Cheesecake chanh chanh này là món ngon nhất của cả hai thế giới nếu bạn yêu thích bánh meringue chanh và bánh pho mát! Thật tuyệt vời bất cứ lúc nào trong năm và chắc chắn sẽ gây ấn tượng với khách của bạn. Tôi nghĩ rằng nó thậm chí còn ngon hơn vào ngày sau khi nó được làm, giống như hầu hết các loại bánh pho mát.
Thành phần
Vỏ trái đất:
2 cốc vụn bánh quy bánh quy
cốc bơ tan chảy
Đổ đầy:
3 (8 ounce) Gói phô mai kem, làm mềm
1 cốc kem chua
1 chén đường trắng
4 quả trứng lớn
cốc nước chanh tươi
1 quả chanh vừa
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Meringue topping:
4 lòng trắng trứng lớn
cốc đường trắng
Teaspoon Cream of Tartar (tùy chọn)
1 cốc sữa đông chanh
Hướng
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C).
Làm lớp vỏ: Trộn vụn bánh quy và bơ tan chảy với nhau trong một cái bát cho đến khi kết hợp đều; Nhấn vào đáy chảo lò xo 9 inch.
Làm cho làm đầy: đánh kem phô mai, kem chua và đường cùng nhau trong một cái bát với một máy trộn điện cho đến khi mịn và kem. Thêm trứng, mỗi lần một, đánh tốt sau mỗi lần bổ sung. Trộn trong nước chanh, vỏ chanh và vani cho đến khi mịn, cạo đáy và các cạnh của bát khi cần thiết. Trải hỗn hợp lên lớp vỏ trong chảo Springform.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi gần như được đặt ở trung tâm, khoảng 1 giờ. Để nguội đến nhiệt độ phòng, khoảng 1 giờ, sau đó làm lạnh cho đến khi được làm mát hoàn toàn, ít nhất 3 đến 4 giờ.
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C).
Làm meringue: Đánh lòng lòng trắng trứng trong một cái bát với máy trộn điện cho đến khi các đỉnh mềm hình thành. Đánh bằng đường và kem của cao răng cho đến khi hỗn hợp có hình dạng độ bóng và cứng.
Trải chanh sữa đông qua bánh pho mát ướp lạnh. Gò đất đánh trứng lòng trắng lên trên và lây lan cho đến khi sữa đông được che phủ hoàn toàn.
-
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi meringue có màu nâu vàng, khoảng 10 phút. Lấy ra khỏi lò và làm lạnh, không che, trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ hoặc tối đa 1 ngày trước khi phục vụ. Đừng bao gồm meringue hoặc nó có thể sụp đổ.
Kim
Lời khuyên
Bạn có thể thực hiện hai trong số này trong một lần bắn. Đóng băng một cái mà không có meringue để sử dụng sau này.
Tôi tự làm sữa đông chanh bằng cách sử dụng lòng đỏ trứng còn sót lại từ meringue.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 483 | Calo |
| 29g | Mập |
| 52g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 483 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 29g | 37% |
| Chất béo bão hòa 15g | 77% |
| Cholesterol 130mg | 43% |
| Natri 305mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 52g | 19% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 33g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 2mg | 11% |
| Canxi 67mg | 5% |
| Sắt 1mg | số 8% |
| Kali 138mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một calo thấp, không có bánh dâu tây. Nó được làm bằng gelatin có hương vị dâu tây không đường và bánh pudding vani không đường. Nó là rất tốt! Tôi đã có công thức trong nhiều năm, và thành...
Một phiên bản lễ hội của bánh brownie cổ điển kết hôn với hương vị sô cô la phong phú của bạn với hương vị kỳ nghỉ không thể nhầm lẫn của bạc hà. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời...
Hương vị như cốc bơ đậu phộng của Reese, nhưng tất cả đều tự làm và thực sự ngon. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút Phục vụ: 20...
Một công thức macaroon tuyệt vời cho macaroon dừa nhẹ và mịn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 18 Năng suất: 18 cookie Thành phần Nấu ăn 2 lòng trắng...
Bánh bí ngô hai lớp này kết hợp bánh pho mát và bánh bí ngô thành một món tráng miệng ngon. Trên đỉnh của lớp vỏ graham cracker làm sẵn là hai lớp ngon - phô mai kem nhẹ và mịn và bí ngô kem hoàn...