Người chiến thắng của The Shakespeare Nhà hát Bánh Cheesecake hàng năm năm 2010. Maple-Bacon-Pecan Homemade Maple-Bacon-Pecan và Kem Bacon Topping. Đây là nỗ lực đầu tiên của tôi tại một chiếc bánh pho mát tự chế. Nó đã giành được topping tốt nhất, gắn liền với nỗ lực đầu tiên tốt nhất, và giành được tổng thể Best Cheesecake!
Thành phần
Vỏ trái đất:
2 cốc graham cracker vụn
Cúp hồ đào băm nhỏ
cốc thịt xông khói thật
3 muỗng canh xi -rô cây phong
2 muỗng bơ, tan chảy
2 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 nhúm muối
Đổ đầy:
3 (8 ounce) Gói phô mai kem, làm mềm
Cup xi -rô cây phong
cốc đường trắng
3 quả trứng lớn
Cup kem nặng
1 muỗng canh chiết xuất vani
1 muỗng cà phê chiết xuất hạnh nhân
1 muỗng cà phê chiết xuất chanh
Phủ bên trên thức ăn:
1 (8 ounce) gói thịt xông khói được bảo quản bằng phong
xi -rô cây phong, chia
Hướng
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C).
Trộn các mảnh vụn graham cracker, hồ đào, bit thịt xông khói, xi -rô cây thích, bơ, chiết xuất vani và muối với nhau trong một bát vừa; Hỗn hợp sẽ khá khô. Nhấn đủ hỗn hợp vào đáy chảo lò xo 9 inch để có lớp vỏ dày 1/4 inch. Dự trữ thêm vụn cho các cạnh và cạnh.
Nướng vỏ trong lò đã làm nóng trước trong 10 phút. Để nguội một chút trong khi chuẩn bị làm đầy.
Đánh kem phô mai, xi -rô cây thích và đường cùng nhau trong một cái bát bằng cách sử dụng máy trộn điện cho đến khi mịn. Thêm trứng cùng một lúc, đánh tốt sau mỗi lần bổ sung và cạo xuống các cạnh của bát. Thêm kem nặng, vani, hạnh nhân và chiết xuất chanh; Trộn cho đến khi mịn và kem. Đẩy hỗn hợp qua một cái rây để đảm bảo làm đầy mịn.
Bọc bên ngoài chảo trong một lớp giấy kép, bao phủ mặt dưới và mở rộng tất cả các con đường lên đỉnh. Đặt chảo vào một cái chảo rang lớn và đổ vào nước nóng đủ để chạm vào khoảng nửa bên của lò xo. Đổ đầy vào lớp vỏ được làm mát.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi các cạnh bị phồng lên và bề mặt của bánh pho mát chắc chắn ngoại trừ một điểm nhỏ ở trung tâm sẽ lắc lư khi chảo được lắc nhẹ, khoảng 1 giờ.
Tắt lò và mở cửa một chút. Để pho mát nguội cho đến khi gần như nhiệt độ phòng, 45 phút đến 1 giờ. Lấy ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn đến nhiệt độ phòng, khoảng 20 phút nữa. Làm lạnh cho đến khi hoàn toàn lạnh, ít nhất 4 giờ nhưng tốt nhất là 24 đến 48 giờ.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Dòng hai tấm nướng 9x13 inch với giấy bạc. Đặt thịt xông khói trong một lớp duy nhất trên chảo. Chải khoảng 1/4 chén xi -rô cây phong trên thịt xông khói.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi thịt xông khói giòn một nửa, khoảng 10 phút. Chuyển thịt xông khói lên giá dây để thoát dầu mỡ. Trả thịt xông khói cho các tấm nướng và phủ lên phía bên kia với xi -rô cây phong còn lại. Tiếp tục nướng cho đến khi nâu và giòn khắp nơi, khoảng 10 phút nữa.
Làm mát thịt xông khói trên giá dây cho đến khi an toàn để xử lý. Cắt thành dải nhỏ và rải rác trên bánh pho mát đã hoàn thành.
Ghi chú của Cook:
Hãy thoải mái để thực hiện bất kỳ điều chỉnh hương vị. Tôi đã luôn luôn thêm một ít xi -rô cây phong ở đây và ở đó!
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 527 | Calo |
| 37g | Mập |
| 39g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 527 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 37g | 47% |
| Chất béo bão hòa 19g | 95% |
| Cholesterol 144mg | 48% |
| Natri 592mg | 26% |
| Tổng số carbohydrate 39g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 28g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 90mg | 7% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 234mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Một chiếc bánh Mexico ngon và ẩm được làm bằng hạt ngô ngọt tươi và ngọt bằng sữa đặc. Một công thức truyền thống từ Bang Jalisco. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời gian bổ sung...
Công thức bánh bí ngô ngon nhất này xuất hiện sau nhiều năm thử nghiệm. Cuối cùng tôi đã hoàn thiện những gì tôi nghĩ là công thức lý tưởng cho một chiếc bánh bí ngô phong phú ít có khả năng bị nứt...
Rưới nước sốt sô cô la trên bánh tortilla có hương vị quế tự làm, và trên cùng với kẹo dẻo thu nhỏ để làm món ăn nhẹ lấy cảm hứng từ s'more này. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10...
Bánh kem pho mát này là một món tráng miệng ẩm, đậm đặc và cực kỳ ngon. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 20 phút Tổng thời gian: 1 giờ 40 phút Phục vụ: 14 Năng suất: 1 (10 inch) bánh...
Công thức bánh pudding cà rốt này làm cho một món tráng miệng Giáng sinh ẩm và hương vị tuyệt vời. Tôi đã tặng nó như những món quà nhiều lần và nó luôn được đón nhận rất tốt. Tôi đã nhận được công...