Tôi đã học được công thức này từ việc xem mẹ tôi ở Mexico, tuy nhiên, không ai (thậm chí không phải mẹ tôi) cũng biết bạn nên sử dụng bao nhiêu thành phần, vì vậy tôi đã thử nghiệm với số lượng thành phần khác nhau và đưa ra Tốt và không quá chất béo. Điều này là tuyệt vời để làm với trẻ em vào cuối tuần, và một cái gì đó bạn có thể tận hưởng bất cứ lúc nào!
Thành phần
1 cốc bột mì đa dụng
4 chén bột mì nguyên chất
Cúp rút ngắn
2 muỗng cà phê muối
1 cốc nước sôi
bột mì đa dụng để lăn
Hướng
Trong một bát lớn, khuấy cùng 1 chén bột mì đa dụng, toàn bộ bột mì và muối. Xoa trong rút ngắn bằng tay cho đến khi hỗn hợp là kết cấu của bột yến mạch. Làm một cái giếng ở trung tâm, và đổ vào nước sôi. Trộn với một cái nĩa cho đến khi tất cả nước được kết hợp đều. Rắc một chút bột bổ sung, và nhào cho đến khi bột không dính vào ngón tay của bạn. Bột nên được mịn.
Làm bóng có kích thước của những quả bóng golf, khoảng 2 ounce mỗi quả. Đặt chúng trên khay, và phủ bằng vải. Để đứng trong ít nhất 1 giờ, hoặc lên đến 8 giờ.
Làm nóng một vỉ nướng hoặc chảo rán lớn trên lửa lớn. Trên một bề mặt bột nhẹ, lăn ra một bánh tortilla đến độ mỏng ưa thích của bạn. Chiên một lần. Đặt trên vỉ nướng trong 10 giây, ngay khi bạn nhìn thấy một bong bóng trên đỉnh, lật bánh tortilla. Để nó nấu trong khoảng 30 giây, sau đó lật và nấu phía bên kia trong 30 giây nữa. Lăn ra bánh tortilla tiếp theo trong khi bạn chờ đợi món đó nấu ăn. Lặp lại cho đến khi tất cả các quả bóng đã được nấu chín. Tortillas có thể được làm lạnh hoặc đông lạnh.
Nấu ăn ghi chú
Đối với bánh tortillas bột Mexico màu trắng, hãy sử dụng cùng một lượng bột, nhưng chỉ sử dụng bột trắng.
Một biến thể khác là sử dụng 3/4 cốc, 1 cốc hoặc 1 1/4 chén rút ngắn rau hoặc mỡ lợn. Tất cả số lượng này hoạt động; Tôi đã thử chúng, nhưng tôi thích giữ mọi thứ nhẹ nhàng.
Tôi phải nói rằng công thức nếm thử tốt nhất là một công thức có tất cả bột trắng và 1 1/4 cốc mỡ lợn, tất nhiên!
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 179 | Calo |
| 6g | Mập |
| 27g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 18 | |
| Calo 179 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Natri 261mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 27g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 5g | |
| Canxi 11mg | 1% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 119mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh mì Ai Cập này là một món bánh mì giòn tuyệt vời với thức ăn Địa Trung Hải! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: số 8 Năng...
Đây là một chiếc ligurian ngon tuyệt và siêu thú vị. Nó được phục vụ tuyệt vời như vậy, nhưng tôi thích nó với arugula được ném vào một ít dầu ô liu. Thời gian chuẩn bị: 40 phút Giờ nấu ăn: 15 phút...
Bánh mì mận ngọt ngào ngon ngọt này với một lớp đường màu nâu giống như mẹ chồng tôi đã từng làm! Sử dụng sữa chua nguyên chất, chanh hoặc cam. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời...
Những chiếc bánh nướng nhỏ yêu thích của gia đình này ẩm và dai. Thỉnh thoảng tôi thêm 1/2 cốc ngày cũng như quả mơ. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng...
Mẹ tôi thường làm bánh hạnh nhân này mỗi năm cho Giáng sinh. Nó rất thanh lịch và xinh đẹp-và dễ dàng thực hiện đáng ngạc nhiên. Tôi hầu như luôn có mọi thành phần đã có trong tủ của mình. Tôi đã tự...