Món tráng miệng

Bánh pound vôi-mint với chất làm đầy dâu tây

Thời gian nấu: 145
Phần: 12

Bánh pound này là sự kết hợp của một số hương vị yêu thích của tôi. Đó chủ yếu là dâu và vôi, với một gợi ý tinh tế, mới mẻ của bạc hà chỉ vào phía sau lưỡi của bạn. Bánh này cũng tốt như không có bạc hà, tuy nhiên-vì vậy nếu bạn không phải là người hâm mộ, hãy thoải mái bỏ qua nó.

Thời gian chuẩn bị:
30 phút
Giờ nấu ăn:
1 giờ 25 phút
Thời gian bổ sung:
30 phút
Tổng thời gian:
2 giờ 25 phút
Phục vụ:
12
Năng suất:
1 bánh (r) bánh

Thành phần

Chất đầy dâu tây:

  • 2 cốc dâu đông lạnh

  • 4 muỗng cà phê đường trắng

  • 1 muỗng cà phê nước cốt chanh tươi vắt

Bánh ngọt:

  • 3 cốc bột mì đa dụng

  • muỗng cà phê baking soda

  • muỗng cà phê bột nở

  • thìa muối

  • 1 cốc đường trắng

  • 1 cốc bơ không ướp muối, mềm

  • 6 quả trứng lớn, ở nhiệt độ phòng

  • cốc nước cốt chanh tươi vắt

  • 2 muỗng vỏ chanh

  • 1 muỗng cà phê chiết xuất vani

  • 1 cốc sữa chua Hy Lạp nguyên chất, ở nhiệt độ phòng

  • cốc lá bạc hà tươi xắt nhỏ

Hướng

  1. Đặt dâu tây, đường và nước cốt chanh để đổ vào nồi không phản ứng trên lửa vừa và đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi hỗn hợp dày và giảm xuống còn khoảng 1 cốc, 20 đến 25 phút. Mash dâu tây thành những miếng nhỏ hơn với mặt sau của một cái muỗng gỗ. Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội đến nhiệt độ phòng.

  2. Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C). Mỡ một chảo ống 10 inch (chẳng hạn như Bundt).

  3. Đánh bột, baking soda, bột nở và muối với nhau trong một cái bát.

  4. Đánh bại đường và bơ trong một bát lớn với máy trộn điện cho đến khi ánh sáng và mịn. Đánh trong trứng, từng lần một, trộn đều sau mỗi lần bổ sung. Trộn trong nước cốt chanh, vỏ chanh và chiết xuất vani. Đổ 1/3 thành phần khô vào các thành phần ướt và trộn cho đến khi vừa kết hợp. Trộn trong 1/2 sữa chua cho đến khi kết hợp. Lặp lại một lần nữa với bột và sữa chua, sau đó với bột còn lại. Nhẹ nhàng gấp trong lá bạc hà.

  5. Đổ 1/3 bột vào chảo đã chuẩn bị. Cẩn thận muỗng làm lạnh làm mát trên bột, giữ nó ra khỏi hai bên và ống trung tâm của chảo. Muồn cẩn thận đánh bóng còn lại trên phần trám và làm mịn phần trên.

  6. Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi một xiên tre chèn vào trung tâm đi ra sạch, khoảng 1 giờ. Làm mát trên giá dây trong 30 phút. Chạy một con dao bàn xung quanh các cạnh để nới lỏng. Đảo ngược cẩn thận vào một tấm phục vụ hoặc giá làm mát. Để nguội hoàn toàn.

Ghi chú của Cook:

Kem chua, sữa chua nguyên chất, hoặc bơ sữa có thể được sử dụng thay cho sữa chua Hy Lạp.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

429 Calo
20g Mập
56g Carbs
8g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 12
Calo 429
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 20g 26%
Chất béo bão hòa 11g 57%
Cholesterol 137mg 46%
Natri 219mg 10%
Tổng số carbohydrate 56g 20%
Chế độ ăn kiêng 2g 7%
Tổng số đường 30g
Protein 8g
Vitamin C 22mg 112%
Canxi 45mg 3%
Sắt 2mg 13%
Kali 150mg 3%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Blackberry Crumble

BlackBerry Crumble này rất đầy nhưng thực sự tốt, và đơn giản để làm cho một món tráng miệng vào phút cuối. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: số 8 Năng...

Hội trưởng de Noel (Yule Log)

Một sa mạc truyền thống của Pháp có nghĩa là giống với Nhật ký Yule. Thời gian chuẩn bị: 45 phút Giờ nấu ăn: 11 phút Thời gian bổ sung: 38 phút Tổng thời gian: 1 giờ 34 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 1...

Strufoli III

Đây là những gì gia đình tôi gọi là những quả bóng mật ong. Chúng tôi làm cho họ mỗi mùa Phục sinh. Họ lộn xộn nhưng tốt !! Hy vọng bạn thích chúng. Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn (hoặc hơn...

Bánh cupcake bí ​​ngô thuần chay với dừa

Những chiếc bánh cupcake này là thuần chay và đầy hương vị! Bí ngô và dừa là một sự kết hợp tuyệt vời, và sương giá đặc biệt ngon. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung...

Squares ngày Grammas

Ngày ngon miệng hình vuông với lớp vỏ bột yến mạch nhai. Đây là công thức của bà tôi, mà cả gia đình tôi yêu thích. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ...