Đây là công thức bánh meringue chanh của mẹ tôi và nó là một trong những món tráng miệng yêu thích nhất mọi thời đại của tôi. Bạn có thể thêm một chút vỏ chanh nếu bạn muốn nó được đánh bại nhiều hơn! Đừng để bánh nguội trước khi mặc meringue.
Thành phần
1 lớp vỏ làm lạnh
1 (14 ounce) có thể làm ngọt sữa đặc không
3 quả trứng, tách ra
cốc nước chanh
2 muỗng cà phê vỏ chanh
Teaspoon Cream of Tartar
cốc đường trắng
Hướng
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C). Nhấn lớp vỏ bánh vào đĩa bánh.
Trộn sữa đặc ngọt, lòng đỏ trứng, nước chanh và vỏ chanh với nhau trong một cái bát; Đổ vào lớp vỏ bánh.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 25 phút.
Năm phút trước khi thực hiện bánh, đánh lòng trắng trứng và kem cao răng với nhau trong một cái bát bằng cách sử dụng máy trộn điện với tốc độ cao cho đến khi bọt. Từ từ thêm đường vào hỗn hợp lòng trắng trứng và tiếp tục đánh cho đến khi meringue tạo thành các đỉnh cứng, khoảng 5 phút.
Lấy bánh ra khỏi lò và tăng nhiệt độ lên 350 độ F (175 độ C). Trải meringue lên chiếc bánh ấm, đảm bảo Meringue đi hết các cạnh tạo ra một con dấu. Sử dụng mặt sau của một cái muỗng, nhúng meringue và kéo lên, tạo ra các đỉnh trên chiếc bánh.
Nướng trong lò trong 15 phút. Để nguội đến nhiệt độ phòng trong 1 giờ và lưu trữ trong tủ lạnh.
Mẹo công thức
Hãy chắc chắn rằng bát, máy đập và tất cả các dụng cụ sẽ được sử dụng cho meringue là siêu sạch mà không có dầu mỡ!
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 351 | Calo |
| 14g | Mập |
| 51g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 351 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 17% |
| Chất béo bão hòa 5g | 26% |
| Cholesterol 86mg | 29% |
| Natri 206mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 51g | 19% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 40g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 9mg | 45% |
| Canxi 153mg | 12% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 257mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Điều này được lấy cảm hứng từ thức uống Eggnog Puerto Rico truyền thống. Chồng tôi yêu thích Eggnog và bánh mì bánh mì nên tôi nghĩ rằng tôi sẽ kết hợp yêu thích của anh ấy với một sự tinh tế của...
Công thức lớp vỏ đơn giản này với việc rút ngắn tạo ra một lớp vỏ rất bong tróc hoạt động đẹp với bất kỳ chất làm đầy! Bạn có thể nhân đôi hoặc giảm một nửa công thức mà không có bất kỳ vấn đề nào...
Bánh chuối duy nhất trên thế giới !! Thật dễ dàng để làm, không tốn quá nhiều tiền để mua các thành phần, và rất ngon. Mọi người sẽ thích nó !! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời...
Anh đào Jubilee là một món tráng miệng mới mẻ, đặc biệt là sau một bữa ăn thịnh soạn. Điều này phải được chuẩn bị ngay trước khi phục vụ, nhưng không mất nhiều thời gian. Khách của bạn sẽ tận hưởng...
Bánh pizza trái cây này không giống ai! Trái ngược với lớp vỏ bánh quy truyền thống, cái này được làm bằng một lớp vỏ ngô ngon miệng sẽ chết! Được phục vụ tốt nhất với trái cây ướp lạnh. Bất kỳ trái...