Món tráng miệng

Cookies Phục sinh Lebanon

Thời gian nấu: 610
Phần: 60

Những chiếc bánh quy này được sản xuất tại ngôi làng Baalbek của mẹ tôi, ở Thung lũng Bekaa của Lebanon, một tuần trước lễ Phục sinh. Họ là một hit như vậy, mọi người đều yêu cầu công thức. Chúng có vị ngon và chúng không khó để chuẩn bị, đặc biệt nếu bạn thêm các thành phần phù hợp.

Thời gian chuẩn bị:
2 giờ
Giờ nấu ăn:
10 phút
Thời gian bổ sung:
8 giờ
Tổng thời gian:
10 giờ 10 phút
Phục vụ:
60
Năng suất:
60 cookie

Thành phần

  • 1 pound bơ

  • 4 cốc đường trắng

  • 1 ly nước

  • 9 cốc bột semolina

  • 8 cốc bột mì đa dụng

  • 1 muỗng canh men tăng nhanh

  • 1 muỗng cà phê quế mặt đất

  • Teaspoon Nutmeg mới nghiền

  • Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất

  • muỗng cà phê thảo quả mặt đất

  • Teaspoon allspice

  • 1 muỗng cà phê đất Mahleb

  • Cup Hạt vừng đen

  • cốc nước hoa hồng

  • Cup nước hoa cam

  • 1 cốc nước ấm

Hướng

  1. Trong một cái chảo nhỏ, làm tan chảy bơ trên lửa nhỏ. Khuấy đường và nước; Tiếp tục khuấy để hòa tan đường. Đừng sôi. Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội một chút.

  2. Đo bột vào một bát lớn. Thêm bơ tan chảy, men, gia vị và hạt vừng; Khuấy chậm trong khoảng 10 phút để trộn kỹ các thành phần. Đậy bát bằng bọc nhựa và để bột trong bát để nghỉ ngơi trong 1 giờ.

  3. Chuẩn bị 3 tờ nướng bằng bình xịt nấu ăn hoặc giấy da. Trong một bát nhỏ, đổ nước hoa hồng và nước hoa màu cam. Đổ nước ấm vào một cái bát nhỏ thứ hai. Làm việc trên một bảng bột, kéo ra khoảng 1 chén bột. Nhúng ngón tay của bạn đầu tiên trong nước ấm và nhào bột vài phút; Sau đó nhúng bột vào nước hoa và nhào lại cho đến khi bột mềm và dẻo.

  4. Sử dụng lòng bàn tay của bạn để lăn bóng bột thành một sợi dây dài 12 inch và đường kính 1 inch. Cắt dây làm đôi và làm một chiếc bánh quy hình vòng hoa với mỗi cái, véo các đầu lại với nhau. Đặt trên một tấm nướng bánh. Khi bạn đã đổ đầy một tấm nướng, hãy phủ bánh quy bằng khăn sạch và làm lạnh qua đêm để nghỉ ngơi.

  5. Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Hủy bỏ các tấm nướng từ tủ lạnh để làm nóng trong khi lò nướng trước. Nướng bánh quy trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, khoảng 15 phút.

Lưu ý của biên tập viên:

Mahleb là một loại gia vị làm từ hố anh đào đen mặt đất (từ một loại cây mọc ở Cận Đông chứ không phải Bắc Mỹ). Được sử dụng để hương vị đồ nướng với hương vị tinh tế, ngọt ngào/hạt dẻ, nó có thể được tìm thấy ở các thị trường dân tộc Hy Lạp hoặc Trung Đông.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

198 Calo
10g Mập
26g Carbs
2g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 60
Calo 198
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 10g 12%
Chất béo bão hòa 6g 30%
Cholesterol 24mg số 8%
Natri 66mg 3%
Tổng số carbohydrate 26g 10%
Chế độ ăn kiêng 1g 2%
Tổng số đường 13g
Protein 2g
Canxi 12mg 1%
Sắt 1mg 5%
Kali 31mg 1%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Bà elsies maraschino bundt bánh

Một chiếc bánh khá bundt chứa đầy anh đào và quả óc chó Maraschino. Làm cho một bổ sung đáng yêu cho một bữa ăn nhẹ Giáng sinh. Phục vụ đồng bằng hoặc mưa phùn với một ít men làm từ đường bột và nước...

Cốc sữa trứng xi -rô cây phong

Mùi sữa này rất nhẹ với kết cấu satiny và hương vị phong nhẹ nhàng. Những chiếc cốc sữa trứng này là kết thúc hoàn hảo cho các bữa ăn kỳ nghỉ theo phong cách New England truyền thống. Thời gian...

Bánh kem cam iii

Bánh có hương vị màu cam. Đây là một chiếc bánh mùa hè tuyệt vời! Phục vụ: 24 Năng suất: Bánh 1 -9x13 Thành phần 1 (18,25 ounce) Gói bánh cam hỗn hợp 1 (3 ounce) Gói hỗn hợp Jell-O có hương vị màu...

Nước sốt đại hoàng II

Phục vụ ấm áp trên kem vani, hoặc phục vụ bên cạnh với bánh nướng xốp đại hoàng. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần...

Bánh dừa lite

Bánh này có vị tuyệt vời đến nỗi khách của bạn sẽ không biết lượng calo bị thiếu! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút Phục vụ: 14 Năng suất: Bánh lớp 1 đến 4...