Cheesecake chanh chanh này là món ngon nhất của cả hai thế giới nếu bạn yêu thích bánh meringue chanh và bánh pho mát! Thật tuyệt vời bất cứ lúc nào trong năm và chắc chắn sẽ gây ấn tượng với khách của bạn. Tôi nghĩ rằng nó thậm chí còn ngon hơn vào ngày sau khi nó được làm, giống như hầu hết các loại bánh pho mát.
Thành phần
Vỏ trái đất:
2 cốc vụn bánh quy bánh quy
cốc bơ tan chảy
Đổ đầy:
3 (8 ounce) Gói phô mai kem, làm mềm
1 cốc kem chua
1 chén đường trắng
4 quả trứng lớn
cốc nước chanh tươi
1 quả chanh vừa
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Meringue topping:
4 lòng trắng trứng lớn
cốc đường trắng
Teaspoon Cream of Tartar (tùy chọn)
1 cốc sữa đông chanh
Hướng
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C).
Làm lớp vỏ: Trộn vụn bánh quy và bơ tan chảy với nhau trong một cái bát cho đến khi kết hợp đều; Nhấn vào đáy chảo lò xo 9 inch.
Làm cho làm đầy: đánh kem phô mai, kem chua và đường cùng nhau trong một cái bát với một máy trộn điện cho đến khi mịn và kem. Thêm trứng, mỗi lần một, đánh tốt sau mỗi lần bổ sung. Trộn trong nước chanh, vỏ chanh và vani cho đến khi mịn, cạo đáy và các cạnh của bát khi cần thiết. Trải hỗn hợp lên lớp vỏ trong chảo Springform.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi gần như được đặt ở trung tâm, khoảng 1 giờ. Để nguội đến nhiệt độ phòng, khoảng 1 giờ, sau đó làm lạnh cho đến khi được làm mát hoàn toàn, ít nhất 3 đến 4 giờ.
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C).
Làm meringue: Đánh lòng lòng trắng trứng trong một cái bát với máy trộn điện cho đến khi các đỉnh mềm hình thành. Đánh bằng đường và kem của cao răng cho đến khi hỗn hợp có hình dạng độ bóng và cứng.
Trải chanh sữa đông qua bánh pho mát ướp lạnh. Gò đất đánh trứng lòng trắng lên trên và lây lan cho đến khi sữa đông được che phủ hoàn toàn.
-
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi meringue có màu nâu vàng, khoảng 10 phút. Lấy ra khỏi lò và làm lạnh, không che, trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ hoặc tối đa 1 ngày trước khi phục vụ. Đừng bao gồm meringue hoặc nó có thể sụp đổ.
Kim
Lời khuyên
Bạn có thể thực hiện hai trong số này trong một lần bắn. Đóng băng một cái mà không có meringue để sử dụng sau này.
Tôi tự làm sữa đông chanh bằng cách sử dụng lòng đỏ trứng còn sót lại từ meringue.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 483 | Calo |
| 29g | Mập |
| 52g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 483 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 29g | 37% |
| Chất béo bão hòa 15g | 77% |
| Cholesterol 130mg | 43% |
| Natri 305mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 52g | 19% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 33g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 2mg | 11% |
| Canxi 67mg | 5% |
| Sắt 1mg | số 8% |
| Kali 138mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Quả việt quất và quả mâm xôi được nướng giữa các lớp bột nhão hạnh nhân trong công thức bánh độc đáo này. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 1...
Một điều trị tuyệt vời cho sân sau giải trí! Phục vụ ấm với kem hoặc lạnh và phục vụ với kem đánh bông. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất...
Một bước ngoặt tuyệt vời trên những đứa trẻ truyền thống ... rất bơ với việc bổ sung quả nam việt quất khô! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian...
Công thức gia đình cho bánh mận, từ mẹ tôi. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 1 chiếc bánh 9 inch Thành phần 4 chén mận tươi thái...
Điều này làm cho một món tráng miệng ngày lễ tình nhân tuyệt vời. Bánh phong phú nhất bạn từng nếm thử. Không cần đóng băng. Scoop và phục vụ nóng với kem. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 4...