Đây là phiên bản của bà ngoại Nga của tôi về Caponata Ý. Phục vụ với bánh mì hoặc bánh quy yêu thích của bạn-chúng tôi như Rye Bread!
Thành phần
Chồi dầu ô liu
1 quả cà tím lớn, gọt vỏ và xắt nhỏ
1 ớt chuông đỏ trung bình, cắt thành dải mỏng
1 ớt chuông xanh, cắt thành dải mỏng
1 hành tây lớn, thái hạt lựu
1 cốc cà rốt vụn thô
Muối để nếm thử
vảy ớt đỏ nghiền nát
Hướng
Đặt cà tím trong một cái chao, muối nhẹ và để ráo nước trong khoảng 45 phút.
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm cà tím, ớt chuông đỏ và xanh lá cây, hành tây và cà rốt; Khuấy để áo khoác. Giảm nhiệt xuống thấp và nấu trong 40 phút, thỉnh thoảng khuấy hoặc cho đến khi hỗn hợp giống với tính nhất quán của mứt thô. Nêm nếm với muối và miếng ớt đỏ.
Che, và thư giãn ít nhất 1 giờ. Phục vụ ướp lạnh như một gia vị với bánh mì hoặc bánh quy yêu thích của bạn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 77 | Calo |
| 6g | Mập |
| 7g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 77 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | 7% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Natri 239mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 7g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 31mg | 154% |
| Canxi 12mg | 1% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 200mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Những chiếc bánh mì ngon này chắc chắn sẽ biến mất thứ hai bạn kéo chúng ra khỏi lò! Công thức bánh mì điên rồ này đã ở trong gia đình của chúng tôi trong nhiều năm. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ...
Điều này nhanh chóng ném đồ ăn nhẹ với nhau là một niềm vui chắc chắn của trẻ em. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 25 Năng suất: 25 phần ăn Thành phần 1 (14,5 ounce) Gói...
Một món bí ngô mùa thu ngon miệng. Lưu trữ trong một thùng chứa kín trong tối đa một tuần. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 24 Thành phần 4 cốc cuộn...
Điều này là tuyệt vời cho trẻ em và trẻ em trong tim. Bất cứ ai yêu thích các món ăn kiểu lễ hội! Top với đường của bánh kẹo, mật ong, dâu tây, anh đào hoặc làm đầy bánh táo. Thời gian chuẩn bị: 10...
Những chiếc bánh quy chuối khỏe mạnh này không có bột, không đường và ngọt tự nhiên với chuối. Bạn có thể có bánh quy tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bất kỳ thời gian nào trong ngày mà không có cảm giác...