Phô mai mascarpone là tuyệt vời nhưng có thể khó tìm. Tìm hiểu làm thế nào để làm mascarpone tại nhà với công thức đơn giản này. Đó không phải là 100% xác thực (công thức nấu ăn xác thực sử dụng nuôi cấy vi khuẩn), nhưng nó cũng không yêu cầu bất kỳ thành phần khó tìm nào!
Thành phần
1 pint kem nặng
1 muỗng cà phê kem cao răng
Hướng
Đổ kem vào một bát kim loại và đặt trên một chảo nước sôi. Đun nóng cho đến khi ấm. Khuấy trong kem của cao răng; Tiếp tục làm nóng và khuấy cho đến khi nhiệt độ đạt 180 độ F (80 độ C). Hủy bỏ từ nhiệt.
Đặt một bộ lọc hoặc chao với Cheesecloth và đặt trên một cái bát. Khăn giấy dường như cũng hoạt động tốt. Đổ hỗn hợp vào bộ lọc; Để nước trong vài giờ hoặc qua đêm trong tủ lạnh. Muỗng phô mai kết quả vào một thùng chứa sạch và sử dụng trong vòng một tuần. Lưu trữ trong tủ lạnh.
Ghi chú
Bạn có thể thay thế 3 muỗng nước chanh cho 1/2 muỗng cà phê kem cao răng. Sử dụng nước chanh sẽ truyền đạt hương vị lemony.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 207 | Calo |
| 22g | Mập |
| 2g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 207 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 22g | 28% |
| Chất béo bão hòa 14g | 69% |
| Cholesterol 82mg | 27% |
| Natri 23mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 2g | 1% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 39mg | 3% |
| Kali 137mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Lấy cảm hứng từ bánh mì Starbucks Zucchini. Tôi nghĩ rằng khoai lang sẽ là sự bổ sung hoàn hảo cho zucchini. Đây chỉ là một món ăn sáng tuyệt vời mà ngay cả những đứa trẻ cũng sẽ thích! Phục vụ với...
Glaze Honey-Mustard Ham Glaze với nước ép dứa rất dễ làm cho giăm bông nướng. Sử dụng mù tạt màu vàng hoặc cay, tùy thuộc vào sở thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục...
Thổ Nhĩ Kỳ là một loại thịt đầu tiên tuyệt vời cho trẻ sơ sinh vì nó dễ tiêu hóa, và thịt tối có nhiều sắt rất cần thiết. Làm thức ăn cho em bé của riêng bạn khá dễ dàng, ngay cả với Thổ Nhĩ Kỳ! Tôi...
Biến một chiếc bánh muffin chuối thành một món ăn phong phú hơn, ngọt ngào hơn, hảo hạng hơn của thiên đường. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 24 Năng...
Bánh mì Za'atar được biết đến ở Trung Đông là Mana'eesh. Bột tự làm được đứng đầu với za'atar, một hỗn hợp gia vị bao gồm hạt vừng, oregano, Marjoram và húng tây. Thời gian chuẩn bị: 30...