Bánh pound này là sự kết hợp của một số hương vị yêu thích của tôi. Đó chủ yếu là dâu và vôi, với một gợi ý tinh tế, mới mẻ của bạc hà chỉ vào phía sau lưỡi của bạn. Bánh này cũng tốt như không có bạc hà, tuy nhiên-vì vậy nếu bạn không phải là người hâm mộ, hãy thoải mái bỏ qua nó.
Thành phần
Chất đầy dâu tây:
2 cốc dâu đông lạnh
4 muỗng cà phê đường trắng
1 muỗng cà phê nước cốt chanh tươi vắt
Bánh ngọt:
3 cốc bột mì đa dụng
muỗng cà phê baking soda
muỗng cà phê bột nở
thìa muối
1 cốc đường trắng
1 cốc bơ không ướp muối, mềm
6 quả trứng lớn, ở nhiệt độ phòng
cốc nước cốt chanh tươi vắt
2 muỗng vỏ chanh
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 cốc sữa chua Hy Lạp nguyên chất, ở nhiệt độ phòng
cốc lá bạc hà tươi xắt nhỏ
Hướng
Đặt dâu tây, đường và nước cốt chanh để đổ vào nồi không phản ứng trên lửa vừa và đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi hỗn hợp dày và giảm xuống còn khoảng 1 cốc, 20 đến 25 phút. Mash dâu tây thành những miếng nhỏ hơn với mặt sau của một cái muỗng gỗ. Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội đến nhiệt độ phòng.
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C). Mỡ một chảo ống 10 inch (chẳng hạn như Bundt).
Đánh bột, baking soda, bột nở và muối với nhau trong một cái bát.
Đánh bại đường và bơ trong một bát lớn với máy trộn điện cho đến khi ánh sáng và mịn. Đánh trong trứng, từng lần một, trộn đều sau mỗi lần bổ sung. Trộn trong nước cốt chanh, vỏ chanh và chiết xuất vani. Đổ 1/3 thành phần khô vào các thành phần ướt và trộn cho đến khi vừa kết hợp. Trộn trong 1/2 sữa chua cho đến khi kết hợp. Lặp lại một lần nữa với bột và sữa chua, sau đó với bột còn lại. Nhẹ nhàng gấp trong lá bạc hà.
Đổ 1/3 bột vào chảo đã chuẩn bị. Cẩn thận muỗng làm lạnh làm mát trên bột, giữ nó ra khỏi hai bên và ống trung tâm của chảo. Muồn cẩn thận đánh bóng còn lại trên phần trám và làm mịn phần trên.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi một xiên tre chèn vào trung tâm đi ra sạch, khoảng 1 giờ. Làm mát trên giá dây trong 30 phút. Chạy một con dao bàn xung quanh các cạnh để nới lỏng. Đảo ngược cẩn thận vào một tấm phục vụ hoặc giá làm mát. Để nguội hoàn toàn.
Ghi chú của Cook:
Kem chua, sữa chua nguyên chất, hoặc bơ sữa có thể được sử dụng thay cho sữa chua Hy Lạp.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 429 | Calo |
| 20g | Mập |
| 56g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 429 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 26% |
| Chất béo bão hòa 11g | 57% |
| Cholesterol 137mg | 46% |
| Natri 219mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 56g | 20% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 30g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 22mg | 112% |
| Canxi 45mg | 3% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 150mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Điều trị mùa hè hoàn hảo. Nếu bạn không có một nhà sản xuất kem, bạn có thể đóng băng kem trong một bát hoặc món ăn nông qua đêm. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ 30 phút Tổng...
Tasty, dễ dàng làm, và hoàn hảo cho trẻ em. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ 30 phút Tổng thời gian: 2 giờ 30 phút Phục vụ: 50 Năng suất: 50 bánh bật Thành...
Tình yêu brownies nhưng không thể có gluten? Những brownies suy đồi này được làm bằng bột teff để chúng không chứa gluten. Chúng đơn giản để làm và đơn giản là ngon ngay cả khi bạn không theo chế độ...
Có bánh mì cũ? Đừng ném nó! Làm bánh pudding tres leches. Được làm bằng ba loại sữa khác nhau, công thức này là hoàn hảo cho ngày cũ, khô, bánh mì cũ. Tôi đã sử dụng bánh mì 12 hạt Oroweat có thêm...
Đơn giản mềm mại, công thức dai. Bạn có thể thêm rất nhiều thứ hoặc ... không có gì cả. Tôi chưa bao giờ thử cho họ sô cô la được phủ nhưng tôi chắc chắn rằng công thức này, sau khi được làm mát...