Món tráng miệng

Meringue Buttercream

Thời gian nấu: 20
Phần: 30

Mịn, mượt, và ngon! Nếu bạn thích món bơ meringue Thụy Sĩ của bạn Frosting ít ngọt ngào hơn, đây là nó! Không quá bơ và không quá 'meringue-y.' Phần thưởng: Nó ống đẹp!

Thời gian chuẩn bị:
10 phút
Giờ nấu ăn:
10 phút
Tổng thời gian:
20 phút
Phục vụ:
30
Năng suất:
30 phần ăn

Thành phần

  • 8 lòng trắng trứng

  • 1 cốc đường trắng

  • 1 pound bơ không ướp muối, ở nhiệt độ phòng

  • 2 muỗng cà phê chiết xuất vani

Hướng

  1. Kết hợp lòng trắng trứng và đường trong một bát an toàn nhiệt. Đặt bát trên một nồi nước sôi. Hỗn hợp roi cho đến khi nhiệt độ đạt 120 độ F (49 độ C) trên nhiệt kế kỹ thuật số hoặc ngay lập tức và đường được hòa tan, khoảng 5 phút.

  2. Hủy bỏ hỗn hợp lòng trắng trứng khỏi nhiệt. Tiếp tục quất cho đến khi các đỉnh mềm hình thành và nhiệt độ meringue giảm xuống 99 độ F (37 độ C) hoặc thấp hơn, 4 đến 7 phút.

  3. Thêm bơ vào meringue, 2 muỗng mỗi lần, đánh bông cho đến khi kết hợp và mịn. Cạo các mặt của bát và tiếp tục trộn cho đến khi mịn, 5 đến 8 phút. Thêm chiết xuất vani và roi cho đến khi kết hợp.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

179 Calo
15g Mập
10g Carbs
1g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 30
Calo 179
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 15g 20%
Chất béo bão hòa 10g 49%
Cholesterol 41mg 14%
Natri 17mg 1%
Tổng số carbohydrate 10g 4%
Tổng số đường 10g
Protein 1g
Canxi 5mg 0%
Kali 20mg 0%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Bánh Bundt chanh vụn với men

Bánh Bundt chanh ngọt và ngọt đáng kinh ngạc. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 35 phút Thời gian bổ sung: 20 phút Tổng thời gian: 2 giờ 15 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần ăn Thành...

Butterscotch Cheesecake

Butterscotch Cheesecake này là một món ăn ngon và suy đồi với một chất làm đầy siêu kem và lớp vỏ biscoff có thêm một chút gia vị. Top với một con búp bê kem đánh cho sự suy đồi thêm. Thời gian...

Sopapilla Cheesecake tráng miệng

Tôi yêu món tráng miệng này! Thay vì đào qua sách của tôi cho công thức cho món ăn ngon này, tôi đã đi kiểm tra công thức trên. Tôi không bao giờ tìm thấy nó và nó là tuyệt vời! Một cú hích lớn tại...

Crostata với sữa trứng chanh và kem ricotta

Bạn có muốn một lát tráng miệng tinh tế và thanh lịch không? Hãy để tôi cung cấp cho bạn một crostata kiểu Ý chứa đầy hai lớp kem trên trời, mềm mại, kem lemony đứng đầu với những quả mọng chua ngọt...

Brownies đen trắng phong phú

Soooooo tội lỗi với một lớp sô cô la ở phía dưới, một lớp màu trắng với sô cô la sữa và một lớp sô cô la trắng để phủ lên trên tất cả! Giữ được lưu trữ trong một thùng chứa được bảo hiểm chặt chẽ. ...