Bánh mỳ

Bánh tortillas bột mì Mexico nguyên chất

Thời gian nấu: 96
Phần: 18

Tôi đã học được công thức này từ việc xem mẹ tôi ở Mexico, tuy nhiên, không ai (thậm chí không phải mẹ tôi) cũng biết bạn nên sử dụng bao nhiêu thành phần, vì vậy tôi đã thử nghiệm với số lượng thành phần khác nhau và đưa ra Tốt và không quá chất béo. Điều này là tuyệt vời để làm với trẻ em vào cuối tuần, và một cái gì đó bạn có thể tận hưởng bất cứ lúc nào!

Thời gian chuẩn bị:
15 phút
Giờ nấu ăn:
1 phút
Thời gian bổ sung:
1 giờ 20 phút
Tổng thời gian:
1 giờ 36 phút
Phục vụ:
18
Năng suất:
18 bánh tortillas

Thành phần

  • 1 cốc bột mì đa dụng

  • 4 chén bột mì nguyên chất

  • Cúp rút ngắn

  • 2 muỗng cà phê muối

  • 1 cốc nước sôi

  • bột mì đa dụng để lăn

Hướng

  1. Trong một bát lớn, khuấy cùng 1 chén bột mì đa dụng, toàn bộ bột mì và muối. Xoa trong rút ngắn bằng tay cho đến khi hỗn hợp là kết cấu của bột yến mạch. Làm một cái giếng ở trung tâm, và đổ vào nước sôi. Trộn với một cái nĩa cho đến khi tất cả nước được kết hợp đều. Rắc một chút bột bổ sung, và nhào cho đến khi bột không dính vào ngón tay của bạn. Bột nên được mịn.

  2. Làm bóng có kích thước của những quả bóng golf, khoảng 2 ounce mỗi quả. Đặt chúng trên khay, và phủ bằng vải. Để đứng trong ít nhất 1 giờ, hoặc lên đến 8 giờ.

  3. Làm nóng một vỉ nướng hoặc chảo rán lớn trên lửa lớn. Trên một bề mặt bột nhẹ, lăn ra một bánh tortilla đến độ mỏng ưa thích của bạn. Chiên một lần. Đặt trên vỉ nướng trong 10 giây, ngay khi bạn nhìn thấy một bong bóng trên đỉnh, lật bánh tortilla. Để nó nấu trong khoảng 30 giây, sau đó lật và nấu phía bên kia trong 30 giây nữa. Lăn ra bánh tortilla tiếp theo trong khi bạn chờ đợi món đó nấu ăn. Lặp lại cho đến khi tất cả các quả bóng đã được nấu chín. Tortillas có thể được làm lạnh hoặc đông lạnh.

Nấu ăn ghi chú

Đối với bánh tortillas bột Mexico màu trắng, hãy sử dụng cùng một lượng bột, nhưng chỉ sử dụng bột trắng.

Một biến thể khác là sử dụng 3/4 cốc, 1 cốc hoặc 1 1/4 chén rút ngắn rau hoặc mỡ lợn. Tất cả số lượng này hoạt động; Tôi đã thử chúng, nhưng tôi thích giữ mọi thứ nhẹ nhàng.

Tôi phải nói rằng công thức nếm thử tốt nhất là một công thức có tất cả bột trắng và 1 1/4 cốc mỡ lợn, tất nhiên!

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

179 Calo
6g Mập
27g Carbs
5g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 18
Calo 179
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 6g số 8%
Chất béo bão hòa 2g số 8%
Natri 261mg 11%
Tổng số carbohydrate 27g 10%
Chế độ ăn kiêng 4G 13%
Tổng số đường 0g
Protein 5g
Canxi 11mg 1%
Sắt 2mg số 8%
Kali 119mg 3%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Bánh nướng xốp mật ong lúa mì bí ngô

Những bánh nướng xốp bí ngô và mật ong này được làm bằng các thành phần lành mạnh như bột mì nguyên chất, nho khô đầy đặn và quả óc chó băm nhỏ. Chúng tốt cho bữa sáng, bữa sáng hoặc một bữa ăn nhẹ. ...

Dì Normas Rhubarb Buffins

Những chiếc bánh nướng xốp đại hoàng này có một loại bánh quế giòn, ngọt. Chúng có vị tuyệt vời của riêng họ mà không có thêm bơ hoặc mứt. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ...

Homemade Whole Wheat Bread Crumbs

Tôi không thể tìm thấy 100% vụn bánh mì nguyên chất trong siêu thị địa phương của mình, vì vậy tôi quyết định tự làm. Dễ dàng và ngon miệng! Tôi sẽ không bao giờ mua cửa hàng mua lại. Lưu trữ trong...

Bánh mì bia không gluten

Tôi đã làm bánh mì bia không chứa gluten này nhiều lần và nó vẫn chưa làm tôi thất bại. Đó là một bánh mì bánh sandwich tuyệt vời cho bất cứ ai muốn ăn không có gluten. Tôi có một vấn đề giữ nó trong...

Bánh mì thảo mộc cho máy bánh mì

Bánh mì thảo mộc này gần giống hệt như bánh mì mà họ phục vụ tại Macaroni Grill. Bánh mì này là ấm tốt nhất hoặc nướng. Chúng tôi phục vụ nó với súp hoặc thậm chí chỉ nướng cho bữa sáng phết với phô...