Những bánh quy bánh trái cây này được làm bằng trái cây khô, các loại hạt và một vệt sherry. Bà tôi gọi những "bánh quy Giáng sinh vui vẻ này!" Công thức này làm cho một lô lớn - hoàn hảo để chia sẻ với bạn bè và gia đình.
Ngay cả những người hoài nghi Fruitcake cũng sẽ thích công thức bánh quy bánh trái cây dễ dàng và lễ hội này!
Thành phần bánh quy Fruitdding
Đây là những thành phần bạn cần để làm công thức bánh quy bánh trái cây được xếp hạng hàng đầu này:
Bột : Những chiếc bánh quy trái cây bắt đầu với ba chén bột mì đa dụng.
Quế : Quế xay thêm hương vị ấm áp và cay.
Baking soda : baking soda hoạt động như một người da, có nghĩa là nó giúp cookie tăng lên.
Bơ : Hai que bơ cho vay phong phú và độ ẩm.
Đường nâu : Sử dụng đường nâu thay vì đường trắng đảm bảo bánh quy ngọt, ấm, phức tạp.
Trứng : Trứng thêm độ ẩm và hoạt động như một chất kết dính, điều đó có nghĩa là chúng giúp giữ bột cookie với nhau.
Sữa : Sử dụng toàn bộ, giảm chất béo hoặc sữa thay thế yêu thích của bạn.
Sherry : Kem có hương vị vani làm tăng hương vị của những chiếc bánh quy trái cây boozy này. Bạn có thể thay thế kem sherry thông thường nếu bạn thích.
Các loại hạt : Công thức này kêu gọi các loại hạt hỗn hợp, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ loại hạt nào bạn thích.
Candied và trái cây khô : Bạn sẽ cần kẹo dứa, anh đào, ngày tháng và nho khô.
Cách làm bánh quy Fruitcake
Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm những chiếc bánh quy trái cây này:
1. Rây các thành phần khô với nhau.
2. Đánh trứng và đường, sau đó đánh vào trứng.
3. Dần dần thêm hỗn hợp khô vào hỗn hợp ướt, xen kẽ với sữa.
4. Đánh bại trong Sherry, sau đó khuấy trong các thành phần còn lại.
5. thả thìa bột vào một tấm nướng, sau đó nướng cho đến khi đặt.
Cách lưu trữ cookie Fruitcake
Để cookie nguội hoàn toàn, sau đó lưu trữ chúng trong một thùng chứa kín ở nhiệt độ phòng. Thưởng thức chúng trong vòng bốn đến năm ngày.
Bạn có thể đóng băng cookie bánh trái cây không?
Đúng! Bạn có thể đóng băng bánh quy nướng và không làm bánh.
Sắp xếp các cookie nướng trên một tấm nướng và đóng băng chúng trong vài giờ hoặc lên đến qua đêm. Khi chúng bị đóng băng rắn, hãy chuyển chúng vào một thùng chứa kín hoặc túi zip-top. Đóng băng trong tối đa một tháng.
Để đóng băng bột bánh quy trái cây, sắp xếp các quả bóng bột trên một tấm nướng và đóng băng chúng trong vài giờ hoặc lên đến qua đêm. Khi chúng bị đóng băng rắn, hãy chuyển chúng vào một thùng chứa kín hoặc túi zip-top. Đóng băng trong tối đa ba tháng. Thực hiện theo công thức khi bạn sẵn sàng ăn chúng, nhưng thêm một vài phút vào thời gian nướng để tính nhiệt độ đông lạnh.
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
3 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê quế mặt đất
muỗng cà phê baking soda
1 cốc bơ, ở nhiệt độ phòng
1 chén đường nâu, đóng gói
3 quả trứng
Cốc sữa
2 muỗng canh kem sherry có hương vị vani
7 cốc xắt nhỏ các loại hạt hỗn hợp
1 pound kẹo dứa, xắt nhỏ
1 pound màu đỏ và màu xanh lá cây anh đào, băm nhỏ
2 cốc rỗ những ngày băm nhỏ
2 cốc nho khô xắt nhỏ
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 300 độ F (150 độ C). Mỡ nhiều tấm nướng. Rây bột, quế và baking soda vào một bát lớn; để qua một bên.
Đánh bơ và đường với nhau trong một bát lớn riêng biệt với máy trộn điện cho đến khi lông mịn, khoảng 5 phút. Thêm trứng cùng một lúc, đánh tốt sau mỗi lần bổ sung. Thêm hỗn hợp bột theo từng đợt, xen kẽ với khoảng 2 muỗng sữa, đánh bột trong thời gian ngắn sau mỗi lần bổ sung cho đến khi hỗn hợp mềm. Đánh trong Sherry, sau đó khuấy trong các loại hạt, dứa, anh đào, chà là và nho khô cho đến khi trộn kỹ.
Thả thìa bột cách nhau 2 inch lên các tấm nướng đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi cookie được đặt và đáy có màu nâu rất nhẹ, khoảng 20 đến 30 phút. Làm nguội trên tấm nướng ngắn trước khi tháo ra giá để làm mát hoàn toàn.
Mẹo công thức
Bạn có thể thay thế Kem Sherry thông thường cho Vanilla Sherry.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 100 | Calo |
| 5g | Mập |
| 12g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 144 | |
| Calo 100 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 7% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 7mg | 2% |
| Natri 21mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 12g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 13mg | 1% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 78mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Siêu đơn giản và rất ngon! Một loại giòn có vị giống như những quả hồ đào kẹo từ trung tâm thương mại. Công thức không tạo ra một lô lớn nhưng nó chắc chắn là xứng đáng. Vanilla Mexico là siêu ngon...
Biến bánh quy Oreo phủ sô cô la thành những chiếc bánh quy ướp nhỏ đáng yêu này, đủ ma quái cho Halloween mà không quá đáng sợ đối với những người nhỏ bé. Họ là người tuyệt vời cho một bữa tiệc...
Một cookie hoàn toàn độc đáo sẽ có tất cả mọi người say sưa! Tart, cookie ngọt ngào bao quanh một trung tâm caramel gooey. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 12 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ...
Tôi thích chỉ ăn bột bánh quy nên tôi đã làm một ít bột bánh quy không trứng! Thay thế các tiện ích bổ sung khác cho sô cô la chip nếu bạn thích. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút...
Được làm bằng một tách trà bạc hà, đây là một chiếc bánh rất ẩm. Vì có một gợi ý về bạc hà trong bánh, tôi đã nhĩ đến đỉnh với một lớp men sô cô la. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 55 phút...