave (một chất làm ngọt chỉ số đường huyết thấp) thay vì đường. Quả việt quất thêm vào vị ngọt. Không có trứng hoặc sữa, vì vậy có thể ăn chay. Hóa ra ẩm và ngon đến...
Dễ dàng bánh mì nướng quả việt quất. Cả gia đình tôi yêu cầu những món ăn này ngay khi đào là vào mùa. Nếu bạn thích bánh nướng xốp việt quất, bạn sẽ thích những thứ này. Thời gian chuẩn bị: 15 phút...
Sử dụng cà phê pha mạnh trong công thức đóng băng cà phê kiểu cũ này nhanh chóng và dễ làm với chiết xuất bơ và vani. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 1 1/3...
Công thức bánh mì khỉ này là sự pha trộn của hai công thức nấu ăn hiện có. Ý tưởng là lịch sự của công văn St. Louis Post. Đó là một bánh mì khỉ ngọt với một thành phần đặc biệt - thịt xông khói mặn...