Chiếc bánh sô cô la này với topping meringue có một chất làm đầy sữa trứng phong phú và kem.
Thành phần
Bánh:
cốc đường trắng
5 muỗng canh bột ca cao không đường
3 muỗng canh bột ngô
thìa muối
2 cốc sữa
3 quả trứng lớn
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 (9 inch) lớp vỏ bánh, nướng
Bánh ngọt làm bằng lòng trắng trứng và đường:
Teaspoon Cream of Tartar
6 muỗng canh đường trắng
Hướng
Làm bánh: Trộn đường, ca cao và bột ngô với nhau trong một cái chảo trung bình. Dần dần trộn trong sữa. Đặt trên lửa vừa cao và nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi dày lên và sủi bọt, 4 đến 5 phút. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp; Nấu và khuấy trong 2 phút. Hủy bỏ từ nhiệt.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Trứng riêng biệt. Đặt người da trắng sang một bên cho Meringue.
Đổ khoảng 1 chén đầy nóng vào lòng đỏ trứng, đánh nhanh để tránh tranh giành trứng. Đổ hỗn hợp trở lại vào chảo; Đánh trứng để kết hợp với làm đầy nóng. Đặt trên lửa vừa và đun sôi nhẹ; Nấu và khuấy trong 2 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong vani. Đổ đầy nóng vào lớp vỏ.
Làm meringue: Đánh bại lòng trắng trứng dành riêng và kem cao răng trong một ly thủy tinh, kim loại hoặc bát gốm cho đến khi các đỉnh mềm hình thành. Dần dần đánh vào đường, sau đó tiếp tục đánh cho đến khi các đỉnh cứng hình thành. Trải đều trên làm đầy nóng, tất cả các cách đến lớp vỏ.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi meringue vàng, 12 đến 15 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 267 | Calo |
| 9g | Mập |
| 44g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 267 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 11% |
| Chất béo bão hòa 3g | 17% |
| Cholesterol 82mg | 27% |
| Natri 224mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 44g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 32g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 88mg | 7% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 204mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Một loại kem đánh bông nhẹ, mịn, thật hoàn hảo để đứng đầu cho một chiếc bánh hoặc chỉ là chính nó. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: số 8 Thành phần 2 cốc kem đánh bông...
Công thức này đã ở trong gia đình chồng tôi trong nhiều thế hệ. Dì của anh ấy đã đưa nó cho tôi khi chúng tôi kết hôn 45 năm trước. Mọi người đều thích nó. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Thời gian bổ...
Nếu những ngôi nhà Gingerbread đang trở nên giống như bạn, thì đó là lúc để làm mọi thứ rung chuyển với một cabin log được xây dựng bằng churros và cổ vũ Giáng sinh. Ăn kèm với nước sốt caramel ở bên...
Bánh quy có cơ sở bánh pho mát và phủ trong Crumbled. Lưu trữ trong hộp kín. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 12 Thành phần...
Công thức bánh pudding chuối lỗi thời của bà tôi luôn là thứ gì đó cô ấy làm từ trí nhớ, nhưng tôi để cô ấy nói ra để tôi có thể viết nó ra. Cô điều hành một câu lạc bộ đồng quê và nhà hàng trong...