Những chiếc bánh mini ngọt và mềm này thường được nướng trong các khuôn nhỏ và được phục vụ trong thời gian ăn nhẹ. Sử dụng hộp muffin nếu bạn không có khuôn.
Thành phần
2 cốc bột mì đa dụng
1 chén đường trắng
1 muỗng canh bột nở
1 muỗng cà phê muối
Chết dầu thực vật
8 lòng đỏ trứng
2 muỗng canh vỏ cam nghiền
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Cup nước cam
cốc nước
8 lòng trắng trứng
Teaspoon Cream of Tartar
cốc đường trắng
Hướng
Làm nóng trước một lò đến 325 độ F (165 độ C). Mỡ 16 cốc muffin.
Khuấy bột, 1 chén đường, bột nở và muối với nhau trong một bát lớn. Tạo một cái giếng ở trung tâm của hỗn hợp bột và thêm dầu, lòng đỏ trứng, vỏ cam nghiền, chiết xuất vani, nước cam và nước. Trộn đều bằng tay cho đến khi mịn mà không có cục.
Đánh bại lòng trắng trứng bằng kem của Tartar cho đến khi bọt trong một bát trộn bằng thủy tinh hoặc kim loại lớn. Dần dần thêm 1/2 cốc đường, tiếp tục đánh cho đến khi các đỉnh mềm hình thành. Nhấc máy đánh của bạn hoặc đánh thẳng lên: lòng trắng trứng sẽ tạo thành các gò mềm hơn là một đỉnh sắc sắc nét. Gấp hỗn hợp bột vào lòng trắng trứng. Đổ bột kết quả vào cốc muffin đã chuẩn bị lên khoảng 2/3.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi một cây tăm nhét vào trung tâm sạch sẽ, khoảng 40 phút. Làm mát trong chảo trong 10 phút trước khi tháo để nguội hoàn toàn trên giá dây.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 243 | Calo |
| 9g | Mập |
| 35g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 243 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 12% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Cholesterol 102mg | 34% |
| Natri 269mg | 12% |
| Tổng số carbohydrate 35g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 19g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 4mg | 18% |
| Canxi 68mg | 5% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 86mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Mặc dù chắc chắn không thắp sáng trên quầy calo, nhưng kẻ ngốc quả mọng này (từ tiếng Pháp 'hôi' có nghĩa là 'đến mash') đang thoáng đãng trên vòm miệng. Đó là sự tương phản giữa kem...
Chiếc nồi ngay lập tức tạo ra một bánh flan mềm và mềm tuyệt vời hơn là một chiếc bánh mềm thông thường. Bạn sẽ nhận ra ảnh hưởng của Pháp trong phiên bản Việt Nam này của "Creme Caramel"...
Công thức đơn giản này là sự kết hợp của Chuối Cheesecake và Bánh kem chuối được cuộn thành một món tráng miệng! Nó sử dụng lớp vỏ oreo-cookie thay vì lớp vỏ graham cracker truyền thống, thêm một...
Một công thức dễ dàng cho xi -rô hình nón tuyết. Mưa phùn trên băng cạo hoặc nghiền nát. Vì vậy, ngon vào một ngày hè nóng nực! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 15...
Struffoli là một món tráng miệng Neapolitan được chuẩn bị theo truyền thống vào Giáng sinh và làm bằng những quả bóng bột nhỏ đã được chiên giòn và ngâm trong mật ong, sau đó chất đống trên các đĩa...