Chiếc bánh sô cô la này với topping meringue có một chất làm đầy sữa trứng phong phú và kem.
Thành phần
Bánh:
cốc đường trắng
5 muỗng canh bột ca cao không đường
3 muỗng canh bột ngô
thìa muối
2 cốc sữa
3 quả trứng lớn
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 (9 inch) lớp vỏ bánh, nướng
Bánh ngọt làm bằng lòng trắng trứng và đường:
Teaspoon Cream of Tartar
6 muỗng canh đường trắng
Hướng
Làm bánh: Trộn đường, ca cao và bột ngô với nhau trong một cái chảo trung bình. Dần dần trộn trong sữa. Đặt trên lửa vừa cao và nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi dày lên và sủi bọt, 4 đến 5 phút. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp; Nấu và khuấy trong 2 phút. Hủy bỏ từ nhiệt.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Trứng riêng biệt. Đặt người da trắng sang một bên cho Meringue.
Đổ khoảng 1 chén đầy nóng vào lòng đỏ trứng, đánh nhanh để tránh tranh giành trứng. Đổ hỗn hợp trở lại vào chảo; Đánh trứng để kết hợp với làm đầy nóng. Đặt trên lửa vừa và đun sôi nhẹ; Nấu và khuấy trong 2 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong vani. Đổ đầy nóng vào lớp vỏ.
Làm meringue: Đánh bại lòng trắng trứng dành riêng và kem cao răng trong một ly thủy tinh, kim loại hoặc bát gốm cho đến khi các đỉnh mềm hình thành. Dần dần đánh vào đường, sau đó tiếp tục đánh cho đến khi các đỉnh cứng hình thành. Trải đều trên làm đầy nóng, tất cả các cách đến lớp vỏ.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi meringue vàng, 12 đến 15 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 267 | Calo |
| 9g | Mập |
| 44g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 267 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 11% |
| Chất béo bão hòa 3g | 17% |
| Cholesterol 82mg | 27% |
| Natri 224mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 44g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 32g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 88mg | 7% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 204mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này là tuyệt vời! Tôi cũng sử dụng công thức vỏ cho bánh trái cây tròn. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 1 chảo 9x13 inch...
Đây là một loại bánh pho mát sô cô la ngọt ngào, ẩm ướt với một chút hương vị cam quýt và cây hồi. Nó được làm bằng phô mai ricotta thay vì phô mai kem. Món tráng miệng này là một truyền thống Phục...
Bánh bánh pho mát chanh tuyệt vời! Một quả chanh nhỏ và quất topping làm cho đây là một niềm vui của người yêu chanh. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung: 4 giờ 30 phút...
Tại sao không phục vụ Gazpacho tại buổi họp mặt mùa hè tiếp theo của bạn? Bắt đầu bữa ăn thời tiết nóng của bạn với biến thể dễ dàng, hấp dẫn này. Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 2 cốc...
Công thức này luôn luôn là một hit! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ 2 phút Tổng thời gian: 2 giờ 47 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 24 phần ăn Thành phần 2 cốc...